La vésicule biliaire est située juste en dessous du foie. Ce sac à paroi mince, en forme de poire, mesure environ 7 à 10 centimètres (2,7 à 3,9 pouces) de long et jusqu’à 5 centimètres (2 pouces) de large à son point le plus large.
La vésicule biliaire stocke et concentre la bile provenant du foie. La bile est ensuite libérée dans la première section de l’intestin grêle (le duodénum), où elle aide votre corps à décomposer et à absorber les graisses des aliments.
Les cellules du foie produisent environ 800 à 1 000 millilitres (environ 27 à 34 onces liquides) de bile chaque jour. La bile est un liquide jaune, brunâtre ou vert olive qui aide notre corps à digérer les graisses. Les cellules du foie sécrètent la bile dans de petits canaux qui mènent au canal biliaire commun. De là, un canal plus petit se ramifie et mène à la vésicule biliaire. Le canal biliaire commun se termine au niveau de l’intestin grêle.
La bile produite par le foie s’écoule directement dans l’intestin grêle pendant un repas. Entre les repas, lorsqu’il n’y a pas de graisse à digérer, la plupart de la bile s’écoule plutôt dans la vésicule biliaire, où elle est concentrée et stockée. La vésicule biliaire contient habituellement de 30 à 80 millilitres (environ 1 à 2,7 onces liquides) de liquide. Lorsque nous mangeons des aliments gras, la vésicule biliaire se contracte et expulse la bile par le canal cholédoque. La bile est mélangée aux aliments semi-digérés dans l’intestin grêle.
La bile est principalement composée d’eau, mais elle contient également des sels biliaires, du cholestérol, certaines graisses (lécithine) et des pigments biliaires. Le pigment biliaire le plus important, la bilirubine, est fabriqué lorsque les globules rouges sont décomposés dans le foie. La bilirubine est ce qui rend l’urine jaune et les selles brunes.
Les sels biliaires décomposent les plus gros globules gras des aliments en petites gouttelettes de graisse. Les gouttelettes de graisse plus petites sont plus faciles à traiter et à décomposer par les enzymes digestives du pancréas. Les sels biliaires aident également les cellules de l’intestin à absorber ces gouttelettes de graisse.
Sources
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Menche N (Ed). Biologie Anatomie Physiologie. München : Urban und Fischer ; 2012.
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Pschyrembel. Klinisches Wörterbuch. Berlin : De Gruyter ; 2017.
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Schmidt R, Lang F, Heckmann M. Physiologie des Menschen : mit Pathophysiologie. Berlin : Springer ; 2011.
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