Porc effiloché pour gril à granulés fait avec le rôti de pointe de surlonge Costco

Porc effiloché pour gril à granulés avec le rôti de pointe de surlonge Costco est l’une de mes choses préférées à faire sur mes grils à granulés Traeger et Camp Chef. Les rôtis de pointe de surlonge ne sont pas vraiment utilisés traditionnellement pour le porc effiloché, mais ne laissez pas cela vous arrêter. Ce porc effiloché est l’un des plus tendres, moelleux et savoureux que j’aie jamais mangé. De plus, il est super économique.

Porc effiloché fumé au gril à granulés

Les rôtis de pointe de surlonge de porc Costco sont PARFAITS pour le porc effiloché. Fumées sur le gril à granulés pendant 4-5 heures à 180 degrés, puis jetées dans la mijoteuse pendant 12 heures supplémentaires. Vous pouvez économiser vos granulés et obtenir le plus fabuleux porc effiloché que vous ayez jamais goûté. Vous pouvez également utiliser votre pot instantané si vous avez besoin de gagner du temps, et cuire à haute pression pendant 1 à 2 heures, puis cuire lentement jusqu’à ce que le porc soit tendre à la fourchette et déchiquetable.

Le porc semble être l’une des viandes les plus économiques à acheter ces derniers temps, et vous pouvez faire une si grande variété de plats avec lui, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.

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Quelle coupe de porc fonctionne le mieux pour le porc effiloché?

L’épaule de porc est la coupe la plus largement utilisée pour le porc effiloché. Mais vous pouvez utiliser fondamentalement n’importe quel rôti qui est riche en graisse et en tissu conjonctif. La clé est dans la méthode que vous utilisez pour cuire la viande. Low and slow est la voie à suivre.

Les rôtis de pointe de surlonge que j’ai utilisés dans cette recette sont une coupe qui a moins de gras que les rôtis d’épaule, les fumer d’abord et ensuite finir dans la mijoteuse pendant une longue période de temps a encore produit un merveilleux porc tiré tendre et humide. Donc, comme je l’ai mentionné plus tôt, la clé est dans la méthode de cuisson.

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Comment dois-je servir ce porc effiloché ?

J’ai servi mon porc effiloché sur un petit pain au sésame avec de la sauce BBQ et de la salade de chou, DEEEE-licieux !

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de petits pains que vous aimez pour ces sandwichs, et d’ailleurs, n’importe quel type de sauce et de garnitures que vous préférez. Si vous souhaitez que vos invités assemblent leurs propres sandwichs, servez tous les condiments et les garnitures à côté et ils pourront construire leur propre chef-d’œuvre.

Ce porc est tout aussi délicieux sans le petit pain, alors tout est permis.

Les tacos au porc effiloché sont également légitimes, et si vous les faites croustiller dans une poêle à frire d’abord, vous pourriez même vous en tirer en les appelant carnitas fumées.

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Quel genre d’accompagnements devrais-je servir avec le porc effiloché?

L’accompagnement numéro un le plus demandé pour le porc effiloché est de loin la salade de chou. J’ai deux versions différentes de ce plat d’accompagnement populaire juste ici, donc si vous aimez la salade de chou crémeuse ou avec ce piquant de vinaigre dans ma salade de chou avec une vinaigrette au vinaigre, nous vous avons couvert.

Voici d’autres accompagnements que je vous recommande d’envisager de farcir dans votre visage ASAP :

Cuisine-Accompagnements cuisinés

• Salade de pâtes grecque
• Couscous jerk jamaïcain
• Morceaux de pommes de terre frits à la poêle
• Salade de pommes de terre au four
• Chargé Salade de pommes de terre au four

Aides grillées

• Pommes de terre au four grillées

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• Epis de maïs grillé
• Courgettes grillées
• Mac and Cheese fumé
• Mac and Cheese fumé au bacon et au ranch
• Pommes de terre sautées fumées

Et la sauce barbecue ?

La sauce barbecue est un aspect si important d’un excellent pulled pork. Si vous avez une favorite, utilisez-la, mais j’aimerais vous recommander d’essayer parfois mon incroyable sauce barbecue maison. C’est l’une de mes recettes préférées sur le site, et je pense que vous allez l’adorer aussi.

Maintenant que nous avons couvert les côtés et la sauce, parlons de ce qu’il faut servir pour le dessert.

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Quel genre de dessert va avec du porc effiloché ?

• Triple Berry Trifle
• Easy Berry Crisp
• Gâteau au beurre de maïs aux citrons et aux myrtilles
• Pellet Grill Apple Crisp

Même quelque chose d’aussi simple que mes barres moelleuses au chocolat et à l’avoine serait une façon parfaite de terminer un repas.

Combien de temps le porc effiloché se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Vous pouvez conserver vos restes dans des sacs de congélation ziplock, du papier d’aluminium ou des récipients en plastique jusqu’à 3-4 jours. Après cela, vous voudrez congeler le reste.

Un scelleur sous vide est vraiment idéal si vous voulez que les choses durent plus de deux mois dans le congélateur. Si vous n’en avez pas, essayez d’utiliser votre porc effiloché congelé dans environ 4 à 6 semaines pour obtenir les meilleurs résultats.

Je vous recommande vivement de sortir les restes pour le petit déjeuner un jour, et de vous mettre dans la tête ces incroyables sandwichs de petit déjeuner au porc effiloché de Sugar Dish Me, parce que comme whoaaaaa.

Découvrez d’autres recettes pour votre barbecue ici !

Comment puis-je réchauffer du porc effiloché ?

Si vous ne faites que réchauffer le dîner d’hier, le micro-ondes fera très bien l’affaire. Il suffit de l’enduire de votre sauce préférée et de le mettre au micro-ondes pendant une minute ou deux, jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Si vous passez du congélateur à la table, la meilleure méthode pour réchauffer votre porc effiloché congelé est de le décongeler d’abord dans le réfrigérateur pendant une nuit, puis de le réchauffer dans les sacs en plastique scellés dans un bain d’eau chaude. C’est la méthode sous vide, et vous obtiendrez les meilleurs résultats.

Si vous n’avez pas de sous vide ou si vous passez du congélateur à la table sans décongélation préalable pendant la nuit, une mijoteuse fonctionne très bien à température élevée. J’ajouterais juste un peu de sauce bbq au mélange pendant que vous chauffez, et je le remuerais toutes les heures ou presque jusqu’à ce qu’il soit décongelé et bien chauffé.

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