Faits et bienfaits du Paw Paw

Pawpaw, (Asimina triloba), également orthographié papaw, paw-paw est un arbre ou arbuste à feuilles caduques de la famille des pommes de garde, Annonaceae (ordre Magnoliales), qui comprend également le cherimoya, l’ylang ylang, le soursop et la pomme de garde. La plante est originaire de l’est, du sud et du Midwest des États-Unis et de l’extrême sud adjacent de l’Ontario, au Canada, de l’État de New York à l’ouest jusqu’au sud-est du Nebraska, et au sud jusqu’au nord de la Floride et à l’est du Texas. Le pawpaw est également connu sous d’autres noms comme banane sauvage, banane des prairies, banane de l’Indiana, banane de l’Hoosier, banane de la Virginie occidentale, banane du Kansas, banane du Kentucky, banane du Michigan, banane du Missouri, banane du pauvre, banane de l’Ozark, et banango, fausse banane, pomme du pawpaw, pomme-crème, bananier-crème, bananier, banane du Nebraska et prune blanche. Le nom de genre Asimina est modifié à partir du nom amérindien assimin ou rassimin par l’intermédiaire du français asiminier. L’épithète triloba dans le nom scientifique de l’espèce fait référence aux calices trilobés des fleurs et aux corolles doublement trilobées, la forme n’étant pas sans rappeler un chapeau tricorne.

Les fruits de la papaye peuvent être consommés par l’homme, bien que leur manipulation puisse provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles. Les fruits peuvent être mangés crus, cuits dans des puddings ou des pains, ou utilisés pour faire de la crème glacée. Normalement, on le plante pour la production de fruits et comme plante ornementale. Les premiers Américains fabriquaient une teinture jaune à partir de la pulpe du fruit mûr. Le paw paw est le plus grand fruit comestible indigène aux États-Unis.

Description de la plante

Le paw paw est un arbre ou un grand arbuste à feuilles caduques, souvent étroitement conique, qui pousse à environ 35 pieds (11 m) (rarement à 45 pieds ou 14 m) de hauteur avec des troncs de 8-12 pouces (20-30 cm) ou plus de diamètre. La plante pousse dans les bois de feuillus humides à mésiques et les petites ouvertures de bois. On la trouve souvent à proximité des arbres tombés, où il y a plus de lumière. La plante pousse le mieux dans un sol profond et fertile, humide, bien drainé et légèrement acide (pH 5-7). Évitez les sols lourds, humides et alcalins. L’écorce est lisse lorsqu’elle est jeune et développe des fissures peu profondes avec l’âge. Elle est brune à gris-brun et est tachetée le long de branches brun clair, teintées de rouge, marquées par des rainures peu profondes.

Les feuilles

Les feuilles sont simples, alternées et disposées en spirale, entières, caduques, obovales-lancéolées, 10-12 pouces (25-30 cm) de long, 4-5 pouces (10-13 cm) de large et cunéiformes à la base, avec un sommet aigu et une marge entière, avec la nervure médiane et les veines primaires proéminentes. Les pétioles sont courts et robustes, avec une rainure adaxiale proéminente. Les stipules sont absentes. Les feuilles en expansion sont contiguës, vertes, couvertes de tomentum rouillé sur le dessous, et poilues sur le dessus ; à maturité, elles sont lisses, vert foncé sur le dessus, et plus pâles sur le dessous. Lorsqu’elles sont meurtries, les feuilles dégagent une odeur désagréable semblable à celle d’un poivron vert. En automne, les feuilles sont d’un jaune rouille, ce qui permet de repérer les bosquets de papayers à une grande distance.

Fleurs

Les fleurs sont parfaites, d’environ 3 à 5 cm de diamètre, d’un rouge-pourpre riche ou marron à maturité, avec trois sépales et six pétales. Elles sont portées individuellement sur des pédoncules axillaires robustes et poilus. Les fleurs sont produites au début du printemps, en même temps ou un peu avant l’apparition des nouvelles feuilles, et ont une légère odeur fétide ou de levure. La floraison a normalement lieu de mai à juin.

Fruits

Le fruit du papayer est une grosse baie de couleur vert jaunâtre à brun, de 5 à 16 cm de long et de 3 à 7 cm de large, pesant de 20 à 500 g. Les plus grosses tailles sont recherchées, comme pour la mangue. Le fruit est composé de 10 à 14 graines réparties sur deux rangées. Les graines brunâtres à noirâtres ont la forme de haricots de Lima d’un diamètre de 15 à 25 mm et sont entourées de la pulpe molle et comestible de couleur orange. Les fruits bien visibles sont d’abord verts, puis deviennent jaunes ou bruns. À maturité, les fruits lourds font plier les branches faibles vers le bas. Les fruits du papayer se présentent souvent sous forme de grappes comprenant jusqu’à neuf fruits individuels. Les fruits mûrs sont mous et ont une peau fine. Les fruits arrivent à maturité à partir de septembre ou octobre.

Histoire

Hernando de Soto, l’explorateur espagnol, a été le premier Européen à observer des Amérindiens à la fois cultivant et mangeant des fruits de pawpaw en 1541. Avant la dernière période glaciaire, des mégafaunes comme les mastodontes étaient responsables de la dispersion de ses graines. Après la période glaciaire, on pense que les Amérindiens étaient les plus grands disperseurs de graines. Outre la consommation des fruits du papayer, les Amérindiens récoltaient également l’écorce interne fibreuse du tronc. En tordant ces fibres, les Amérindiens créaient des cordes, des cordages, des filets de pêche, des paniers, des nattes et des tissus. Certaines parties de la plante ont également une propriété répulsive pour les insectes. Les Amérindiens broyaient les graines et créaient une poudre qu’ils appliquaient sur leur cuir chevelu pour lutter contre les poux. De nos jours, elle est cultivée dans le monde entier en raison de son utilité et de ses avantages étonnants.

Cultivars et leurs différences

• Pawpaw mangue (Asimina triloba ‘Mango’) : Produit de gros fruits savoureux à la chair jaune orangé. C’est un cultivar à maturation tardive qui pousse d’environ 15 à 25 pieds de haut et de large.
• Pawpaw NC-1 (Asimina triloba ‘NC-1’) : Cette variété produit de gros fruits avec moins de graines et une peau plus fine. C’est un cultivar à maturation précoce qui pousse à environ 12 à 15 pieds de hauteur et de largeur.
• Pawpaw Pennsylvania Golden (Asimina triloba ‘Pennsylvania Golden’) : C’est un fruit très sucré ; un cultivar à maturité très précoce qui pousse d’environ 15 à 25 pieds de haut et de large.
• Pawpaw Prolific (Asimina triloba ‘Prolific’) : Cette variété produit une grande récolte à un âge précoce. C’est un cultivar à maturation précoce qui pousse environ 12 à 15 pieds de haut et de large.
• Pawpaw Overleese (Asimina triloba ‘Overleese’) : La plante produit de gros fruits avec peu de graines. C’est un cultivar à maturation précoce qui atteint environ 12 à 15 pieds de hauteur et de largeur.
• Pawpaw tournesol (Asimina triloba ‘Sunflower’) : La plante produit de gros fruits avec moins de graines. Elle mûrit plus tard que les autres cultivars et pousse de 15 à 25 pieds de haut et de large.

Bienfaits santé de la papaye

Le fruit de la papaye est un produit de l’arbuste nord-américain connu scientifiquement sous le nom d’Asimina triloba. Cette plante est un parent génétique du fruit de la papaye, plus connu, qui pousse dans les climats tropicaux. La majorité de ses nutriments se trouvent dans la partie intérieure charnue et les graines, mais la peau peut également être utilisée à des fins médicinales, tout comme les feuilles, l’écorce et même les racines de la plante. Voici une liste de quelques-uns des avantages connus de l’utilisation de la papaye pour la santé

1. Propriétés anti-inflammatoires

Les propriétés anti-inflammatoires de la plante pawpaw font de la plupart de ses parties de bons traitements naturels pour les troubles inflammatoires tels que l’arthrite rhumatoïde et l’arthrose. La consommation régulière des huiles contenues dans le fruit et les feuilles peut aider à soulager l’inflammation et la douleur liées aux conditions arthritiques. Le pawpaw aide également à traiter les blessures courantes des articulations et des muscles.

2. Fièvre paludéenne

Pressez quelques feuilles de pawpaw jaunes dans de l’eau. Prenez un verre trois fois par jour pendant sept jours. Cette préparation est également bonne pour la jaunisse. Le dosage est le même.

3. Diabète

Les feuilles vertes de papayer sont bonnes pour l’hypertension induite par le diabète. Pressez les feuilles vertes dans de l’eau et prenez un verre trois fois par jour. Cette préparation est également bonne pour la constipation.

4. Ulcère de l’estomac

Coupez un gros fruit de pawpaw non mûr en morceaux. Ne retirez pas la peau ni les graines. Coupez simplement les fruits entiers en cubes. Faites-les ensuite tremper dans cinq bouteilles d’eau pendant quatre jours. Filtrez et prenez ½ verre trois fois par jour pendant deux semaines. C’est un très bon remède pour tout type d’ulcère intestinal.

5. Calmer les problèmes respiratoires

Les praticiens de la médecine naturelle recommandent parfois la papaye pour soulager les problèmes respiratoires, mais dans ces cas, le plus grand bénéfice vient souvent de l’inhalation de la plante plutôt que de sa consommation ou de son utilisation topique. Les asthmatiques peuvent trouver un soulagement pendant une crise d’asthme en inhalant la fumée produite par la combustion de feuilles de papayer séchées.

6. Ulcère externe

La sève laiteuse blanche du papayer non mûr contient un pourcentage élevé de papaïne, qui est utilisée pour les plaies chroniques ou les ulcères. On peut l’obtenir en faisant une légère entaille sur le fruit non mûr du pawpaw pour faire tomber le jus. La papaïne est également présente dans le fruit mûr de la papaye.

7. Asthme

Brûler des feuilles de papaye séchées et inhaler la fumée pendant une crise d’asthme. Cela apportera un soulagement rapide. Par conséquent, pour prévenir une crise, inhalez la fumée tous les soirs.

8. Lissage et hydratation de la peau

Le pawpaw est souvent considéré comme une sorte de traitement « miracle » pour les personnes souffrant de conditions cutanées difficiles telles que l’acné et l’eczéma. Les patients frottent généralement des crèmes et des extraits concentrés de papaye sur leur peau pour obtenir les meilleurs résultats, bien que parfois le simple fait de frotter les peaux de fruits sur les zones affectées puisse apporter un soulagement. Il a également été démontré que l’huile de papaye réduit la cellulite, et peut raffermir et lisser la peau en stimulant la production de collagène.

9. Bronchite

Les racines de la papaye sont un bon remède pour les problèmes respiratoires notamment la bronchite. Faites bouillir quelques racines de pawpaw et prenez ½ verre trois fois par jour. Pour la toux, il suffit de mâcher une racine de pawpaw tendre et d’avaler le jus.

10. Piles

La racine de papaye est efficace pour la guérison des piles. Préparer comme pour la bronchite. La posologie est d’un demi-verre deux fois par jour.

11. Élimination des parasites

La papaye possède un certain nombre de propriétés insecticides naturelles et s’est avérée être une alternative efficace pour éliminer le corps des parasites. Les personnes qui souffrent de vers intestinaux peuvent mâcher des graines de papaye pour expulser les parasites. Les shampooings contenant un extrait de la plante pawpaw sont parfois également recommandés pour les patients souffrant de poux et de lentes.

12. Impuissance

Coupez deux fruits de pawpaw non mûrs en morceaux (graines et pelure incluses). Portez à ébullition dans huit bouteilles d’eau. Prendre un demi-verre trois fois par jour.

13. Comme antioxydant

La plante de papaye est riche en composés naturels qui contiennent des propriétés de lutte contre le cancer. Des recherches ont suggéré que des extraits de la plante pawpaw peuvent réduire considérablement les tumeurs chez les patients atteints de cancer. Ils peuvent également atténuer les nausées et autres effets secondaires de la chimiothérapie. Des recherches sur les animaux ont également montré que les composés chimiques de la plante peuvent être efficaces pour réduire le taux de sucre dans le sang ainsi que le cholestérol, ce qui, en plus d’améliorer la santé globale, pourrait également aider à soulager un certain nombre de maux internes et peut être utile lorsqu’il s’agit de prévenir les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l’artériosclérose.

14. Pour les ulcères ou les plaies externes chroniques

Coupez un morceau de fruit de papaye non mûr et attachez-le directement sur la plaie. Faites ceci quatre fois par jour. Continuez jusqu’à ce que la plaie ait séché, ce qui se fera en quelques jours ou semaines. Pour que la plaie guérisse plus rapidement, mangez beaucoup de papayes mûres.

15. Riche en vitamines A, B et C

La vitamine A est bonne pour la vue, la vitamine B pour les nerfs et les muscles tandis que la vitamine C renforce le système immunitaire et aide à lutter contre les maladies. Pour les vers, mâchez 2 cuillères à soupe de graines de fruits mûrs de pawpaw première chose au lever et dernière chose au coucher. Faites cela pendant 3 jours. Ne prenez que des fruits au petit déjeuner et au souper pendant ces trois jours.

Utilisations traditionnelles et bienfaits du Paw Paw

• Le fruit est utilisé comme laxatif et les feuilles comme diurétique.
• Ils sont appliqués en externe sur les furoncles, les ulcères et les abcès.
• Les graines contiennent l’asiminine alcaline, qui est émétique et narcotique.
• Ils ont été réduits en poudre et appliqués sur les cheveux pour tuer les poux.
• L’écorce est un tonique amer et contient l’analobine alcaline, utilisée en médecine.
• Extraction du suc lacté d’une croûte de fruits non mûrs d’une papaye, qui, sous l’aspect desséché, est appliquée par la médecine moderne pour soigner l’eczéma et diverses maladies gastriques.
• Les feuilles séchées du papayer peuvent être prises en tisane pour renforcer la production de substances dans un organisme prévenant le cancer.
• Il est recommandé à l’ulcère de l’estomac, à la colite, à l’asthme bronchique.
• La papaye malaxée est un aliment idéal pour les bébés et l’excellent tonique pour les enfants en croissance.
• Dans certains pays tropicaux, le jus de papaye est utilisé dans le traitement d’une colonne vertébrale, des maladies gastriques et des eczémas.

Utilisations culinaires

• Les fruits frais du papayer sont couramment consommés crus, réfrigérés ou à température ambiante.
• Les fruits peuvent également être utilisés pour la fabrication de conserves, de tartes, de glaces et autres desserts sucrés.
• La papaye peut également être mélangée à de la crème glacée ou incluse dans des crêpes.
• La papaye est également utilisée pour la fabrication de jus, soit comme boisson de papaye fraîche, soit dans des mélanges de boissons (par exemple, un mélange de thé à base de papaye, d’ananas, de banane, de citron vert, de citron et d’orange).
• La pulpe du fruit peut aussi être transformée en vin de pays.
• Les Iroquois utilisaient la purée de fruits pour faire de petits gâteaux qui étaient séchés et stockés.
• Les gâteaux séchés étaient trempés dans l’eau et cuits pour faire une sauce ou un relish qui était servi avec le pain de maïs.

Autres faits

• La fibre de l’écorce interne est utilisée pour fabriquer des cordes et des ficelles solides.
• Les graines ont des propriétés insecticides.
• La teinture jaune est fabriquée à partir de la chair mûre du fruit.
• Le bois est léger, mou, faible, spongieux, à gros grains et n’est pas utilisé commercialement.
• Les fruits du pawpaw sont mangés par une variété de mammifères, y compris les ratons laveurs, les renards gris, les opossums, les écureuils et les ours noirs.
• Les feuilles, les brindilles et l’écorce des pawpaws à l’odeur désagréable contiennent des insecticides naturels appelés acétogénines.
• Les feuilles et les brindilles de papayer sont rarement consommées par les lapins, les cerfs ou les chèvres, ou par de nombreux insectes.
• Des mules ont été vues en train de manger des feuilles de papayer dans le Maryland.
• Les fruits de papayer réfrigérés étaient un dessert préféré de George Washington.
• L’écorce interne fibreuse et rugueuse du papayer était utilisée par les Amérindiens et les colons du Midwest pour fabriquer des cordes, des filets de pêche et des nattes et pour ficeler le poisson.
• Des troncs de papayer ont été utilisés pour des clôtures à barreaux fendus en Arkansas.
• Les graines dures, brunes et brillantes de la taille d’un haricot de Lima étaient parfois transportées comme pièces de poche dans l’Ohio.

Précautions

• Les graines contiennent un alcaloïde toxique et sont toxiques.
• Les feuilles peuvent provoquer une dermatite chez un petit nombre de personnes sensibles.
• D’autres rapports disent que la manipulation du fruit peut provoquer une dermatite.
• Les fruits peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux chez certaines personnes

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