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Le carbonate de sodium, les noms communs sont la soude, la cendre de soude et la soude de lavage. La vie est souvent aussi appelée « base ». La formule chimique est Na2CO3, dans des circonstances ordinaires comme une poudre blanche, il est un électrolyte fort. La densité du carbonate de sodium est de 2,532g/cm ³, le point de fusion est de 851 ° C, et le CAS NO est 497-19-8. Il est soluble dans l’eau, avec une continuité de sel.
Le carbonate de sodium est utilisé dans tous les coins de notre vie quotidienne, mais je suis sûr qu’il y a beaucoup d’autres utilisations que vous n’avez jamais entendu. Nous en parlons ici.
La fabrication du verre est l’une des plus importantes utilisations du carbonate de sodium. Le carbonate de sodium agit comme un fondant pour la silice, abaissant le point de fusion du mélange à quelque chose d’atteignable sans matériaux spéciaux. Ce « verre sodé » est légèrement soluble dans l’eau, c’est pourquoi on ajoute du carbonate de calcium au mélange pré-fondu pour rendre le verre produit insoluble. Ce type de verre est connu sous le nom de verre sodocalcique : « soda » pour le carbonate de sodium et « lime » pour le carbonate de calcium. Le verre sodocalcique a été la forme la plus courante de verre pendant des siècles.
Le carbonate de sodium est également utilisé comme base relativement forte dans divers contextes. Par exemple, le carbonate de sodium est utilisé comme régulateur de pH pour maintenir des conditions alcalines stables nécessaires à l’action de la majorité des agents de développement des films photographiques.C’est un additif courant dans les piscines municipales utilisé pour neutraliser les effets corrosifs du chlore et augmenter le pH.
En cuisine, il est parfois utilisé à la place de l’hydroxyde de sodium pour la lessive, notamment avec les bretzels allemands et les rouleaux de lessive. Ces plats sont traités avec une solution d’une substance alcaline pour changer le pH de la surface de l’aliment et améliorer le brunissement.
En taxidermie, le carbonate de sodium ajouté à l’eau bouillante enlèvera la chair du crâne ou des os des trophées pour créer le « montage de crâne européen » ou pour l’affichage éducatif dans les études biologiques et historiques.
En chimie, il est souvent utilisé comme un électrolyte. En effet, les électrolytes sont généralement à base de sel, et le carbonate de sodium agit comme un très bon conducteur dans le processus d’électrolyse. En outre, contrairement aux ions chlorure, qui forment du chlore gazeux, les ions carbonate ne sont pas corrosifs pour les anodes. Il est également utilisé comme étalon primaire pour les titrages acide-base car il est solide et stable à l’air, ce qui permet de le peser avec précision.
Le carbonate de sodium est un additif alimentaire (E500) utilisé comme régulateur d’acidité, anti-agglomérant, agent levant et stabilisateur. Il est l’un des composants du kansui, une solution de sels alcalins utilisée pour donner aux nouilles ramen leur saveur et leur texture caractéristiques. Il est également utilisé dans la production de snus (tabac à priser de style suédois) pour stabiliser le pH du produit final. En Suède, le snus est réglementé comme un produit alimentaire car il est mis en bouche, doit être pasteurisé et ne contient que des ingrédients approuvés comme additifs alimentaires. La sensation de refroidissement et de pétillement résulte de la réaction endothermique entre le carbonate de sodium et un acide faible, communément l’acide citrique, libérant du gaz carbonique, qui se produit lorsque le sorbet est humidifié par la salive.
En Chine, il est utilisé pour remplacer l’eau de lye dans la croûte des gâteaux de lune traditionnels cantonais, et dans de nombreuses autres brioches et nouilles chinoises cuites à la vapeur.Le carbonate de sodium est utilisé par l’industrie de la brique comme agent mouillant pour réduire la quantité d’eau nécessaire à l’extrusion de l’argile.Dans le moulage, il est appelé « agent de liaison » et est utilisé pour permettre à l’alginate humide d’adhérer à l’alginate gélifié.Le carbonate de sodium est utilisé dans les dentifrices, où il agit comme un agent moussant et un abrasif, et pour augmenter temporairement le pH de la bouche.
Le carbonate de sodium, dans une solution avec du sel commun, peut être utilisé pour nettoyer l’argent. Dans un récipient non réactif (verre, plastique ou céramique), une feuille d’aluminium et l’objet en argent sont immergés dans la solution saline chaude. Le pH élevé dissout la couche d’oxyde d’aluminium sur la feuille et permet la création d’une cellule électrolytique. Les ions hydrogène produits par cette réaction réduisent les ions sulfure sur le métal argenté. Le sulfure peut être libéré sous forme de petites quantités de sulfure d’hydrogène. Rincer et polir doucement l’argent restaure un état hautement poli.
Le carbonate de sodium est si important pour notre vie, ce ne sont pas tous les usages de celui-ci, mais j’espère que vous pouvez apprendre quelques connaissances sur le carbonate de sodium plus loin par ce paragraphe tourné.
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