Vanille wird oft für den einfachsten Eisgeschmack gehalten, aber das bedeutet nicht, dass es keine Nuancen bei der klassischen Leckerei gibt! Wenn Sie schon einmal im Eisregal gestöbert haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass einige Marken Vanillebohne anbieten, während auf anderen Etiketten einfach nur Vanille steht. Was ist also der Unterschied zwischen den beiden?
Vanilleeis
Vanilleeis ist das, was die meisten Menschen als „echtes“ Eis bezeichnen würden. Man kann es in den meisten Lebensmittelgeschäften kaufen, aber es kann etwas schwieriger zu finden und teurer sein, weil es seinen Geschmack aus den tatsächlichen unverarbeiteten Körnern im Inneren einer Vanilleschote erhält. In echtem Vanilleeis sind winzige schwarze Körnchen zu sehen, an denen man leicht erkennen kann, ob es sich um Vanilleeis handelt oder nicht.
Standard-Vanilleeis
Das meiste Eis, das man im Laden, an Milchbars und in Restaurants kauft, ist normales Vanilleeis. Diese Art von Eis wird oft in Massenproduktion hergestellt, wobei entweder reiner Vanilleextrakt oder verarbeitetes Vanillearoma verwendet wird, um dem Eis seinen Geschmack zu verleihen. Da konzentrierte Versionen von Vanille verwendet werden, kann man die Vanille mit bloßem Auge nicht erkennen. Normales Vanilleeis hat normalerweise eine weiße oder gebrochen weiße Farbe. Der Vanilleextrakt, der für normales Eis verwendet wird, kann auch in Rezepten für Kuchen, Muffins und andere süße Backwaren verwendet werden.
Ähnlichkeiten
Beide Arten von Vanilleeis werden aus den meisten der gleichen Grundzutaten hergestellt, darunter Eier, Zucker und Sahne. Sie haben beide einen Vanillegeschmack und sind in der Regel von weißer Farbe. Sowohl Vanilleeis als auch normales Vanilleeis kann zu Hause hergestellt oder gekauft werden.
Unterschiede
Der Hauptunterschied zwischen Vanilleeis und normalem Vanilleeis liegt in den Zutaten, die verwendet werden, um ihm seinen Vanillegeschmack zu verleihen. Im ersten Fall werden echte Vanilleschoten verwendet, während Vanilleeis sein Aroma entweder aus Vanilleextrakt oder verarbeiteten Vanillezusätzen erhält.