¡Es Navidad! Bueno, todavía no, pero es oficialmente después de Acción de Gracias, lo que significa que es aceptable para escuchar todo el día las estaciones de radio de música de Navidad, ir en busca del árbol de Navidad perfecto, y por supuesto, todas las cosas de azúcar y especias!
Todos los años mi empresa pone juntos cestas de regalo alrededor de las vacaciones y los sortea para recaudar dinero para la caridad. Este año, mi equipo ha elegido el tema «junto al fuego», así que piensa en grandes y acogedoras mantas, tazas llenas de cacao y, por supuesto, galletas calientes para Papá Noel. Probablemente lo mejor de crecer y darse cuenta de que no existe Papá Noel es que puedes quedarte con todas las galletas para ti. Teniendo en cuenta que las galletas calientes son mejores cuando están, bueno… calientes, probablemente sea mejor poner algo que se pueda conservar en la cesta. A lo largo de los años, he tratado de hacer versiones interesantes de recetas cotidianas, pero a veces es bueno simplemente hornear una galleta de chocolate sólida. He visto el concepto de galletas en un tarro en Pinterest y en las tiendas para las fiestas y pensé que sería perfecto no sólo para nuestra cesta de regalo sino para los regalos en general. Seamos realistas, si la gente quiere regalarme comida, la acepto con gusto. El truco está en asegurarse de que los artículos del tarro no sean perecederos y en no exigir a quien lo reciba demasiados artículos especiales. Es decir, asegúrate de que todo lo que necesitan es lo esencial: mantequilla, huevos, agua, leche, etc. Lo peor de hacer una receta es darse cuenta de que tienes todo menos una cosa, sólo para tener que ir a la tienda de comestibles para un solo artículo y sentir que estás aplicando demasiado esfuerzo. Por qué quitarle la diversión a la repostería cuando puedes regalarle a alguien la facilidad de no tener que medir nada ni tener que preocuparse por la limpieza de cada utensilio de medición después. Sólo tienes que verter, mezclar, hornear y ¡nom!
- En un bol pequeño mide la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien y usando un embudo si tienes uno, vierte lentamente la mezcla seca en el tarro. Me gusta usar el embudo para asegurarme de que la harina no se hincha por todo el lado de las paredes del tarro – me gusta una bonita separación de contraste de cada ingrediente en mis tarros.
- Agregar el resto de los ingredientes uno por uno, empacando cada capa a medida que se avanza. El orden en que me gusta hacerlo de abajo a arriba es harina, trocitos de chocolate, azúcar moreno y azúcar blanco, pero puedes hacerlo como quieras. Otras ideas: por degradado, contrastando cada capa, quizás si tienes un tarro temático, alternando las capas en base al color de tu tema.
- ¡Eso es todo! Bueno, querrás escribir una pequeña etiqueta o nota para adjuntar que tenga las instrucciones de horneado. Planeo abastecerme en los contenedores de $1 en Target y prepararme para el resto del año, pero Michaels tiene buenos también si no planeas cortar y hacer los tuyos.
En la etiqueta: ¡
Hace 2 docenas de galletas
- Precaliente el horno a 375˚
- En un bol pequeño bata, 3/4 de taza de mantequilla ablandada, 1 huevo grande y 1 cucharadita de vainilla
- En otro bol mezcle la mezcla del tarro de galletas hasta que esté uniforme, vierta en el bol húmedo y mezcle hasta que no tenga grumos!
- Colocar por cucharadas en una bandeja para hornear
- Hornear durante 9-11 minutos o hasta que estén doradas
- Poner en la rejilla para que se enfríen
