Cuits à la coque, brouillés, frits ou pochés…. Cette recherche pourrait vous apporter un peu de tranquillité d’esprit.
Bien, il semble que les œufs soient le dernier super aliment pour les tout-petits, les experts nous encourageant à donner à nos petits un œuf chaque jour après l’âge de six mois.
Mais qu’est-ce qui fait des œufs un choix si nutritif ?
- Les œufs sont une excellente source de nutriments clés
- Des chercheurs ont découvert qu’un œuf par jour augmente la croissance
- Les bébés qui ont une introduction retardée de l’œuf sont jusqu’à cinq fois plus susceptibles de développer une allergie à l’œuf
- Comment dois-je introduire les œufs à mon bébé ?
Les œufs sont une excellente source de nutriments clés
Les œufs sont une bonne source de nutriments clés dont les bébés ont besoin, notamment le fer pour un sang sain, les folates pour la croissance cellulaire, les acides gras oméga 3 pour l’apprentissage et les protéines pour la croissance. Un œuf contient environ 9 % des besoins quotidiens en fer d’un bébé, 60 % de ses besoins quotidiens en folates, 12 % de ses besoins quotidiens en oméga 3 et 43 % de ses besoins quotidiens en protéines. Ainsi, un seul œuf par jour constitue une centrale de nutriments.
Des chercheurs ont découvert qu’un œuf par jour augmente la croissance
Des recherches ont révélé qu’un œuf par jour peut faire une différence significative dans la croissance des bébés sous-alimentés. Le Dr Lannotti et son équipe ont étudié des enfants âgés de six à neuf mois qui ont été désignés au hasard pour recevoir un œuf par jour pendant six mois, par rapport à un groupe témoin qui n’a pas reçu d’œufs. Dans le groupe ayant reçu des œufs, le risque de retard de croissance a été réduit de 47 % et le risque d’insuffisance pondérale de 74 %.
Vous pensez que votre enfant est allergique aux œufs ? Voici ce que vous devez savoir sur la gestion des intolérances alimentaires.
Les œufs sont le nouveau « super aliment » des tout-petits. Source : iStock
Les bébés qui ont une introduction retardée de l’œuf sont jusqu’à cinq fois plus susceptibles de développer une allergie à l’œuf
Les enfants australiens ont l’un des taux d’allergies les plus élevés au monde, l’allergie à l’œuf étant l’une des plus courantes. Une exposition quotidienne à l’œuf cuit peut contribuer à réduire le risque pour votre bébé. Les recommandations de notre organisme de pointe en matière d’allergies, l’ASCIA, consistent à introduire les allergènes courants, tels que les œufs, avant l’âge de six mois (mais pas avant quatre mois). Contrairement à ce que beaucoup de nouvelles mamans pensent, introduire l’œuf trop tard, ou en trop petites quantités, peut en fait augmenter le risque de développer une allergie aux œufs.
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Comment dois-je introduire les œufs à mon bébé ?
Les œufs étant un allergène commun, il est sage de commencer par introduire l’œuf en petites quantités. Je recommanderais environ un quart de cuillère à café d’un œuf cuit chaque jour, mélangé à d’autres aliments. Si votre enfant tolère ces quantités, augmentez lentement d’un quart de cuillère à café jusqu’à ce qu’il puisse tolérer un œuf entier chaque jour.
Lorsque vous faites cela, surveillez de près votre enfant pour détecter des symptômes allergiques tels que des éruptions cutanées, des difficultés respiratoires ou des gonflements. Si votre enfant est allergique aux œufs, il est évidemment important d’éviter les œufs, cependant, les enfants peuvent se débarrasser de leurs allergies en grandissant, donc, sous les conseils de votre professionnel de santé, vous pouvez souhaiter recommencer depuis le début.
En outre, il est sage de s’assurer que les jaunes d’œufs sont bien cuits pour les bébés de moins d’un an, car les jaunes non cuits présentent un risque plus élevé d’empoisonnement à la salmonelle. Cependant, si votre bébé mange des œufs quotidiennement depuis un certain temps et qu’il les tolère bien, vous pouvez introduire quelques œufs à la coque avec un jaune coulant et des toasts » soldat « .
Les frittatas et les omelettes sont un excellent choix pour les bébés, car elles peuvent être coupées en petites bouchées pour que votre petit se nourrisse lui-même. Elles peuvent également être bien transportées dans une boîte à lunch lorsque vous partez en excursion.
Pour plus de conseils sur l’introduction des solides, demandez conseil à votre praticien de santé local.