Plan de repas facile pour l’induction

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Simplifiez vos deux premières semaines. Faites votre assiette à faible teneur en glucides et approuvée par l’Induction en quelques minutes. Que peut-on manger pendant l’induction ?

  • Plan de repas d’induction dans la vraie vie
  • Forum de recettes d’induction Atkins
  • Plans de repas Atkins imprimables pour 20 ou 40 glucides nets/jour

Combien de graisses, de protéines et de glucides y a-t-il dans chaque repas ? La plupart des calories de votre repas proviennent de graisses saines – environ 60%.

Un tiers des calories proviennent des protéines et moins de 10% des glucides.

L’induction Atkins limite les glucides nets à 20 grammes ou moins par jour. « Les glucides nets » sont les glucides totaux moins les grammes de glucides de fibres.

(Les glucides de fibres ne provoquent pas de pics de glycémie ou n’influencent pas l’insuline de manière négative, ils ne sont donc pas inclus dans la limite de 20 glucides nets.)

Votre nouvelle assiette Atkins

Décomposons un repas typique, faible en glucides, de l’induction Atkins. Incluez une grande quantité de graisses saines, une quantité modérée de votre protéine préférée et une poignée de glucides (pour le plaisir).

Débutez avec du poulet (ou une autre protéine) cuit avec des épices dans du beurre ou de l’huile d’olive. Ajoutez des poivrons en dés, du céleri et de l’oignon rouge râpé à une salade d’avocats et d’épinards.

C’est un excellent début, mais ajoutons plus de graisses saines.

  • Optez pour une vinaigrette complète.
  • Coiffez votre protéine d’un riche beurre à l’ail, d’une crème ou d’une sauce au fromage.
  • Un seul mot : bacon.
  • Pour le dessert ? Une mousse au chocolat céto !

Plan de repas officiel d’induction

Le programme du régime Atkins offre une ressource gratuite et simple pour planifier votre première semaine de repas d’induction.

L’utilisation du plan de repas officiel de l’induction n’est pas une obligation pour obtenir d’excellents résultats, mais il contient des idées faciles et peu coûteuses.

Obstacles des repas de l’induction

La partie la plus difficile de la réalisation d’un plan de repas de l’induction concerne les graisses saines. Habitués aux régimes riches en glucides et pauvres en graisses, nous sommes programmés pour être légers en graisses.

Et ce conseil est correct – si votre alimentation est riche en glucides sucrés.

L’excès de glucides sucrés augmente les niveaux d’insuline et signale le stockage des graisses. Un régime pauvre en glucides est pauvre en sucre. Les graisses que nous mangeons sont utilisées comme énergie – elles ne sont pas stockées.

Il est temps de manger toutes les graisses saines que vous voulez.

Portions pour les repas d’induction

Repas d’induction : Ajout de graisses et d’huiles

Visez 60 à 65 % des calories totales provenant de graisses et d’huiles saines. Une teneur adéquate en graisses est vitale pour le succès de votre régime pauvre en glucides.

Le Dr Atkins conseille de manger un équilibre de graisses naturelles (en se concentrant sur l’huile d’olive ou de noix de coco) et d’éviter les graisses trans.

Si possible, ajoutez les aliments riches en graisses les plus sains à votre plan de repas d’induction.

Choisir les protéines du repas d’induction

Visez 20-30% des calories totales provenant de sources de protéines. La plupart des protéines, telles que la viande, les fruits de mer et les œufs, sont sans glucides ou très proches de ceux-ci.

Les légumes du repas d’induction

Visez 5 à 10 % des calories totales provenant des glucides sous la forme de légumes à feuilles vertes foncées ou de couleurs vives, à faible teneur en sucre.

Pendant l’induction Atkins, 12 à 15 grammes par jour de glucides nets (glucides totaux moins les fibres) devraient provenir des légumes.

Ingrédients spéciaux des repas d’induction

De petites quantités de ces aliments peuvent être ajoutées à vos repas d’induction :

  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime
  • 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse ou 1 oz de crème aigre
  • Substituts de sucre : Limite de 2 à 3 portions
  • 10-20 olives vertes ou noires

Plan de repas pour l’induction Atkins de Jillian

À quoi ressemblent deux semaines de repas pour l’induction Atkins pour les personnes à faible teneur en glucides de tous les jours ? Jillian (créatrice et blogueuse low carb) documente son plan de repas d’induction.

Lisez le journal des repas d’induction de 14 jours de Jillian, avec des photos de repas (ci-dessus) et une vidéo de comment faire un faux danois approuvé par Atkins Induction si vous avez envie de quelque chose de sucré.

Recettes pour les repas d’induction Atkins

Il existe un excellent forum à faible teneur en glucides de A Pinch of Health où des recettes approuvées pour l’induction Atkins sont postées quotidiennement.

Ce forum est incontournable pour trouver de nouvelles idées de repas d’induction. Il y a plus de 120 recettes à faible teneur en glucides favorables à l’induction répertoriées. D’autres sont ajoutées chaque jour.

Les catégories comprennent le bœuf, le veau, la volaille, le porc, l’agneau, les soupes, les légumes, les œufs, les aliments cuits au four, les desserts et les sucreries.

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