Wir wissen, dass unser Kaffee fantastisch schmeckt, aber wir wissen auch, dass Koffein eine wichtige Rolle dabei spielt, dass unsere Kunden jeden Monat wiederkommen und mehr Kaffee trinken. Achtung Kaffee-Freaks! Hier ist ein wunderbares kurzes Video darüber, wie Koffein funktioniert. Wir haben das Video nachstehend für Sie transkribiert.
Millionen von Amerikanern nutzen koffeinhaltige Getränke täglich als Muntermacher. Es ist schließlich die beliebteste Droge der Welt, und mit neuen koffeinhaltigen Produkten wie Energydrinks, Kaugummi und Beef Jerky, die in die Regale kommen, zeigt unsere Liebesaffäre mit Koffein absolut keine Anzeichen einer Verlangsamung.
Koffein ist eine interessante Droge, denn wenn es in den Körper gelangt, zerfällt es in drei verschiedene, aber ähnliche Moleküle. Wenn es in der Leber verstoffwechselt wird, spalten Enzyme eine von drei Methylgruppen ab, um diese drei Metaboliten zu bilden, die drei verschiedene Wirkungen im Körper erzeugen: Theobromin, Paraxanthin und Theophyllin.
Im Gehirn stürzt diese Koffeinparty die Adenosinrezeptoren ab und verhindert, dass der normale Gast, Adenosin, seine Arbeit tun kann. Adenosin ist für die Verlangsamung der Nervenaktivität im Gehirn verantwortlich und gibt uns das Signal, zur Ruhe zu kommen und ein Nickerchen zu machen. Außerdem ist Adenosin für die Regulierung von Neurotransmittern im Gehirn wie z. B. Dopamin verantwortlich. Wie Sie sehen können, ist Adenosin dem Koffein in seiner Struktur recht ähnlich, was daran liegt, dass sich Koffein so leicht an die Adenosin-Proteinrezeptoren bindet. Einmal verbunden, steigert Koffein die Aktivität von Neurotransmittern wie Dopamin, was letztlich zu einer erhöhten Gehirnaktivität führt.
Dann erfüllen die drei Metaboliten ihre eigenen spezifischen Funktionen. Theobromin erhöht die Sauerstoff- und Nährstoffzufuhr zum Gehirn. Paraxanthin steigert die sportliche Leistung des Körpers, indem es die Geschwindigkeit des Fettabbaus erhöht, um die Muskelaktivität anzutreiben. Theophyllin erhöht die Herzfrequenz und die Konzentrationsfähigkeit. Und obwohl diese Wirkungen zusammenkommen, um einen Zustand der Wachsamkeit zu erzeugen, kann zu viel Koffein ziemlich schnell sauer werden.
In höheren Dosen ist Koffein dafür bekannt, dass es Nervosität, Angst und allgemeines Unwohlsein verursacht. Aus diesem Grund haben Wissenschaftler festgestellt, dass 400 mg/Tag die sicherste durchschnittliche Koffeindosis für Erwachsene ist. Das entspricht etwa 3 Tassen Kaffee oder 8 Tassen schwarzen Tees. Außerdem haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Koffein bei 10 Gramm giftig wird, was etwa 75 Tassen Kaffee oder 180 Tassen schwarzer Tee entspricht. Die tödliche Grenze variiert jedoch stark von Person zu Person.
Unsere Vermutung ist, dass niemand so viel Kaffee am Tag konsumiert, vielleicht John Weaver. Falls Sie sich jedoch Gedanken über Ihren Koffeinkonsum machen, hier eine interessante Tatsache. Koffein hat eine Halbwertszeit von sechs Stunden, was bedeutet, dass die Hälfte des Koffeins in dieser Zeit absorbiert wird. Um eine tödliche Dosis Koffein zu sich zu nehmen, müssten Sie also innerhalb von sechs Stunden 75 Tassen Kaffee trinken. Wir würden empfehlen, dass Sie es langsam angehen lassen und nur ein paar Tassen Kaffee auf einmal genießen.
GEFÜLLTE KAFFEES
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