Lernen Sie, wie man Cake Pops direkt zu Hause macht! Dieses einfache und kinderleichte Cake-Pop-Rezept garantiert, dass sie jedes Mal perfekt gelingen! Diese köstlichen, mit Süßigkeiten überzogenen Kuchenbälle sind ein tolles Partygeschenk für fast jede Veranstaltung.
Ob Sie nun meine Starbucks-Nachahmung von Vanille-Geburtstags-Cake-Pops, Red-Velvet-Cake-Pops oder No-Bake-Oreo-Cake-Pops machen, mit dieser einfachen Anleitung werden Sie im Handumdrehen ein Meister der Cake-Pop-Herstellung!
- Wie man Cake Pops macht
- Bedarf für Cake Pops
- Schmelzen der Candy Melts
- Die Kuchenbällchen am Stiel halten
- Woraus werden Cake Pops gemacht?
- Backfreies Cake-Pop-Rezept
- Was kann ich anstelle von Candy Melts verwenden
- Häufig gestellte Fragen
- Warum brechen meine Cake Pops?
- Wie lange im Voraus kann ich Cake Pops machen
- Aufbewahrung von Cake Pops
- Wie man Cake Pops macht (narrensicher)
- Ausrüstung
- Zutaten
- Für die Cake Balls
- Für die Süßigkeitenbeschichtung
- Anleitung
- Den Kuchen backen und mit dem Zuckerguss vermischen
- Kuchenbälle formen
- Die Stäbchen einsetzen und 20 Minuten lang einfrieren
- Verdünnen Sie das geschmolzene Bonbon vor dem Eintauchen
- Die Cake Pops eintauchen und aufrecht in einen Styroporblock stellen.
- Hinweise
- Kann ich sie im Voraus machen?
- Verdünnen der Candy Melts
- Weitere Cake Pop Rezepte
- Ernährung
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Wie man Cake Pops macht
Hier ist ein kurzer Überblick darüber, wie man diese süchtig machenden und köstlichen Leckereien macht. Das ausführliche Rezept finden Sie in der ausdruckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
- Backen Sie den verpackten Kuchen, lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie die trockene äußere Schicht ab. Dann diese Stücke wegwerfen oder beiseite legen, um sie später zu knabbern.
- Den Kuchen in sehr feine Krümel zerbröseln und mit der Vanilleglasur vermischen. Dann die Masse mit den Händen oder einem Cake-Pop-Former zu Kugeln formen.
- Die Cake-Pop-Stäbchen in die Kuchenbälle stecken – die Enden der Stäbchen vor dem Einstecken in etwas geschmolzene Zuckerschmelze tauchen. Dann 15 Minuten lang einfrieren.
- Die Cake Balls in die Candy Melts tauchen- Sobald die Candy Melts schön geschmolzen und mit Backfett oder Dip-Hilfe-Chips verdünnt sind, kannst du die Cake Balls eintauchen und sie aufrecht in einem Styroporblock stehen lassen.
Bedarf für Cake Pops
Für Cake Balls- Für Cake Balls braucht man eigentlich nur einen gebackenen Kuchen aus einer Kuchenmischung, Zuckerguss und Candy Melts zum Bestreichen der Außenseite der Kugeln. Du kannst die Kugeln mit den Händen formen oder einen Fleischklopfer verwenden, um jedes Mal die perfekte Form und Größe zu erhalten.
Für Cake Pops – hier brauchst du die gleichen Zutaten, aber du musst Cake Pop Sticks und einen Styroporblock hinzufügen, um die Pops aufrecht zu halten, bis sie aushärten.
Schmelzen der Candy Melts
Überhitzen- Beim Schmelzen der Candy Melts musst du vorsichtig sein und sicherstellen, dass du die Candy Coating NICHT überhitzt. Wenn das passiert, härtet sie zu sehr aus.
Verdünnen- Um eine glatte Candy Coating zu erhalten, die dafür sorgt, dass deine Cake Balls eine wunderschöne Außenhaut haben, musst du sie verdünnen. Du kannst Crisco Shortening, Kokosnussöl oder EZ-thin Dipping Aid untermischen, um eine flüssigere Konsistenz zu erhalten.
Die Kuchenbällchen am Stiel halten
Der beste Weg, um zu verhindern, dass die Kuchenbällchen vom Stiel fallen, ist, sicherzustellen, dass du genug Zuckerguss auf die Kuchenbällchen gibst und die Kuvertüre verdünnst. Wenn die Kuvertüre zu dick ist, werden die Kugeln schwer und fallen herunter.
Woraus werden Cake Pops gemacht?
Cake Pops sind sehr einfach herzustellen, weil sie nur wenige Zutaten benötigen, wie z.B. eine gebackene, verpackte Kuchenmischung, Vanillezucker und natürlich werden sie in geschmolzene Zuckerschmelze getaucht (die Art, die man in Formen gießt).
Backfreies Cake-Pop-Rezept
Wenn du nach einer superschnellen und einfachen Version meiner originalen Vanille-Cake-Pops suchst, musst du meine backfreien Oreo-Cake-Pops ausprobieren (VIDEO). Alles, was du brauchst, sind Oreos, Frischkäse und Candy Melts. Das war’s!
Was kann ich anstelle von Candy Melts verwenden
Der einzige Ersatz für Candy Melts wäre Schokolade. Wenn Sie Cake Balls ohne Candy Melts machen wollen, müssen Sie 1 EL Pflanzenöl für jede 1 Tasse Schokoladenchips mischen.
Häufig gestellte Fragen
Warum brechen meine Cake Pops?
Es gibt normalerweise zwei Gründe, warum sie brechen können. Bevor du die Kugeln eintauchst, solltest du den Stick fest werden lassen, indem du die Cake Pops für 15 Minuten in den Gefrierschrank legst. Wenn du sie eintauchst und die Candy Melts zu heiß sind, brechen sie wegen des plötzlichen Temperaturwechsels. Oder die Cake-Pops waren zu kalt, wenn sie länger als 15 Minuten im Gefrierschrank lagen. Auch hier kann der drastische Temperaturwechsel zu Rissen führen.
Wie lange im Voraus kann ich Cake Pops machen
Ich mache sie ein paar Tage im Voraus und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.
Aufbewahrung von Cake Pops
- Raumtemperatur- Du kannst sie bereits eingetaucht bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.
- Kühlschrank- Bewahre die nicht eingetauchten Cake Balls in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf
- Gefrierschrank- oder du kannst die nicht eingetauchten Cake Balls bis zu 6 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Vergessen Sie aber nicht, sie im Kühlschrank aufzutauen.
Wie man Cake Pops macht (narrensicher)
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Ausrüstung
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24 Cake-Pop-Stäbchen
-
Cake-Pop-Former mit 11/4 Zoll Durchmesser oder kleiner Keksportionierer
-
weiße Nonpareilles (optional)
-
Styroporblock (um die getauchten Cake Pops zu fixieren)
Zutaten
Für die Cake Balls
- 1 Schachtel Pillsbury klassische weiße Kuchenmischung
- 2 EL Pillsbury Creamy Supreme Vanilla Frosting
Für die Süßigkeitenbeschichtung
- 1 12 oz Wilton Candy Melts
- 1 1/2 Teelöffel Crisco Shortening oder Dipping Aid Chips
Anleitung
Den Kuchen backen und mit dem Zuckerguss vermischen
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Den Kuchen nach den Anweisungen auf der Kuchenmischung backen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
-
Nun die äußere goldene Schicht abschneiden, da sie zu trocken ist, um den Cake Pop zu formen.
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In einer großen Schüssel den Kuchen mit den Händen in feine Krümel zerbröseln. 2 Esslöffel Vanillezucker hinzugeben und mit einem Löffel oder den Händen vermischen.
Kuchenbälle formen
-
Den Kuchen zu Kugeln formen und in die Cake-Pop-Form geben. Achte darauf, dass die Kuchenbälle etwas größer sind als die Größe der Presse. Sobald die Kugel fest gepresst ist, den überstehenden Kuchen von den Seiten entfernen und die Kugel mit den Händen rollen, um eventuelle Unebenheiten zu glätten. Dieser Schritt ist optional. Sie können ihn auch einfach mit den Händen abrunden.
Die Stäbchen einsetzen und 20 Minuten lang einfrieren
-
1/4 Tasse Candy Melts in einer kleinen Schüssel schmelzen. In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, um ein Überhitzen zu vermeiden.
-
Tauchen Sie die Spitze jedes Cake-Pop-Sticks in die geschmolzene Süßigkeit und stecken Sie ihn etwa zur Hälfte in die Kuchenkugel. Jeden Cake Pop auf ein Backblech legen und für 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Lassen Sie sie nicht zu lange dort, sonst werden sie zu kalt und das heiße geschmolzene Bonbon bricht nach dem Eintauchen.
Verdünnen Sie das geschmolzene Bonbon vor dem Eintauchen
-
Schmelzen Sie in der Zwischenzeit den Rest des Bonbons in einer Schüssel. Achten Sie darauf, dass Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren. Sobald sie gut geschmolzen sind, fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Crisco Shortening oder Schmelzhilfe-Chips (vorzugsweise) hinzu und mischen Sie sie gut mit einem Schneebesen. Dann das geschmolzene Bonbon in einen hohen, schmalen Becher gießen.
Die Cake Pops eintauchen und aufrecht in einen Styroporblock stellen.
-
Jetzt die Cake Balls aus dem Gefrierschrank nehmen und jeweils in den Becher tauchen und langsam zur Seite kippen, um sicherzustellen, dass der gesamte Cake Pop bedeckt ist. Dann den Cake Pop langsam nach oben ziehen. (Halten Sie den Cake Pop in einer Hand und klopfen Sie auf Ihr Handgelenk, damit die überschüssige geschmolzene Süßigkeit abtropft.
-
Nun dekorieren Sie die eingetauchten Cake Pops mit Streuseln oder Nonpareilles, während die Süßigkeitsbeschichtung noch nass ist. So haften die Streusel gut.
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In einen Styroporblock stellen und etwa eine Stunde lang stehen lassen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Hinweise
Kann ich sie im Voraus machen?
Ja, ich mache Cake Pops gerne ein paar Tage im Voraus und bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf.
Verdünnen der Candy Melts
Ich empfehle die Verwendung von Dipping Aid Chips, um eine glatte und dünnere Konsistenz der geschmolzenen Candy Melts zu erhalten.
Weitere Cake Pop Rezepte
- Vanille Cake Pops (VIDEO)
- Red Velvet Cake Pops (VIDEO)
- No-bake Oreo Cake Pops (VIDEO)
Ernährung
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