Southern Wine and Spirits a été fondé en 1968 en Floride par Jay W. Weiss, Harvey R. Chaplin et Howard Preuss, et son siège social est à Miami. La société s’est étendue de la Floride à la Californie en 1969. En 1977, Howard Preuss est décédé des suites d’un cancer. Sa veuve, Celia Preuss, vend sa part de l’entreprise aux autres propriétaires. Southern a été l’une des premières entreprises à avoir une distribution à l’échelle de l’État en Californie, qui est le plus grand marché de l’entreprise ; avant la présence de Southern, la Californie comptait des dizaines de petits distributeurs.
L’entreprise s’est étendue au Nevada en 1976, à l’Arizona en 1992, à la Caroline du Sud en 1993, à la Pennsylvanie en 1995, à Hawaï en 1996, au Kentucky en 1998, au Nouveau-Mexique en 2000, au Colorado en 2001, à l’Illinois en 2002, à New York en 2004, au Maine, au Mississippi, au New Hampshire, à la Caroline du Nord, au Vermont, à la Virginie et à la Virginie occidentale en 2005. En 2006, la société a commencé à opérer en Alabama et en 2008, elle s’est implantée dans le Delaware. En juillet 2008, Southern Wine and Spirits a fusionné avec Odom Corporation, qui a ajouté l’Oregon, l’État de Washington, l’Idaho, le Montana, le Wyoming et l’Alaska à ses zones de distribution. Southern est entré sur le marché de l’Indiana en 2010.
Southern est maintenant présent dans le Maryland et le district de Columbia par le biais d’une coentreprise avec F.P. Winner Wine & Spirits ainsi qu’une opération de coentreprise dans le Minnesota avec J.J. Taylor Distributing Company. Southern détient des licences et des permis d’exploitation dans l’Indiana, le Nebraska et le Texas.
En janvier 2016, la société a fusionné avec Glazer’s, changeant le nom en Southern Glazer’s Wine and Spirits, formant ainsi le plus grand distributeur de vins et spiritueux du pays.