Le chou-fleur est l’un des nombreux aliments parfaits pour combattre les infections.
Lorsque vous avez une blessure, c’est comme si une armée étrangère avait envahi votre corps. Lorsqu’il s’agit de se défendre, votre corps dispose d’une armée plutôt efficace : le système immunitaire. Faisant référence à un certain nombre de processus et de structures, ce système trouve, identifie puis cible certaines bactéries et agents pathogènes provenant de la plaie. Cependant, pour que votre système immunitaire soit à la hauteur dans cette guerre qu’est le traitement des plaies, vous devez l’alimenter avec les bons aliments. Riches en vitamines et en protéines, voici les cinq plats les plus efficaces pour renforcer le système immunitaire :
1. Volaille
Le poulet, la caille, la dinde et d’autres oiseaux sont d’excellentes ressources de deux composants centraux pour la guérison des blessures. Le fer peut aider votre corps à transporter l’oxygène vers les cellules, et ce nutriment joue un rôle clé dans la santé cellulaire et le processus de coagulation. La volaille contient également du zinc, qui peut aider à réguler l’inflammation et à augmenter l’efficacité de votre réponse immunitaire.
2. Yogourt
Lorsque vous achetez du yogourt, achetez toujours des marques qui ont des « cultures vivantes et actives » imprimées sur l’étiquette. Selon un rapport publié dans l’American Journal of Clinical Nutrition, ce sont ces cultures qui contribuent à améliorer la fonction et l’étendue de votre système immunitaire, lui permettant de mieux combattre à la fois les maladies et les infections. Le yaourt est également rempli de vitamine D, qui stimule davantage la réponse immunitaire.
3. Chou-fleur
Comme le brocoli et les choux de Bruxelles, le chou-fleur est riche en plusieurs antioxydants qui aident à maximiser votre système immunitaire. Cependant, contrairement à ses homologues, le chou-fleur a ajouté des composants qui le rendent parfait pour combattre les infections. Le premier est la choline, un produit chimique qui contribue à améliorer la structure et le mouvement des cellules. Il y a aussi un antioxydant appelé glutathion, qui est spécifiquement orienté vers la lutte contre un certain nombre d’infections.
4. Kale
Plus ou moins comme les épinards, ce vert feuillu est bourré de vitamine C. Ce nutriment est non seulement un grand antioxydant en soi, mais cette vitamine peut également aider à reconstituer les niveaux d’autres antioxydants bénéfiques. Le chou frisé est également connu pour avoir une quantité raisonnable de zinc, que votre système immunitaire utilise pour créer de nouveaux globules blancs.
5. L’ail
Depuis des années, l’ail est considéré comme un outil efficace pour combattre les infections. En fait, selon le Centre médical de l’Université du Maryland, certaines cultures l’utilisaient comme un antiseptique qui était appliqué directement sur les plaies. Non seulement l’ail est riche en antioxydants, mais il possède certains produits chimiques qui aident à réduire le risque de maladies comme Alzheimer et le cancer.
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