Cette recette de biscuits sablés à trancher et à cuire sans gluten deviendra certainement un élément de base de votre répertoire des fêtes ! Beurrés et légers, ces biscuits sont délicieux.
Il n’y a rien de tel qu’une bonne recette de sablés pendant la période des fêtes. Les biscuits sablés à trancher et à cuire sans gluten sont super simples à faire, et ils sont beurrés et riches, ce qui en fait une gâterie spéciale pour Noël.
Il y a plusieurs façons différentes de faire des sablés. Vous pouvez les faire dans un moule, puis les couper en tranches, mais parfois les différentes farines sans gluten ne fonctionnent pas trop bien avec cette méthode. Vous risquez de vous retrouver avec un moule de sablés pas assez cuit, et ce n’est pas génial. Personne n’aime les sablés gluants.
Vous pouvez également façonner les sablés en croissants ou en bâtonnets et tremper les biscuits dans du chocolat, pour des sablés recouverts de chocolat.
L’une des façons les plus faciles de faire des sablés sans gluten est la méthode de la tranche et de la cuisson.
L’aspect amusant des sablés à trancher et à cuire est que vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la congeler, et même l’offrir en cadeau. Si vous connaissez une famille qui vient de découvrir les allergies alimentaires, ce serait probablement une friandise bienvenue pour eux pendant la période des fêtes.
Cette version a des mini-pépites de chocolat, mais vous pouvez l’aromatiser comme vous le souhaitez – un peu de zeste de citron, du zeste d’orange et des groseilles, ou même des graines de citrouille moulues. C’est une recette très polyvalente.
- Comment faire des sablés à trancher et à cuire sans gluten ?
- Peut-on congeler la pâte à biscuits sablés ?
- Peut-on préparer à l’avance la pâte à biscuits sablés à trancher et à cuire ?
- Ce sablé peut-il être fait avec de la farine ordinaire ?
- Cette recette peut-elle être réalisée avec de la farine d’amande ou de la farine de noix de coco ?
- Comment conserver les biscuits sablés pour les garder frais ?
- Biscuits sablés à trancher et à cuire sans gluten.
- Ingrédients
- Instructions
- Notes de recette
Comment faire des sablés à trancher et à cuire sans gluten ?
- D’abord, crémez la pâte à tartiner au beurre, la vanille et le sucre.
- Ajoutez la farine sans gluten, le sel et les mini-pépites de chocolat (si vous en utilisez).
- Formez la pâte en deux bûches et enveloppez-les de papier ciré ou de film plastique. Réfrigérez la pâte.
- Laissez la pâte se réchauffer pendant 10 minutes, puis tranchez-la et faites-la cuire à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Peut-on congeler la pâte à biscuits sablés ?
Oui, cette pâte à biscuits sablés peut être congelée jusqu’à 3 mois.
Peut-on préparer à l’avance la pâte à biscuits sablés à trancher et à cuire ?
Oui, vous pouvez la préparer à l’avance et la congeler, ou vous pouvez la réfrigérer jusqu’à 4 jours.
Ce sablé peut-il être fait avec de la farine ordinaire ?
Oui, si vous n’êtes pas sans gluten, allez-y et utilisez de la farine tout usage ordinaire ou de la farine d’épeautre.
Cette recette peut-elle être réalisée avec de la farine d’amande ou de la farine de noix de coco ?
Je ne recommande pas d’utiliser de la farine d’amande ou de noix de coco pour cette recette de biscuits. La texture et la saveur seront très différentes si vous choisissez de le faire.
Comment conserver les biscuits sablés pour les garder frais ?
Je recommande de conserver ces biscuits sablés sans gluten dans un contenant hermétique pour les garder frais pendant environ 5 jours.
Si vous faites ces biscuits, ou n’importe laquelle de mes recettes, veuillez partager sur Instagram et me taguer @prettybeeblog. J’adore voir vos créations !
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Biscuits sablés à trancher et à cuire sans gluten.
Ces biscuits sablés faciles à trancher et à cuire sont un dessert de vacances amusant ! Des ingrédients et un travail minimaux donnent un biscuit délicieux et beurré !
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Ingrédients
- 1tasse de pâte à tartiner au beurre végétalien
- . beurre à tartiner
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de sucre glace
- 2 tasses de farine sans gluten
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de mini-puces de chocolat sans produits laitiers
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Instructions
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Placez la pâte à tartiner au beurre végétalien, l’extrait de vanille et le sucre glace dans un bol de mélange, et battez jusqu’à ce que ce soit lisse.
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Ajouter la farine sans gluten et le sel, mélanger à faible vitesse jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
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Insérez les mini-puces de chocolat.
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Divisez la pâte en deux, et formez chaque moitié en une bûche. Enveloppez chaque bûche dans du papier ciré ou une pellicule plastique. Mettez au réfrigérateur pendant une heure.
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Préchauffez le four à 350 degrés. Tapissez deux plaques à biscuits de papier parchemin.
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Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la se réchauffer pendant environ 10 minutes pour faciliter le tranchage.
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Utiliser un couteau dentelé pour trancher la pâte sur une épaisseur de 1/2 pouce. Vous devriez obtenir 12 tranches de chaque bûche. Si la pâte s’effrite, laissez-la se réchauffer un peu plus.
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Placez les biscuits sur les plaques à biscuits en laissant un pouce entre eux. Faites cuire à 350 degrés pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à biscuits avant de les retirer.
Notes de recette
La pâte peut être préparée à l’avance et réfrigérée jusqu’à 4 jours.
Vous pouvez congeler les bûches de pâte jusqu’à 3 mois.
Si vous n’avez pas de besoins alimentaires particuliers, allez-y et utilisez de la farine et du beurre ordinaires.
Les faits nutritionnels sont pour un biscuit.
Adaptée de cette recette.
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