6 aliments surprenants qui gardent votre corps plus chaud

Alors que la température extérieure continue de chuter, vous superposez probablement des mitaines, des écharpes et de gros pulls douillets pour vous protéger des éléments – et nous faisons de même ! Mais ce que vous mangez pourrait en fait vous aider en régulant votre température corporelle interne. Et non, il ne s’agit pas seulement de soupe, de thé chaud et de petits gâteaux chauds. Ces aliments sont si incroyablement surprenants, mais sont soutenus par des données scientifiques pour vous convaincre.

Nous avons examiné la science et parlé à Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, une diététicienne et nutritionniste basée à New York, sur les aliments qui peuvent rendre les jours de brillance plus gérables. Lisez la suite pour en savoir plus et découvrir des façons saines et délicieuses de manger chacun d’eux.

Oui. Vous avez bien lu : le café glacé – et pas seulement chaud – peut vous garder au chaud les matins froids. Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, ce n’est pas la température chaude du café qui vous réchauffe, mais la caféine. « La caféine augmente le métabolisme en stimulant la libération des acides gras des tissus adipeux du corps, ce qui peut à son tour augmenter la température corporelle », explique Minchen.

Bonus : ajoutez du lait faible en gras et enrichi en vitamine D à votre tasse du matin. Une étude de 2011 de l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les nutriments augmentent la thermogenèse induite par le régime alimentaire (le processus de conversion des calories en chaleur). Le résultat : Vous vous sentez plus chaud de l’intérieur.

Si vous semblez toujours avoir les mains et les pieds froids, vous pouvez souffrir d’une carence en fer (ou, anémie). Certaines personnes atteintes de cette maladie reçoivent suffisamment de ce nutriment, mais ont du mal à l’absorber ; d’autres ne mangent tout simplement pas assez d’aliments riches en fer. Si vous discutez avec votre médecin et que vous découvrez que c’est ce dernier cas, l’ajout d’aliments riches en ce minéral peut vous aider à vous réchauffer. Le bœuf maigre, la volaille et le filet de porc font l’affaire tout en restant pauvres en graisses saturées. Bien qu’il existe des sources végétales de ce nutriment, comme les céréales et les haricots enrichis en fer, l’organisme absorbe davantage de fer à partir de la viande qu’à partir d’autres sources, note Mme Minchen. Et n’oubliez pas d’ajouter une mandarine dans votre mélange de salade d’épinards, car l’agrume aide votre corps à absorber le fer de vos épinards.

« En raison des fibres, les céréales complètes et autres glucides complexes comme les pommes de terre et les lentilles nécessitent plus d’énergie pour se décomposer que les glucides simples comme les biscuits et le pain blanc. Ce processus vous permet non seulement de rester rassasié plus longtemps, mais parce que le corps travaille si dur pour digérer votre nourriture, il peut également augmenter la chaleur corporelle « , explique Minchen.

Vous ne le croyez pas ? Les scientifiques confirment que c’est vrai. Une étude de 2011 publiée dans Nutrition a révélé que la thermogenèse augmente après des repas riches en glucides. Ce n’est pas la permission de devenir fou de glucides, cependant ; découvrez les pires habitudes de glucides pour perdre du poids!

Malgré la croyance populaire, les aliments épicés – comme les piments forts – ne vous aideront pas à vous réchauffer. Comme ils vous font transpirer, ils vous refroidissent en fait – pas exactement ce que vous voulez quand il y a une toundra blizzardée dehors. Le cumin, en revanche, génère une chaleur moins intense qui vous réchauffera sans vous faire transpirer. Comment cela fonctionne-t-il ? On ne le sait pas encore exactement, dit M. Minchen. Mais nous sommes sûrs que de nombreux scientifiques travaillent pour comprendre le mécanisme.

Si vous laissez généralement le gingembre derrière vous dans votre assiette de sushis, vous pourriez passer à côté de certains avantages de réchauffement du corps. Une étude de 2012 publiée dans la revue Metabolism a révélé que l’épice améliore la thermogenèse. Les scientifiques ont également constaté qu’il réduisait la sensation de faim, ce qui suggère qu’il pourrait jouer un rôle potentiel dans la façon de garder le poids. Bien que d’autres études doivent être menées pour confirmer leurs soupçons, nous pensons que tout le monde y gagne. Le gingembre peut être ajouté aux plats de viande, aux soupes et aux smoothies avec des résultats tout aussi délicieux.

Ce fruit ultra-populaire est riche en vitamines B et en magnésium, qui « aide la thyroïde et les glandes surrénales à réguler la température du corps par temps froid », explique Minchen. Une grosse banane fournit environ 10 % de l’apport quotidien en magnésium et une bonne dose de vitamines B. Ajoutez-la à vos céréales du petit-déjeuner ou à vos boissons. Ajoutez-la à vos céréales du petit-déjeuner ou garnissez-la de deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel pour le goûter. Faites un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane sur du pain complet pour ajouter du magnésium et des vitamines B à votre assiette. Les bienfaits des bananes ne sont-ils pas étonnants ?