L’échinacée est une herbe couramment utilisée pour fabriquer des suppléments à base de plantes, des huiles essentielles, du thé et des remèdes à base de plantes. Le thé est fait en infusant les fleurs et les feuilles de la plante échinacée dans de l’eau chaude. L’échinacée est également connue sous le nom de coneflower américain ou coneflower violet pâle. L’échinacée appartient à la famille des astéracées, qui comprend également les marguerites. La plante échinacée est originaire d’Amérique du Nord, y compris des États-Unis. Les tribus amérindiennes et les Indiens des Grandes Plaines ont utilisé le thé d’échinacée pendant des centaines d’années comme remède naturel pour traiter les infections et les douleurs des oreilles. Il existe trois principaux types de plantes d’échinacée utilisées pour faire du thé : Echinacea purpurea, Echinacea pallida et Echinacea angustifolia. Les bateaux d’Echinacea angustifolia ont de grandes feuilles et des fleurs de couleur violette, tandis que la variété pallida a des fleurs de couleur rose plus pâle. La variété purpurea a des fleurs d’un violet rougeâtre et est vénérée en Europe comme un stimulant du système immunitaire. L’échinacée regorge de polysaccharides et de vitamine C qui contribuent à la santé et au bien-être général. Le thé d’échinacée est une tisane et naturellement sans caféine, il peut donc être apprécié toute la journée.
Profil des saveurs
Le thé d’échinacée offre une sensation de picotement qui est rafraîchissante et revigorante. L’échinacée se targue d’une saveur forte, lourde en notes florales. Elle a la fraîcheur aiguë des aiguilles de pin et la saveur douce et ronde de la reine des prés. Ce thé est couramment mélangé avec de la citronnelle et de la menthe pour offrir une saveur plus douce.
Bienfaits pour la santé du thé à l’échinacée
1. Booste l’immunité
Le thé à l’échinacée a longtemps été utilisé comme un aliment de base pour améliorer le système immunitaire et repousser les infections. L’échinacée possède des propriétés antibactériennes qui empêchent les agents pathogènes de vous rendre malade. Le thé à l’échinacée peut également soulager les maux de gorge et atténuer les douleurs causées par le rhume et la grippe. Une méta-analyse publiée dans The Lancet Infectious Diseases Journal a étudié le rôle de l’échinacée sur le système immunitaire. Les chercheurs ont passé au peigne fin 14 études et ont constaté que l’échinacée réduisait de 58 % le risque de rhume. La consommation d’échinacée a également raccourci le temps de récupération d’un jour et demi. Boire de l’échinacée peut contribuer à prévenir les maladies et à vous remettre sur pied plus rapidement, même si vous attrapez un rhume. La tisane d’échinacée aide également à éliminer les radicaux libres qui causent le stress oxydatif et les dommages aux cellules. Cela aide à améliorer la santé globale en prévenant l’apparition précoce du vieillissement et de la dégénérescence neurologique.
2. Prévient les infections
L’échinacée contient des pouvoirs antibactériens qui peuvent combattre les infections à levures et les infections des voies urinaires. La plupart des recherches montrent que ces avantages pour la santé peuvent être attribués à des composés trouvés dans les feuilles d’échinacée. En particulier, l’acide caféique et d’autres polyphénols du thé présentent des activités antivirales qui préviennent les infections. Certaines recherches montrent que l’échinacée peut augmenter le nombre de globules blancs, bien que la recherche soit toujours en cours. D’autres études, dont une publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, montrent que les polysaccharides contenus dans le thé d’échinacée peuvent être efficaces dans le traitement d’infections telles que le VIH. Ces composés chimiques agissent en empêchant la réplication des cellules endommagées empêchant ainsi les infections de s’installer.
3. Soulage la douleur Les Amérindiens
ont d’abord utilisé l’échinacée pour traiter la douleur. Aujourd’hui, cette plante est utilisée pour traiter des douleurs allant des maux de dents à la polyarthrite rhumatoïde. Le thé à l’échinacée peut être utilisé pour traiter les douleurs digestives, notamment les crampes et le syndrome du côlon irritable. Une étude randomisée en double aveugle publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine a examiné l’effet de l’échinacée sur la douleur. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient de l’échinacée utilisaient moins d’analgésiques pour traiter les symptômes du rhume.
4. Améliore l’humeur
Le parfum aromatique de l’échinacée peut aider à diminuer les sentiments de tristesse et de stress. L’odeur de l’échinacée déclenche la libération de dopamine, qui est connue comme une hormone qui contrôle le bonheur. L’échinacée peut également réduire les niveaux de cortisol, communément appelé l’hormone du stress. Une étude publiée dans Phytotherapy Research a examiné les effets de l’échinacée sur l’anxiété. Les chercheurs ont constaté que l’échinacée supprimait de manière significative les synapses excitatrices. Cela signifie que les individus ressentaient moins d’émotions de peur et d’anxiété lorsqu’ils prenaient de l’extrait d’échinacée. Bien que l’échinacée ait régulé les synapses, elle n’a pas inhibé entièrement les transmissions. 5. Apaise les affections respiratoires Le thé à l’échinacée peut aider à traiter les symptômes de l’asthme et les infections des voies respiratoires supérieures. Souvent, ces infections sont causées par des allergies ou le rhume. La tisane d’échinacée améliore la circulation de l’air dans la gorge et les poumons en relaxant les muscles enflammés. L’échinacée supprime également l’histamine, qui est la réaction excessive de l’organisme aux stimuli normaux et qui entraîne des réponses allergiques. Une recherche publiée en 2015 a révélé que l’échinacée a des effets bronchodilatateurs et anti-inflammatoires. Ces propriétés sont similaires à celles que l’on retrouve dans les médicaments de synthèse utilisés dans le traitement de l’asthme.