Morue grillée avec marinade épicée

Recette de morue grillée avec marinade épicée

C’est l’une de nos meilleures recettes et un exemple parfait du régime méditerranéen. Elle est faite avec des ingrédients de qualité hautement nutritifs et pleins de bienfaits pour la santé, et garnie d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’un soupçon d’épices pour plus de saveur.

Cette recette n’est pas seulement simple et savoureuse, elle est également faible en gras, nous vous recommandons donc de la mettre au menu chez vous au moins deux fois par semaine.

Certaines personnes ne sont pas de grands fans de poisson, mais il existe d’innombrables façons de préparer le poisson qui s’avèrent délicieuses. Vous pouvez commencer doucement avec cette recette, nous sommes sûrs que vous changerez d’avis sur le poisson après l’avoir essayé avec cette délicieuse marinade épicée.

Donnez une chance à ce plat savoureux et sain, vous verrez comme il vous fera changer d’avis. Allez, foncez !

Préparation:

1. Faites griller les épices (curcuma, cumin et paprika) dans une poêle pour rehausser leurs saveurs, placez-les dans un bol et mélangez-les avec de l’huile d’olive vierge extra d’Espagne.
2. Brassez le poisson avec le mélange d’épices et assaisonnez-le.
3. Chauffez une poêle et faites dorer la morue sur le côté brossé pendant 5 minutes. Avant de le retourner, badigeonner l’autre côté de la marinade puis le faire dorer jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, le temps dépendra de l’épaisseur du filet.
4. Dresser le couscous avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge d’Espagne, le sel, le jus de citron et la ciboulette.

Présentation:

1. Servir le poisson sur un lit de couscous.
2. Garnir avec de la ciboulette hachée et des graines de grenade.

Vous voyez comme cela peut être facile ? En seulement 15 minutes, vous avez préparé un morceau exquis de morue à l’huile d’olive d’Espagne. Un repas méditerranéen délicieux et sain qui se marie parfaitement avec une salade. Nous avons des tonnes d’idées merveilleuses dans notre livre de cuisine. Jetez-y un œil et découvrez de délicieuses recettes à base d’huile d’olive.

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