Les poêles en fonte sont considérées comme des ustensiles de cuisine à l’ancienne qui offrent des performances de cuisson incontestables. Ces poêles ont tendance à durer assez longtemps tant qu’elles sont entretenues et utilisées en conséquence.
En fait, il n’est pas étonnant de trouver quelqu’un qui utilise une poêle en fonte qui était auparavant utilisée par son parent disparu depuis longtemps. Malgré ses propriétés résistantes, l’efficacité d’une poêle en fonte peut être ruinée si vous la nettoyez de la mauvaise façon.
Les gens font l’erreur de nettoyer leurs poêles dans le lave-vaisselle et finissent par les ruiner. Dans cet article, je vais vous présenter les raisons pour lesquelles vous ne devriez pas mettre votre poêle en fonte dans un lave-vaisselle. Je vous donnerai également quelques conseils sur la façon de nettoyer la fonte afin d’éviter de la ruiner.
Les résultats du lave-vaisselle
Avoir un lave-vaisselle est une bonne chose, mais cela n’implique pas que vous y jetiez tous vos ustensiles de cuisine. Tout ce qui se trouve dans votre cuisine ne passe pas au lave-vaisselle.
Mettre votre poêle en fonte au lave-vaisselle détruit assez mal votre assaisonnement. Une fois que l’assaisonnement de votre poêle est parti, alors cela signifie qu’il sera susceptible de rouiller.
En outre, le mettre dans le lave-vaisselle n’enlève pas le noircissement extrême sur l’extérieur. Vous devez toujours le nettoyer manuellement en utilisant l’huile de coude.
Comment laver une poêle en fonte
Si vous voulez vraiment que votre poêle vous serve en conséquence, alors vous devez être prêt à vous salir les mains. Vous devez maintenant savoir qu’il y a beaucoup de choses à faire et à ne pas faire quand il s’agit de fonte.
Vous devez suivre les instructions du fabricant si vous voulez que votre poêle reste sans rouille et bien assaisonnée. La première chose que vous devez savoir est que la laine d’acier, le savon et le lave-vaisselle sont les ennemis de la fonte.
Si vous voulez obtenir de bons résultats de nettoyage, vous devez nettoyer la poêle immédiatement après utilisation. Bien sûr, vous devez attendre qu’elle refroidisse sinon elle pourrait commencer à se déformer.
Vous devez nettoyer la poêle en utilisant une brosse rigide, de l’eau chaude et une éponge. Si cela ne suffit pas, alors vous pouvez jeter un peu de sel mosher pour détacher les résidus alimentaires.
Une fois que votre poêle est propre, séchez-la avec une serviette et appliquez une fine couche de légumes à l’intérieur et essuyez-la avec une serviette en papier. N’oubliez pas de ranger votre poêle dans un endroit sec.
Et si vous la nettoyez au lave-vaisselle par erreur ?
Je suis presque sûr que certains d’entre vous ont nettoyé une poêle en fonte au lave-vaisselle par erreur. Cela signifie-t-il que votre poêle n’est plus utile ?
Elle est toujours utile tant que vous restaurez l’assaisonnement. L’assaisonnement empêche les aliments de coller. Il vous suffit de frotter une fine couche d’huile dans la poêle et de la placer dans votre four pendant environ 40 à 60 minutes.
Veuillez vous assurer que vous faites cela à feu doux. Une fois que vous avez la poêle prête, retirez-la du four et donnez-lui le temps de refroidir. Assurez-vous de sécher toute huile restante et vous serez prêt à partir.
Agnes est une passionnée de cuisine et de cuisson ainsi qu’une fanatique de fitness. Elle adore aider les lecteurs à améliorer et à meubler leur cuisine avec les meilleurs produits disponibles ! Elle est la principale rédactrice derrière SmartKitchenImprovement.com et espère partager les petites bribes de connaissances qu’elle a récoltées au fil de ses années en tant que mère et épouse.
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