Sauce Marinara à la mijoteuse

La sauce Marinara à la mijoteuse est facile à faire – mettez-la et oubliez-la dans la mijoteuse. Elle sent fantastiquement bon pendant qu’elle cuit, et elle a toute la saveur d’une sauce que vous avez remuée pendant des heures sur la cuisinière, mais vous vous êtes épargné beaucoup d’énergie!

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Tomates d’été

C’est parfait pour ces tomates d’été aussi ! Je me retrouve souvent avec tant de belles tomates d’été que je ne peux pas toutes les manger. Avec ma sauce Marinara maison à la mijoteuse, problème résolu ! Préparez-en un peu, et elle se congèle bien aussi. Vous serez au paradis des tomates d’été pendant longtemps !

Produits par la maison ou en conserve

J’ai commencé à préparer cette sauce marinara maison pour mijoteuse au cours de l’été. Maintenant, vous n’avez pas besoin de commencer si tôt. Je transformais les tomates d’été cultivées à la maison avant qu’elles ne deviennent mauvaises. C’est un excellent moyen d’utiliser toutes ces tomates. Mais, si vous n’avez pas de tomates cultivées à la maison, ou si vous voulez commencer cela en hiver, utilisez des tomates en conserve, elles fonctionneront parfaitement.

J’ai cuit les tomates

Il faisait trop chaud pour cuire les tomates à l’intérieur, alors nous les avons commencées sur le gril. J’ai coupé chacune d’elles en deux et je les ai mises dans une grande cocotte allant au four.

Je ne prends pas non plus la peine de les peler avant. Au fur et à mesure qu’ils cuisent, les pelures se détachent et flottent sur le dessus. Quand elles le font, pêchez-les avec des pinces, une cuillère à fente ou vos doigts (attention, ce sera chaud !).

Les tomates coupées en deux dans une grande cocotte commencent à cuire

Il faut encore cuire un peu (et, oui, ça a mis le bazar dans mon plat)

Vous pouvez voir les peaux qui dépassent et qui sont prêtes à être retirées

Vous pouvez congeler les tomates

J’ai fait cuire les tomates jusqu’à environ la moitié de ce qu’il y avait au départ. Je les ai laissées refroidir, puis je les ai congelées.

Quelques mois plus tard (ou juste il y a quelques jours), j’ai décidé d’utiliser les tomates cuites vers le bas dans la marinara.

Et, c’est une super sauce marinara ! C’est tellement facile parce que ça se fait dans la mijoteuse. De plus, la sauce est vraiment économique (même moins chère si vous utilisez des tomates du jardin !).

Avec quels oignons devez-vous cuisiner?

J’ai utilisé ½ oignon rouge et ½ oignon jaune doux (parce qu’ils étaient dans le réfrigérateur et devaient être utilisés). N’importe quel oignon fonctionnera dans cette recette.

Combien de sel devrais-je ajouter ?

Aussi, je n’ai en fait pas ajouté de sel à ma marinara. Je fais toujours l’alimentation super saine, donc j’ai éliminé la plupart du sel des choses que je cuisine. Mais, je pense que la sauce pourrait bénéficier du sel. Laissez-le entièrement de côté si vous voulez, la sauce est toujours excellente.

Comment utiliser la marinara?

Nous avons eu la marinara sur de simples spaghettis hier soir avec des boulettes de viande sans viande. Ce soir, je vais faire des petites pizzas individuelles en utilisant cette marinara comme sauce à pizza. Et, pendant le week-end, je pense que je vais faire des lasagnes au poivre rouge pour notre journée de triche.

Autres bonnes recettes dans lesquelles utiliser votre sauce marinara maison de la mijoteuse :

• Soupe italienne aux tomates de minuit
• Cuisson de tortellinis à la pizza à une casserole
• Lasagne au poivron rouge et à la mozzarella fraîche
• Boulettes de viande cuites au four dans une sauce tomate balsamique
• Servir un peu de marinara pour tremper avec mes Pizza Bombs à la poêle
• Servir des bâtonnets de pizza avec de la marinara pour tremper

Cette recette fait une grande quantité

Je ne pense pas avoir à me soucier d’utiliser toute cette sauce, mais elle en fait une grande quantité, donc vous voudrez peut-être la mettre en conserve ou la congeler pour la conserver. Si vous allez la congeler, laissez-la refroidir avant de la placer dans le congélateur.

Si vous allez le mettre en conserve, pendant qu’il cuit, préparez (sortez et assurez-vous qu’ils sont bien propres) les bocaux que vous utiliserez pour le conserver.

Transférez la sauce cuite dans les bocaux propres &prêts. Veuillez suivre les instructions du National Center for Home Food Preservation de l’USDA, du site officiel des fabricants des bocaux Ball ou des fabricants des bocaux Weck.

Dans ces mignons petits bocaux Weck

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Sauce marinara maison à la mijoteuse {Réception à la mijoteuse}

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Sauce Marinara maison à la mijoteuse

Debi

5 sur 4 votes

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Portions 13

Calories 56 kcal

Ingrédients 1x2x3x

• 8 tasses de tomates broyées ou 2 boîtes de 28 oz de tomates broyées
• 1 boîte de 6 oz.) de pâte de tomates
• 1 oignon moyen grossièrement haché
• 2-4 gousses d’ail finement hachées
• 2 feuilles de laurier entières
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• ½ cuillère à soupe d’origan séché
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de sel si désiré
• piment fraîchement moulu

Instructions

• Placez tous les ingrédients dans la mijoteuse. Remuez bien pour les combiner. Fixez le couvercle de votre mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 heures ou à haute température pendant six heures. Remuez la sauce et retirez les feuilles de laurier. Goûtez les assaisonnements, en ajoutant plus de sel et un peu de poivre fraîchement moulu, si désiré.

Notes

Donne 13 portions (½ tasse) Adapté de Budget Bytes

Nutrition

Calories : 56kcalCarbohydrates : 12gProtéines : 2gSodium : 372mgPotassium : 447mgFibres : 3gSucre : 7gVitamine A : 315IUVitamine C : 14,2mgCalcium : 62mgFron : 2,3mg

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