La recette classique de la boisson Hurricane

La boisson Hurricane est un cocktail fruité très sucré à base de rhum qui trouve son origine dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans. Elle est traditionnellement servie dans un – vous l’avez deviné – verre hurricane.

Mais parce que la loi de la Nouvelle-Orléans permet aux gens de quitter les bars avec des boissons à la main, certains bars de la Nouvelle-Orléans la servent dans un gobelet en plastique.

Cette boisson est toujours en tête de notre liste de cocktails de Mardi Gras parce qu’elle est si classique et délicieuse. J’ai également créé un mocktail Hurricane pour les non-buveurs.

La recette traditionnelle est en fait assez simple – juste deux sortes de rhum, un peu de sirop de fruit de la passion et du jus de citron vert. Mais au fil des ans, les barmen ont ajouté et échangé de nombreux ingrédients.

Certains ajoutent de l’amaretto, du jus d’orange, de la grenadine, ou même du gin ou de la vodka. Contrairement à, disons, un Gin Martini qui est considéré comme une recette perfectionnée, c’est l’un de ces cocktails sur lesquels les barmen aiment mettre leurs propres torsions.

Et vous devriez aussi. Votre Hurricane parfait peut être différent de celui de quelqu’un d’autre. Jouez avec la recette et trouvez votre propre recette parfaite.

Vous pouvez vous sentir libre de bricoler les quantités et de mettre votre propre touche de signature sur cette boisson. Essayez-le avec du jus d’orange, ou du jus de fruit de la passion au lieu du sirop. Soyez créatif !

Quoi que vous fassiez, la saveur du fruit de la passion rend cette boisson unique parmi les cocktails, et savoureuse à souhait. Si vous optez pour le jus de fruit de la passion, vous aurez probablement besoin du sirop simple pour contrer son acidité.

L’avantage d’utiliser le sirop de fruit de la passion est la commodité. Vous pouvez acheter votre sirop de fruit de la passion, ou vous pouvez le faire vous-même si vous préférez. Et puis vous n’avez pas besoin d’ajouter du sirop simple.

Et le jus de fruit de la passion peut être très difficile à trouver parfois, surtout dans certaines régions. Vous devrez peut-être le commander en ligne (le lien précédent va à Amazon). Le sirop de fruit de la passion peut être un peu plus facile à travailler.

Certaines personnes pensent que la version maison du sirop de fruit de la passion peut avoir un goût plus frais et ajouter quelque chose de spécial à la boisson. Si vous êtes déchiré entre l’utilisation de jus frais et d’un sirop en bouteille, faire votre propre sirop pourrait être la solution.

Cette boisson est associée à des moments de fête, mais elle est également agréable à siroter par un après-midi chaud et paresseux. La glace pilée la garde bien froide.

Et les saveurs de la boisson sont assez fortes pour résister à la glace. Un peu d’eau ne nuira pas au goût de cette boisson. Ses saveurs sont plus complexes que ce que l’on pourrait croire en regardant la recette.

Aussi important que soit le fruit de la passion dans cette boisson, il est également utile d’utiliser quelques rhums agréables à boire. Ils n’ont pas besoin d’être haut de gamme, mais vous les goûterez, donc ils devraient être quelque chose que vous envisageriez de boire pur.

C’est une boisson parfaite à déguster au bord de la piscine ou lors d’un pique-nique. Ou sur le patio pendant que vous rattrapez un peu de lecture.

Le verre hurricane est sans doute essentiel pour servir ce cocktail. Il vaut la peine d’avoir un bel ensemble de verres hurricane pour un grand nombre de cocktails que vous pourriez vouloir servir à vos invités.

Le fruit de la passion a une saveur acidulée très distinctive. La plupart des gens l’adorent, ce qui en fait une excellente boisson à servir lors des fêtes.

Vous pouvez également faire cette boisson style big-batch. Faites un grand pichet et gardez-le au réfrigérateur pour le servir aux invités au fur et à mesure qu’ils en manquent.

La recette originale ne demandait pas de quantités spécifiques des ingrédients. Les barmen expérimentés n’en avaient probablement pas besoin. Nous avons ajouté quelques quantités suggérées pour ceux d’entre vous qui préfèrent les détails.

Quoi que vous fassiez votre boisson, l’essentiel est d’utiliser des parts égales de rhum léger et de rhum brun, et probablement environ la moitié de cette quantité de sirop de fruit de la passion. Pour le jus de citron vert, vous commencez avec un demi-citron vert – quelle que soit la taille du citron vert que vous avez sous la main – et vous en ajoutez si vous préférez.

Si vous appréciez cette boisson, allez voir le Zombie, un autre cocktail de fruits classique comportant beaucoup de rhum. Et le Lady Killer mélange du jus de fruit de la passion avec du gin, du Cointreau et plus encore.

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