Para publicación inmediata: Lunes, 17 de mayo de 2011
Boston, MA – Los hombres que beben regularmente café parecen tener un menor riesgo de desarrollar una forma letal de cáncer de próstata, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (HSPH). Es más, el menor riesgo era evidente entre los hombres que bebían café normal o descafeinado.
El estudio se publicó el 17 de mayo de 2011 en una edición en línea del Journal of the National Cancer Institute. Lea el resumen.
«Pocos estudios han estudiado específicamente la asociación entre la ingesta de café y el riesgo de cáncer de próstata letal, la forma de la enfermedad más crítica de prevenir. Nuestro estudio es el mayor realizado hasta la fecha para examinar si el café podría reducir el riesgo de cáncer de próstata letal», dijo el autor principal ], profesor asociado de epidemiología en la HSPH. El cáncer de próstata letal es el que causa la muerte o se extiende a los huesos.
El cáncer de próstata es la forma de cáncer que se diagnostica con más frecuencia y la segunda causa de muerte por cáncer entre los hombres estadounidenses, afectando a uno de cada seis hombres durante su vida. Más de 2 millones de hombres en Estados Unidos y 16 millones en todo el mundo son supervivientes de cáncer de próstata.
«En la actualidad no conocemos los factores de riesgo que pueden modificarse o controlarse para reducir el riesgo de padecer un cáncer de próstata letal. Si nuestros hallazgos se validan, el café podría representar un factor modificable que podría reducir el riesgo de desarrollar la forma más dañina de cáncer de próstata», dijo el autor principal ], becario de investigación en epidemiología en la HSPH.
Los investigadores eligieron estudiar el café porque contiene muchos compuestos beneficiosos que actúan como antioxidantes, reducen la inflamación y regulan la insulina, todo lo cual puede influir en el cáncer de próstata. El café se ha asociado en estudios anteriores con un menor riesgo de enfermedad de Parkinson, diabetes de tipo 2, enfermedad de cálculos biliares y cáncer de hígado o cirrosis.
El estudio examinó la asociación entre el consumo de café y el riesgo de cáncer de próstata, en particular el riesgo de cáncer de próstata agresivo entre 47.911 hombres estadounidenses del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud que informaron de su consumo de café cada cuatro años desde 1986 hasta 2008. Durante el período de estudio, se notificaron 5.035 casos de cáncer de próstata, incluidos 642 casos mortales o metastásicos.
Entre los hallazgos:
– Los hombres que consumían la mayor cantidad de café (seis o más tazas diarias) tenían casi un 20% menos de riesgo de desarrollar cualquier forma de cáncer de próstata.
– La asociación inversa con el café era aún más fuerte para el cáncer de próstata agresivo. Los hombres que bebían más café tenían un 60% menos de riesgo de desarrollar un cáncer de próstata letal.
– La reducción del riesgo se observó tanto si los hombres bebían café descafeinado como normal, y no parece deberse a la cafeína.
– Incluso beber de una a tres tazas de café al día se asoció con un 30% menos de riesgo de cáncer de próstata letal.
– Los bebedores de café eran más propensos a fumar y menos propensos a hacer ejercicio, comportamientos que pueden aumentar el riesgo de cáncer de próstata avanzado. Estos y otros factores relacionados con el estilo de vida se controlaron en el estudio y el café siguió estando asociado a un menor riesgo.
Los resultados de este estudio deben ser validados en poblaciones adicionales que tengan un rango de exposición al café y un gran número de casos de cáncer de próstata letal. De confirmarse, los datos se sumarían a la lista de otros posibles beneficios del café para la salud. Los autores están planeando actualmente estudios adicionales para comprender los mecanismos específicos por los que el café puede reducir específicamente el riesgo de cáncer de próstata letal.
Otros investigadores de la HSPH que participan en el estudio son ] y ], profesores de nutrición y epidemiología; ], becario de investigación postdoctoral; ], investigador asociado; ], becario de investigación; y ], profesor adjunto del Departamento de Nutrición.
El estudio contó con el apoyo del Instituto Nacional del Cáncer de los Institutos Nacionales de Salud, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y la Fundación del Cáncer de Próstata.
«El consumo de café y el riesgo de cáncer de próstata y su progresión en el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud», Kathryn M. Wilson, Julie L. Kasperzyk, Jennifer R. Stark, Stacey Kenfield, Rob M. van Dam, Meir J. Stampfer, Edward Giovannucci, Lorelei A. Mucci, Journal of the National Cancer Institute, en línea el 17 de mayo de 2011.
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