Le resvératrol est un composé naturel que l’on trouve dans les aliments – le plus populairement dans le raisin rouge – qui, selon la rumeur, stimulerait la mémoire et aiderait le corps humain à surmonter des problèmes comme le cancer de l’intestin, le cancer du poumon et la maladie d’Alzheimer. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université d’État de Géorgie vient de découvrir que le resvératrol pourrait également contribuer à supprimer l’inflammation dans l’organisme.
« Nous avons montré qu’un composant important du vin rouge et également des raisins, appelé resvératrol, peut supprimer l’inflammation », a déclaré le Dr Jian-Dong Li, auteur principal de l’étude et chercheur éminent de la Georgia Research Alliance, dans un communiqué de presse.
« Il a été démontré que le resvératrol peut supprimer l’inflammation, mais la façon dont il régule l’inflammation reste encore largement inconnue. Nous avons constaté que le resvératrol supprime un pathogène bactérien majeur causant l’otite moyenne et la BPCO en régulant à la hausse ou en augmentant la production d’un régulateur négatif appelé MyD88 court », a-t-il expliqué.
Alors, comment pouvez-vous ajouter du resvératrol à votre alimentation ? Essayez ces sept aliments et boissons :
Raisin rouge
La teneur en resvératrol du fruit provient de sa peau, a rapporté la Mayo Clinic.
Vin rouge
Le processus de fabrication du vin rouge augmente en fait la quantité de resvératrol. Un verre de vin rouge trois à quatre fois par semaine pourrait suffire à affamer certaines cellules cancéreuses, selon des chercheurs de l’Université de Virginie.
Jus de raisin
Cette boisson présente les mêmes avantages que le raisin rouge et le vin.
Les cacahuètes
Les noix et ses produits, comme le beurre de cacahuète, contiennent un peu de resvératrol, selon The Peanut Institute.
Le chocolat noir
Cette friandise sucrée contient de nombreux antioxydants, comme l’a précédemment rapporté Medical Daily.
Les myrtilles
Ces fruits contiennent moins de resvératrol que les raisins, a rapporté Live Science, mais ils sont également une excellente source d’autres antioxydants, de fibres alimentaires, de vitamines C et K et de manganèse
Autres baies
Les airelles et les canneberges contiennent également du resvératrol, selon l’Oregon State University.
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