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Lightened Up Mayo Free Deviled Eggs sont tout aussi crémeux et savoureux que les œufs à la diable traditionnels, mais beaucoup plus sains!
Qui n’aime pas les œufs à la diable ? Ils sont un aliment de base à tout cookout ou barbecue en été et font généralement encore des apparitions tout au long de l’année lors des réunions de famille aussi.
Il est difficile de ne pas en manger un seul tant ils sont crémeux et délicieux ! Mais en changeant un petit ingrédient comme la mayonnaise, cela devient beaucoup plus sain et plus facile de justifier d’en avoir quelques-uns.
Les enfants et moi avons profité d’une dernière soirée piscine chez mes cousins et j’ai donc apporté ceux-ci à mes testeurs de goût sans méfiance. Trois sur quatre ont convenu qu’ils avaient le même goût que les œufs à la diable traditionnels, mais un ami a dit que peut-être un autre jaune d’œuf le rendrait encore meilleur. Vous pouvez donc décider si vous souhaitez ajouter ce jaune supplémentaire, mais pour l’instant, je suis heureuse de la recette telle quelle et je vais la garder telle que je l’ai écrite. Moins de graisse et de calories. 🙂
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Lightened Up Mayo Free Deviled Eggs
Ingrédients
- 6 gros œufs cuits dur, pelés
- 1/3 de tasse de yaourt grec sans matière grasse
- 1 c. à soupe de cornichons hachés
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 de c. à thé de paprika
- 1/4 de c. à thé de sel de cuisine
- 1/4 de c. à thé de poivre de Cayenne poivre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché pour décorer
Instructions
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Coupez chaque oeuf dur en deux et retirez soigneusement les jaunes.
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Jeter 3 jaunes.
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Placer les 3 jaunes restants dans un bol avec le reste des ingrédients.
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Mélanger pour bien combiner.
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Constituer le mélange à la cuillère dans chaque moitié d’œuf.
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Décorer avec du persil et un soupçon supplémentaire de paprika.
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Maintenir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes de la recette
Points+ Weight Watchers : 1* par portion
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