12 Effets secondaires de la consommation de flocons d’avoine, disent les diététiciens

On dirait que tout le monde chante les louanges des flocons d’avoine ces derniers temps. Il peut faire des merveilles pour votre corps, peut vous aider à vivre plus longtemps, et a globalement un goût délicieux – surtout lorsque vous faites cette recette d’avoine de nuit au beurre de cacahuète. Mais tous les effets secondaires de la consommation de flocons d’avoine sont-ils réellement positifs ? Y a-t-il des effets secondaires négatifs que nous devrions connaître ?

Nous nous sommes tournés vers quelques diététiciens et médecins pour connaître le bon, le mauvais et le laid en ce qui concerne les flocons d’avoine. Et sans surprise, les effets secondaires de la consommation de flocons d’avoine sont surtout bons. Voici ce que nos experts avaient à dire, et pour plus de conseils sur l’alimentation saine, assurez-vous de consulter notre liste des 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

« Le gruau est l’un des choix de petit-déjeuner les plus sains que vous puissiez faire, notamment parce que l’avoine est une excellente source de fibres », explique Brenda Braslow, MS, RD pour MyNetDiary. « Une tasse de flocons d’avoine cuits à l’ancienne contient 10 grammes de fibres et il s’agit principalement de fibres solubles, qui sont le type de fibres dont il a été démontré qu’elles réduisent le taux de cholestérol LDL (mauvais) et la glycémie. Les flocons d’avoine à l’ancienne contribuent au bon fonctionnement de votre système digestif et les fibres sont également excellentes pour vous permettre de rester satisfait plus longtemps et peuvent donc contribuer à la gestion et à la perte de poids. »

Quelle est la différence entre les fibres solubles et insolubles ? Nous avons la réponse.

« L’avoine offre également une quantité décente de protéines, une seule tasse d’avoine cuite à l’ancienne contenant environ 10 grammes de protéines », déclare Braslow. « Les protéines, ainsi que les fibres, peuvent vous rassasier plus longtemps. Les flocons d’avoine sont un aliment dense en nutriments, offrant d’autres vitamines et minéraux, tels que le fer, le calcium et le magnésium. »

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« Si vous ne connaissez pas l’avoine, elle peut provoquer des ballonnements, il est donc préférable de commencer par une petite portion », dit Lisa Young, PhD, RDN et auteur de Finally Full, Finally Slim.

« Les grains entiers comme le blé et l’avoine contiennent beaucoup de fibres, de glucose et d’amidon », dit Shannon Henry, RD pour EZCare Clinic. « Tous sont consommés par les bactéries dans l’intestin ou le gros intestin, ce qui entraîne des gaz et des ballonnements chez quelques personnes. Pour atténuer ces effets secondaires, commencez par une petite quantité et augmentez progressivement jusqu’à la quantité choisie. Lorsque vous commencerez à manger du son d’avoine, les résultats nocifs de votre corps disparaîtront probablement. »

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« Enfin, manger une portion jumbo de flocons d’avoine peut entraîner une prise de poids », dit Young. « Et faites attention aux garnitures – une ou deux cuillères à soupe de noix ou de graines de lin écrasées, c’est très bien, mais trop de beurre ou de sucre, ça ne l’est pas. »

« Les gens veulent généralement que leurs flocons d’avoine soient plus sucrés pour ne pas manger un repas ennuyeux », explique le Dr Gan Eng Cern. « Ils y parviennent en ajoutant du sucre, des pépites de chocolat et d’autres aliments sucrés, ce qui finit par diminuer la valeur nutritionnelle globale du gruau, car ces ajouts jettent des calories, des graisses, du sucre et des glucides supplémentaires. »

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« Les fibres et les nutriments des flocons d’avoine ont également été liés à la perte de poids. Ces caractéristiques permettent au consommateur de se sentir rassasié, ce qui peut l’empêcher de consommer trop de calories tout au long de la journée « , explique Trista Best, MPH, RD, LD, diététicienne agréée chez Balance One Supplements. « Il est facile d’ajouter des ingrédients riches en antioxydants dans votre alimentation lorsque vous mangez régulièrement des flocons d’avoine. Les fruits secs, les noix et les graines, et les beurres de noix sont riches en micronutriments qui soutiennent la plupart des objectifs de santé et de bien-être. »

« Les flocons d’avoine sont des céréales complètes riches en fibres, en particulier en fibres solubles », explique Emily Danckers, MS, RD. « Lorsque vous mangez des fibres solubles, votre digestion est ralentie, ce qui peut également augmenter la sensation de satiété. »

« Consommer régulièrement un aliment de petit-déjeuner riche en fibres comme le gruau, surtout lorsqu’on l’associe à une protéine et/ou à une matière grasse comme certaines noix, permet souvent aux gens de rester rassasiés pendant des heures », explique Rachel Paul, PhD, RD, CDN. « Ils peuvent alors se concentrer sur leur travail et sur d’autres tâches, avant de penser au prochain repas. Le fait d’avoir une option de petit-déjeuner rassasiant comme les flocons d’avoine crée une certaine cohérence dans la vie d’une personne. »

« En mangeant des flocons d’avoine tous les jours, vous pouvez diminuer votre taux de cholestérol total, réduire le « mauvais » cholestérol LDL et augmenter votre taux de « bon » cholestérol HDL », explique Megan Byrd, RD. Byrd recommande même d’ajouter des flocons d’avoine dans vos friandises, comme sa recette préférée de biscuits protéinés à l’avoine.

« La teneur en fibres des flocons d’avoine contribue à une santé gastro-intestinale positive, notamment en ayant des selles régulières », explique Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, et auteur de The Sports Nutrition Playbook. « Il est important d’augmenter votre consommation de liquide à mesure que vous augmentez votre consommation quotidienne de fibres. »

« Manger des flocons d’avoine tous les jours peut également aider à contrôler votre taux de sucre dans le sang parce qu’il est si élevé dans cette fibre », dit Byrd. « Elles aident à ralentir la vitesse à laquelle les glucides de votre alimentation atteignent votre système sanguin, ce qui rend votre glycémie plus régulière au cours de la journée. Les flocons d’avoine sont vraiment un super aliment, qui peut certainement être consommé tous les jours ! »

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« L’avoine est un ingrédient qui est sous les feux de la rampe en matière de santé cardiaque depuis un certain temps », explique Mackenzie Burgess, diététiste nutritionniste et conceptrice de recettes chez Cheerful Choices. « La recherche continue de montrer les effets hypocholestérolémiants de la consommation régulière de cet aliment riche en fibres. Plus précisément, les fibres solubles contenues dans les flocons d’avoine peuvent contribuer à réduire notre taux de cholestérol LDL. Essayez de mélanger votre routine d’avoine typique et faites-les tremper pendant la nuit avec différents ajouts de saveurs ou combinez-les dans des bouchées énergétiques faciles. »

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« L’avoine est une céréale populaire aimée pour sa valeur nutritionnelle et médicinale », déclare Edie Reads, RD et rédacteur en chef de healthadvise.org. « Malgré la crainte normale pour les glucides, les flocons d’avoine sont bons pour vous. Contrairement aux céréales ordinaires, l’avoine est non seulement remplie de glucides et de fibres, mais aussi de multiples vitamines et minéraux. »

« La farine d’avoine colloïdale est également connue pour aider les peaux sales et sèches. Il procède pour aider davantage avec des conditions de la peau telles que l’eczéma « , dit Reads.

Maintenant que nous vous avons totalement convaincu combien il est sain d’avoir des flocons d’avoine dans votre alimentation, voici 11 garnitures saines de flocons d’avoine qui vous aident à perdre du poids.