Soupe au poulet tortilla au fromage à la mijoteuse
Share Une recette savoureuse de soupe au poulet tortilla au fromage, rendue encore plus facile à la mijoteuse ! Un repas réconfortant pour n’importe quel soir de la semaine !
Le week-end dernier, c’était notre 13e anniversaire de mariage. Trois villes, plusieurs voitures, trois enfants, 4 chats et un chien plus tard… on continue ! Nous avons célébré de la manière la plus ennuyeuse des adultes… les corvées ! Nous avons finalement préparé et fermé la piscine pour l’hiver. Tous les flotteurs et les jouets ont été rangés. Beaucoup de travail dans le jardin, auquel je n’ai pas participé parce que j’étais en charge du chien. Ce qui était l’autre raison de notre week-end d’anniversaire super excitant.
Notre douce fille a eu sa chirurgie de grande fille. Je suis complètement étonné de la rapidité avec laquelle elle a rebondi. Elle était groggy la nuit après son opération, mais le lendemain matin, elle était redevenue comme avant. Essayer de contenir un chiot qui pense pouvoir se comporter comme d’habitude n’est pas facile, surtout quand elle pèse déjà 45 livres de folie. Sept jours de plus à porter ce bébé à fourrure géant en haut et en bas des escaliers, même si son comportement suggère qu’elle n’a pas besoin que je le fasse… Nous suivrons les ordres du vétérinaire de toute façon.
Totalement sans rapport mais nous avons regardé le film Logan ce week-end. Ce n’est certainement pas votre film X-Men moyen. C’est le plus sombre de loin et certainement un peu triste mais nous l’avons quand même beaucoup apprécié. Je me demande si les personnages introduits dans ce film sont potentiellement la nouvelle équipe. Je ne les vois pas abandonner complètement la série, surtout qu’il y a encore beaucoup de choses à faire avec elle. Je suppose que seul le temps nous le dira !
Entre le temps qui devient plus froid et les soirées de semaine qui sont follement occupées, nous avons tous besoin de quelques dîners super faciles… n’est-ce pas ? ! Il est temps de dépoussiérer vos mijoteuses !
Une fois que l’automne frappe, je suis complètement obsédé par la soupe jusqu’à ce que le temps se réchauffe à nouveau. Non seulement c’est un repas facile à fouetter, mais c’est super réconfortant et les options sont infinies ! J’ai déjà une recette de soupe au poulet et tortilla très appréciée ici, mais il y a toujours place pour le changement… et le fromage ! Le fromage rend tout meilleur, surtout la soupe !
Cette soupe au poulet tortilla au fromage n’est pas seulement ridiculement savoureuse, elle est aussi super facile puisqu’elle est faite dans la mijoteuse ! Il suffit de jeter vos ingrédients dedans et de revenir plus tard à un repas incroyable ! Vous n’avez pratiquement pas besoin de mettre la main à la pâte ! Un favori de la famille et un incontournable de l’automne ! Il est assez facile à préparer n’importe quel jour de la semaine ! Assurez-vous d’ajouter cette soupe de tortilla de poulet cheesy à la mijoteuse à vos plans de dîner !
Soupe au poulet tortilla au fromage à cuisson lente
Ingrédients
- 1 1/2 lb de poitrine de poulet désossée
- 15 oz de maïs égoutté
- 15 oz de petites tomates en dés égouttées
- 15 oz de haricots noirs bien rincés et égouttés.
- 1 C d’oignon jaune haché
- 1 C de poivron vert haché
- 1 piment jalapeño émincé
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 1/2 c. à thé de poudre de chili
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre blanc moulu poivre blanc moulu
- 1/4 c. à thé de cumin
- 1/8 c. à thé de flocons de poivrons rouges
- 4 C de bouillon de poulet
- 2 feuilles de laurier
- 8 oz de fromage cheddar fraîchement râpé **voir notes
- 1 C de crème épaisse
- 1/4 C de farine *.
- 1/4 C de farine *voir notes
- Bandes de tortilla assaisonnées
- Fromage additionnel pour garnir
- Ciboulette pour garnir
Instructions
-
Dans le bol d’une mijoteuse de 5-.6 pintes, ajouter le poulet, les légumes, les haricots, les épices, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier. Faites cuire à température élevée pendant 4 heures ou à température basse pendant 8 heures. Jeter les feuilles de laurier. Retirer le poulet et le déchiqueter à l’aide de fourchettes, réserver.
-
Gratter un bloc de cheddar de 8 oz, en l’ajoutant à la soupe chaude par lots. Remuer pour faire fondre et combiner.
-
Mélanger au fouet la farine et la crème épaisse jusqu’à ce qu’elles soient lisses et bien combinées. Incorporer à la soupe. Remettre le poulet râpé dans la soupe. Couvrir et cuire pendant 30-40 minutes supplémentaires.
-
Servir chaud avec de la ciboulette ou des oignons verts facultatifs, du fromage râpé supplémentaire et des bandes de tortilla.
Notes
**Pour de meilleurs résultats, râper fraîchement un bloc de fromage. Le fromage râpé préemballé ne fondra pas aussi bien. On peut utiliser des bandes de tortilla assaisonnées faites maison ou achetées en magasin. La recette sert environ 8 à 10 personnes. Une recette originale de Baked by Rachel
Articles utilisés dans cette recette:
Cet article contient des liens affiliés.
