Les avantages pour la santé des caroténoïdes

Admin : Cet article a été partagé ici à titre d’information. Nous rappelons aux lecteurs qu’il est important de se supplémenter en multi-caroténoïdes au lieu de prendre du bêta-carotène mono isomère à haute dose, comme souligné dans l’article sous les effets secondaires possibles. EVTene™ est un complexe naturel de carotène mixte comprenant de l’alpha-carotène, du bêta-carotène, du gamma-carotène et d’autres caroténoïdes.

Bénéfices, effets secondaires, posologie et interactions

Source : Verywell

Par Tolu Ajiboye (Mis à jour le 29 septembre 2019)

Les caroténoïdes sont des pigments organiques que l’on trouve dans les plantes et dans certains types particuliers de champignons et d’algues. Les caroténoïdes sont ce qui donne la coloration jaune-orange vive à des choses comme les carottes, le jaune d’œuf, le maïs et les jonquilles. Il existe plus de 750 caroténoïdes naturels, mais nous n’en voyons qu’une quarantaine dans notre alimentation humaine normale.

Les caroténoïdes alimentaires les plus courants sont l’alpha-carotène, le bêta-carotène, la bêta-cryptoxanthine, la lutéine, la zéaxanthine et le lycopène.

L’alpha-carotène, le bêta-carotène et la bêta-cryptoxanthine peuvent tous être convertis en vitamine A dans l’organisme et sont tous appelés caroténoïdes de provitamine A. Les autres caroténoïdes énumérés ne peuvent pas être transformés en vitamine A. On les appelle donc des caroténoïdes non provitaminés. Pour la plupart des gens, le bêta-carotène est la principale source de vitamine A.

Bienfaits pour la santé

Une grande partie des bienfaits des caroténoïdes provient de leurs capacités antioxydantes.

Bienfaits pour la vision

Les suppléments de caroténoïdes peuvent aider à réduire le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les National Institutes of Health reconnaissent que la prise de suppléments de caroténoïdes contenant des caroténoïdes aux propriétés antioxydantes comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, pourrait être utile pour traiter et prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

En outre, les suppléments de lutéine et de zéaxanthine sont parfois prescrits pour réduire le risque de développer des maladies oculaires et améliorer la fonction oculaire.

Bienfaits cardiovasculaires

Certaines études ont montré que les caroténoïdes peuvent aider à réduire votre risque de développer l’athérosclérose (l’accumulation de plaques dans les parois de vos artères qui servent à rétrécir vos vaisseaux sanguins). L’hypertension, l’intolérance au glucose et l’obésité abdominale sont tous des facteurs de risque d’athérosclérose, et des études ont montré que les caroténoïdes contribuent à améliorer ces facteurs de risque.

De plus, les caroténoïdes peuvent également contribuer à améliorer l’athérosclérose précoce qui n’a pas encore évolué vers une maladie cardiovasculaire complète. Cependant, il semble que ces avantages cardiovasculaires ne peuvent être récoltés que lorsqu’il y a une consommation de caroténoïdes pendant une longue période (neuf à 20 ans comme le suggère une étude).

Protection contre le vieillissement de la peau

La majeure partie du vieillissement de la peau est causée par les rayons UV. Des études ont montré que les caroténoïdes, lorsqu’ils sont consommés, sont stockés dans votre peau et servent de ligne de défense contre les dommages cutanés causés par les rayons UV. Il est suggéré que le lycopène et le bêta-carotène fournissent spécifiquement cette protection de la peau.

Les suppléments de lycopène et de bêta-carotène sont également efficaces pour prévenir les rougeurs de la peau causées par les rayons UV. Cet effet est encore plus prononcé lorsque le supplément de lycopène ou de bêta-carotène est associé à la vitamine E.

Protection contre le cancer de la peau

De nombreuses études ont montré que les caroténoïdes aident à protéger contre le développement du cancer de la peau et des pré-cancers de la peau. Une façon de le faire est de favoriser la différenciation cellulaire et d’inhiber le cycle cellulaire. Ils protègent également contre le cancer de la peau en modulant l’apoptose (mort cellulaire). Les caroténoïdes sont capables d’induire la mort cellulaire dans les cellules de mélanome.

Bénéfices potentiels pour la santé
En plus des avantages connus des caroténoïdes pour la santé, il existe des avantages potentiels supplémentaires que certaines études suggèrent.

Santé des os : Une étude suggère que les caroténoïdes, en particulier le lycopène, ont un effet positif sur la santé des os. Une autre étude suggère également que la prise de bêta-carotène et de bêta-cryptoxanthine peut aider à réduire le risque de développer une ostéopénie (une condition dans laquelle vos os sont plus faibles que la normale).
La lenteur du déclin mental : Un article médical publié dans le Journal of American Medical Association a montré que la prise d’un supplément de bêta-carotène à long terme peut apporter des avantages cognitifs.
Stimuler l’immunité : On pense généralement que les caroténoïdes renforcent l’immunité, en particulier les caroténoïdes de la provitamine A en raison de la vitamine A en elle-même nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire.
Cancer du poumon : Certaines études ont montré qu’une consommation élevée de caroténoïdes est associée à un risque moindre de développer un cancer du poumon chez les non-fumeurs. Cependant, les essais cliniques qui ont été menés n’ont pas montré que les suppléments de carotène peuvent aider à prévenir le cancer du poumon.
Réduction du risque de cancer du sein et de cancer de la prostate : Bien qu’elles soient encore en cours d’investigation, de nombreuses études ont suggéré que les caroténoïdes, en particulier le lycopène, ont des effets anticancéreux sur les cancers dépendants des hormones sexuelles comme le cancer du sein et le cancer de la prostate.

Effets secondaires possibles

Risque accru de cancer du poumon

De nombreuses études ont montré qu’une consommation élevée de caroténoïdes (bêta-carotène), que ce soit par le biais des aliments ou sous forme de supplément, augmente considérablement le risque de cancer du poumon chez les fumeurs actuels et les anciens fumeurs. Une étude, en particulier, a donné à des fumeurs actuels 20 milligrammes par jour de suppléments de bêta-carotène pendant cinq à huit ans.

Les résultats ont montré qu’il y avait une incidence plus élevée dans le cancer du poumon, cependant, l’incidence des autres cancers majeurs n’a pas été affectée. Une étude similaire menée avec des travailleurs de l’amiante a montré qu’ils pouvaient également avoir un risque plus élevé de développer un cancer du poumon avec des apports élevés en caroténoïdes.

Caroténémie

C’est une condition dans laquelle la peau devient jaunâtre en raison d’une quantité élevée de bêta-carotène dans le corps.

La caroténémie est réversible et, bien qu’elle se produise généralement à la suite d’un apport excessif par l’alimentation, un apport excessif par le biais de suppléments peut également la provoquer.

Canthaxanthine Rétinopathie

Cette affection se caractérise par des mouchetures jaune-doré dans l’œil, et parfois des défauts du champ visuel et des problèmes de clarté de la vision. Elle est provoquée par la prise de fortes doses d’un caroténoïde appelé canthaxanthine. Heureusement, elle est réversible et vos yeux et votre vision reviendront à la normale une fois que vous aurez cessé de prendre la canthaxanthine.

Lycopénodermie

La prise de grandes quantités de lycopène peut provoquer une décoloration temporaire de votre peau de couleur orange foncé.

Réaction allergique

Comme pour de nombreuses autres substances, il est possible de faire une réaction allergique aux suppléments de caroténoïdes. Vous devez consulter immédiatement votre médecin si vous pensez en avoir une. Des démangeaisons, des gonflements et des éruptions cutanées en sont les signes typiques.

Si vous prenez actuellement des médicaments, il est préférable de consulter votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments de caroténoïdes. Les suppléments de bêta-carotène, en particulier, peuvent avoir des interactions négatives avec les médicaments hypocholestérolémiants.

Dosage et préparation

Sauf si c’est pour traiter une carence en vitamine A, le Food and Nutrition Board déconseille la prise de suppléments de bêta-carotène. Cependant, une ligne directrice de dosage sûr que vous pouvez suivre est :

• pour les adolescents et les adultes, 6 à 15 mg de suppléments de bêta-carotène (10 000 à 25 000 Unités de vitamine A) chaque jour est sans danger
• pour les enfants, 3 à 6 mg de suppléments de bêta-carotène (5 000 à 10,000 Unités d’activité de la vitamine A) par jour est sans danger

La carence en vitamine A, bien que rare aux États-Unis et dans d’autres pays développés, est nettement plus répandue dans les pays en développement (en particulier chez les enfants).

Ce qu’il faut rechercher

Les aliments qui contiennent naturellement des caroténoïdes comprennent :

• Carottes
• Mangues
• Tomates
• Pommes
• Patates douces

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• Kale
• Epinards
• Cantaloup
• Courge d’hiver
• Apricots
• Tangerines
• Plantain
• Turnip greens
• Poivrons rouges
• Maïs jaune

Un mot de Verywell

Bien que les caroténoïdes présentent de nombreux avantages potentiels pour la santé, les prendre à haute dose peut être dangereux. La meilleure façon d’obtenir des caroténoïdes est d’avoir une alimentation saine qui comprend beaucoup de fruits et de légumes contenant des caroténoïdes. Ce n’est généralement pas une bonne idée de prendre des suppléments de caroténoïdes, et si vous pensez le faire, vous devriez en discuter d’abord avec votre médecin.