- Wie erkennt man, ob eine Mango reif ist?
- Sieh dir an, wie man eine Mango auf 3 verschiedene Arten schneidet:
- Schrittweise Anleitung zum Schneiden einer Mango:
- Methode 1: mit einem Messer
- Methode 2: mit einem Löffel
- Methode 3: mit einer Tasse
- Mangorezepte, die Sie lieben werden:
- Wie man eine Mango schneidet: 3 verschiedene Arten!
- Zutaten
- Anleitung
Wie erkennt man, ob eine Mango reif ist?
Wenn ich eine Mango für ein Rezept auswähle, nehme ich normalerweise die, die außen rot sind, und nicht die ganz gelben. Um festzustellen, ob eine Mango reif ist, drückt man sie leicht zusammen. Wenn sie nur leicht nachgibt, sollte sie reif genug sein, um für Ihre Rezepte geschnitten und gewürfelt zu werden. Ich würde es vermeiden, superweiche Mangos zu verwenden, es sei denn, Sie wollen die Mango in einem Rezept zerkleinern. Eine leicht reife, aber immer noch feste Mango sorgt dafür, dass die Würfel, die du schneidest, intakt bleiben.
Wenn du Mangos hast, die schneller reifen sollen, kannst du sie in eine braune Papiertüte legen und sogar eine Banane oder einen Apfel hinzufügen, um den Reifungsprozess zu beschleunigen!
Sieh dir an, wie man eine Mango auf 3 verschiedene Arten schneidet:
Schrittweise Anleitung zum Schneiden einer Mango:
1. Halte deine Mango aufrecht und suche die höchste Seite. Der Kern wird entlang dieser Linie sitzen, also solltest du dich parallel zu dieser Seite halten. Schneide mit einem kleinen Schälmesser vorsichtig die Hälfte der Mango vom Kern ab, während du dein Messer auf die Mitte der Mango richtest.
2. Drehe deine Mango um 180 Grad und halte die Oberseite fest, während du die andere Hälfte vom Kern abschneidest
3. Nimm eine Hälfte deiner Mango und schneide senkrecht Linien durch die Fruchtseite der Hälfte, ohne durch die Haut zu schneiden. Achte darauf, dass du dabei nicht mit den Fingern in das Messer kommst.
4. Drehe deine Mangohälfte um, so dass die vertikalen Linien, die du gerade geschnitten hast, jetzt horizontal zu dir zeigen. Schneide die Linien vertikal durch diese Seite der Frucht, ohne durch die Schale zu schneiden. Du solltest gitterartige Linien in dieser Mangohälfte erhalten.
Methode 1: mit einem Messer
Um deine Mango nur mit einem Messer zu schneiden, drehe deine Mangohälfte vorsichtig um, indem du die Hautseite mit deinen Daumen nach außen drückst. Auf der Fruchtseite deiner Mangohälfte ragen dann gleich große Würfel heraus. Nimm dein Schälmesser und schneide die Mangowürfel vorsichtig von dir weg, ohne die Schale zu durchschneiden.
Methode 2: mit einem Löffel
Nachdem du ein gitterartiges Muster in deiner Mangohälfte erzeugt hast, wie auf dem Foto oben zu sehen, nimm einen Löffel und löffle die gleichgroßen Würfel aus, wobei du die Schale zurücklässt.
Methode 3: mit einer Tasse
Nachdem du ein gitterartiges Muster in der Hälfte deiner Mango erzeugt hast, nimmst du eine kleine Glastasse und schöpfst die Mangowürfel mit dem Rand heraus. Dazu ziehst du den Becher mit gleichmäßigem Druck an deiner Mangohälfte herunter.
Beginne bei Schritt 4 mit deiner anderen Mangohälfte und verwende eine der drei oben genannten Methoden, um deine zweite Seite zu schneiden!
Mangorezepte, die Sie lieben werden:
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Wie man eine Mango schneidet: 3 verschiedene Arten!
Zutaten
- 1 reife, aber noch feste Mango
Anleitung
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Halten Sie Ihre Mango aufrecht und suchen Sie die höchste Seite. Der Kern befindet sich auf dieser Linie, du solltest also parallel zu dieser Seite stehen. Schneiden Sie mit einem kleinen Schälmesser vorsichtig die Hälfte der Mango vom Kern ab, während Sie Ihr Messer auf die Mitte der Mango richten.
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Drehen Sie Ihre Mango um 180 Grad und halten Sie die Oberseite fest, während Sie die andere Hälfte vom Kern abschneiden.
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Nehmen Sie eine Hälfte Ihrer Mango und schneiden Sie senkrecht Linien durch die Fruchtseite der Hälfte, ohne durch die Haut zu schneiden. Achten Sie darauf, dass Sie dabei nicht mit den Fingern in das Messer geraten.
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Drehen Sie die Mangohälfte um, so dass die vertikalen Linien, die Sie gerade geschnitten haben, jetzt horizontal zu Ihnen zeigen. Schneiden Sie die Linien vertikal durch diese Seite der Frucht, ohne die Schale zu durchschneiden. Du solltest gitterartige Linien in dieser Mangohälfte erhalten.
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Methode 1: Drehe deine Mangohälfte vorsichtig um, indem du die Hautseite mit deinen Daumen nach außen drückst. Auf der Fruchtseite deiner Mangohälfte ragen dann gleich große Würfel heraus. Nimm dein Schälmesser und schneide die Mangowürfel vorsichtig von dir weg, ohne die Schale zu durchschneiden.
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Methode 2: Nachdem du ein gitterartiges Muster in deiner Mangohälfte erzeugt hast, nimm einen Löffel und löffle die gleich großen Würfel aus, ohne die Schale zu entfernen.
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Methode 3: Nachdem du ein gitterartiges Muster in der Hälfte deiner Mango erzeugt hast, nimmst du einen kleinen Glasbecher und schöpfst die Mangowürfel mit dem Rand heraus. Dazu ziehst du den Becher mit gleichmäßigem Druck an deiner Mangohälfte herunter.
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Beginne bei Schritt 4 mit deiner anderen Mangohälfte und verwende eine der 3 oben genannten Methoden, um diese Seite zu schneiden!
Tipps von: Monique Volz // Ambitious Kitchen | Photography by Eat Love Eats