Recientemente he seguido la dieta «Sin azúcar, sin cereales». La describiría como similar a una dieta cetogénica, pero en mi opinión un poco menos restrictiva. Sin embargo, sigue los principios generales de una dieta cetogénica, es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y azúcar. Lo aprendí leyendo el libro de Vinnie Tortorich, Fitness Confidential. Después de leer el libro de Vinnie estoy en una misión para cortar completamente los granos y azúcares de mi dieta.
No estoy completamente allí, pero yo diría que he cortado una gran cantidad de azúcares y granos de mi dieta y he aumentado las porciones de grasa en mi dieta. Voy a hacer un chequeo de cómo va esta dieta cada pocos meses centrándome en 3 cosas:
- Cómo me siento
- Cómo duermo y;
- Los impactos (notables) en mi cuerpo.
Empecemos el blog de hoy con lo que creo que es el impacto más importante y más obvio, cómo me siento día a día. En futuros blogs compartiré con ustedes el impacto en mi sueño y mi rendimiento durante los entrenamientos.
Cómo me siento
Lo más inmediato que empecé a sentir justo después de un día o dos de cortar el azúcar y los granos y aumentar las grasas es que perdí todos mis «dolores de hambre». Normalmente me levanto alrededor de las 6, desayuno a las 7:30 y la mayoría de los días antes de la NSNG estaba HAMBREADO a las 10:30. Normalmente cogía una barrita de cereales (que creía que era una opción saludable) para aguantar hasta el almuerzo, pero a las 12:30 podía sentir de nuevo esos dolores de hambre.
Dos días de NSNG los dolores de hambre desaparecieron. Ahora empiezo el día con huevos revueltos y aguacate y estoy bien hasta el almuerzo. Probablemente tomaré un café (o cinco) con un poco de aceite de coco o crema, pero no hay dolores de hambre, no hay antojos y toneladas de más energía. Algunos días, si estoy muy ocupada en el trabajo, paso por alto el almuerzo y ni siquiera lo noto. La dieta alta en grasas me mantiene saciado y lleno de energía.
Lo que como en un día mientras tomo NSNG
Desayuno:
O bien 4 huevos revueltos o 3 huevos revueltos + una guarnición de queso/aguacate/bacón o jamón. Lo acompaño con agua fría y café con crema o aceite de coco
Medio refrigerio de la mañana: Algunos días el tentempié de media mañana consiste sólo en café + aceite de coco si estoy «en marcha». Si estoy sentada en mi escritorio toda la mañana, puede que me permita comer algo por aburrimiento que suele consistir en aceitunas o nueces.
Almuerzo: Creo que la mejor manera de describir mi almuerzo típico sería «un montón gigante de verduras y carne». Mis verduras favoritas son el brócoli y la coliflor
Merienda después del entrenamiento: Cuando llego a casa después del trabajo, suelo entrenar directamente en mi gimnasio casero (que solía ser un garaje). Después del entrenamiento suelo tomar un batido compuesto por proteína en polvo sin carbohidratos ni azúcares, fresas congeladas & arándanos y mantequilla de almendras.
Cena: Otro montón de verduras y carne.
Merienda de la tarde: Normalmente un aguacate.
En resumen, me siento muy bien. Mi energía nunca ha sido mayor, y los dolores de hambre han desaparecido. Claro, todavía tengo «hambre» pero he descubierto que no he tenido «antojos».
¿Habéis probado dietas similares? ¿Cómo os ha funcionado?
Este artículo es sólo para fines informativos y está escrito por personas que no son médicos y no debe considerarse como un consejo de salud o nutricional. Este contenido no debe sustituir el consejo médico profesional, el diagnóstico o el tratamiento. Consulte siempre a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en su dieta. No ignore ningún consejo médico profesional que haya recibido, ni retrase la búsqueda de dicho consejo por algo que haya leído en este artículo.