Cycle de vie
Biennale.
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Propagation
Reproduction uniquement par graines.
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Tiges
Tiges dressées, 50-150 cm de haut, ramifiées, creuses sauf aux nœuds (Fig 6).
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Les feuilles
(a) plantules avec de petites feuilles ovales sur de longs pourparlers, plus tard feuilles de rosette pennées composées avec de larges folioles ; plantes restant en rosette pendant la première saison. Feuilles de la tige alternes (1 par nœud), pennées composées avec généralement 2 à 5 paires de folioles opposées (2 à un endroit), fortement dentées, relativement larges (b) qui peuvent être quelque peu en forme de mitaine, et 1 foliole quelque peu en forme de losange (c) à l’extrémité ; tous les pétioles des feuilles sont larges (d) et entourent complètement la tige ; les feuilles les plus hautes sont réduites à des bractées étroites (e) avec des branches florifères à partir de leurs aisselles.
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Fleurs et fruits
Fleurs jaunes (Fig 4), petites, groupées en ombelles composées de 10-20cm de diamètre ; graines rondes de contour, plates et ailées. Fleurs de mai à la fin de l’automne.
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Racines et structures souterraines
Racine pivotante épaisse, blanche à jaunâtre (Fig 9).
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Habitat
Le panais sauvage est présent partout en Ontario dans les cours abandonnées, les terrains vagues, les prés, les vieux champs, les bords de route et les talus de chemin de fer. Il est très semblable au panais cultivé et certains peuplements peuvent être simplement le panais cultivé qui s’est échappé ou a persisté des plantations antérieures.
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Caractéristiques distinctives
Il se distingue des autres membres de la famille des carottes par ses feuilles caulinaires pennées avec des folioles larges, parfois grossièrement lobées, ses fleurs jaunes (Fig 4) et son odeur distinctive.
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Problèmes de santé humaine
Après avoir manipulé les fruits, les fleurs ou les feuilles du panais sauvage, les humains peuvent développer une dermatite. Aidés par la lumière du soleil, les produits chimiques présents dans la plante provoquent une inflammation de la peau. Les cas légers provoquent des sensations de brûlure et des rougeurs de la peau. Les cas graves peuvent entraîner la formation de cloques et des sensations de brûlure extrêmes. Les réactions au panais sauvage se présentent souvent comme de longues taches ou stries sur la peau et sont souvent confondues avec les effets du lierre vénéneux.
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Edibilité
La racine de cette plante est comestible.
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Figure #1.
Panais sauvage. C. Sommet de la tige fleurie.
Figure #10.
Taproot de panais sauvage.
Figure #11.
Une infestation le long d’une route dans les comtés unis de Stormont, Dundas et Glengarry. Pris à la mi-juillet 2012
Figure #2.
Un plant de panais sauvage.
Figure #3.
Un plant juvénile.
Figure #4.
Têtes de fleurs jaunes de panais sauvage.
Figure #5.
Feuilles matures.
Figure #6.
Tige immature.
Figure #7.
Tige mature.
Figure #8.
Tête de graine immature de panais sauvage.
Figure #9.
Tête de graine mature.
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