24 janvier 2014 — Le Pepsi One présente des niveaux plus élevés d’un produit chimique potentiellement cancérigène que les autres boissons gazeuses, selon une étude publiée jeudi par le magazine Consumer Reports.
Les chercheurs ont examiné les niveaux d’un produit chimique appelé 4-méthylimidazole (4-MeI), qui se trouve dans le colorant caramel artificiel utilisé dans les boissons gazeuses. Il n’y a pas de limites fédérales sur l’utilisation de ce produit chimique, mais la Californie exige des étiquettes d’avertissement sur les aliments ou les boissons qui exposent les consommateurs à plus de 29 microgrammes de 4-MeI par jour, a rapporté le Los Angeles Times.
L’étude de Consumer Reports a indiqué que des canettes de 12 onces de la boisson gazeuse hypocalorique Pepsi One achetée en Californie contenaient jusqu’à 43,5 microgrammes de 4-MeI, et qu’une boisson maltée non alcoolisée appelée Malta Goya contenait jusqu’à 352.5 microgrammes de ce produit chimique, a rapporté le Times.
En revanche, les canettes de Coca-Cola et de Dr. Pepper contenaient respectivement 4,3 microgrammes et 10,1 microgrammes de 4-MeI, a indiqué le Times.
Une personne devrait boire plus de 1 000 canettes de soda par jour pour atteindre les niveaux de 4-MeI liant le produit chimique et le cancer chez les rongeurs, selon la Food and Drug Administration américaine, a rapporté le journal.