L’objectif des articles de Nouvelles et opinions agricoles est de fournir des informations de gestion opportunes aux producteurs. Cependant, il est parfois difficile de trouver des conseils opportuns sur la fertilité des sols au cœur de l’hiver. Je veux donc utiliser cet article pour répondre aux questions fréquemment posées concernant le rôle de l’azote, du phosphore et du potassium dans les plantes et décrire les caractéristiques de leurs principales sources d’engrais.
En général, l’azote est responsable de l’augmentation du rendement et de la qualité, et plus les taux d’azote augmentent, plus le rendement augmente. Le rôle du phosphore et du potassium dans la plante est l’entretien. Les deux se trouvent en concentrations élevées dans les zones de nouvelle croissance et sont responsables du bon fonctionnement du système.
L’azote
L’azote est principalement responsable de la croissance végétative. L’assimilation de l’azote en acides aminés est l’élément constitutif des protéines de la plante. Il est un composant de la chlorophylle et est nécessaire à plusieurs réactions enzymatiques.
Sources d’engrais azotés
Ammoniac anhydre (82-0-0)
- Gazeux dans des conditions normales, liquide sous haute pression et basse température
- En général, la source d’engrais azotés la moins chère (par livre d’azote)
- Typiquement appliqué par injection dans le sol (application plus lente)
- La plupart des sources d’engrais azotés sont fabriquées à partir d’ammoniac anhydre
- La sécurité et le vol sont une préoccupation
Urée (46-0-0)
- Prémoulure sèche
- En général, la deuxième source la moins chère d’engrais azotés
- Très soluble dans l’eau et disponible pour les plantes après transformation chimique
- Soumise à des pertes par volatilisation lorsqu’elle est appliquée en surface dans des conditions défavorables
- .appliquée en surface dans des conditions défavorables
- Peut se mélanger à la plupart des sources d’engrais secs (à l’exception du nitrate d’ammonium)
Nitrate d’ammonium (34-0-0)
- Prill sec
- Frais élevés par livre d’azote
- Aucun risque de perte en cas d’application en surface
- Très soluble dans l’eau et disponible pour les plantes (excellentes propriétés agronomiques)
- Parfaitement adapté aux applications du milieu à la fin de l’été
- . à la fin de l’été
- Menace d’être éliminé progressivement en raison de sa classification comme matière dangereuse
Solution d’urée (32-0-0)
- Liquide composé d’une moitié d’urée et d’une moitié d’eau.moitié d’urée et moitié de nitrate d’ammonium
- La partie urée est sujette à des pertes par volatilisation lorsqu’elle est appliquée en surface dans des conditions défavorables
- Peut causer des brûlures si elle est appliquée sur le feuillage par temps chaud
- Peut être mélangée à certains herbicides pour réduire le nombre d’applications
Phosphore
Le phosphore est un composant majeur de l’ADN et de l’ARN des plantes. Le phosphore est également essentiel au développement des racines, à la maturité des cultures et à la production de graines.
Sources d’engrais phosphorés
Phosphate de diammonium (18-46-0)
- Granulés secs
- Solubles dans l’eau et disponibles pour les plantes
- Facile à mélanger avec d’autres sources d’engrais secs
Polyphosphate d’ammonium (10-34-…0)
- Liquide
- Soluble dans l’eau et disponible pour les plantes
- Difficile à mélanger avec d’autres sources d’engrais
- Souvent utilisé comme « engrais de démarrage » lors de la plantation (en bande dans ou près du sillon)
Potassium
Le rôle du potassium dans la plante est indirect, c’est-à-dire qu’il ne compose aucune partie de la plante. Le potassium est nécessaire à l’activation de plus de 80 enzymes dans toute la plante. Il est important pour la capacité d’une plante à résister aux températures extrêmes, froides et chaudes, à la sécheresse et aux parasites. Le potassium augmente l’efficacité de l’utilisation de l’eau et transforme les sucres en amidon dans le processus de remplissage du grain.