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Thai-Curry alles ist in der Regel gut, aber Thai-Curry im Crockpot macht es noch besser. Dieses Kokosmilch-Hühnercurry wird mit frischem Blumenkohl, grünen Bohnen und Bambussprossen zubereitet.
über 5 Std
4 Bewertungen
Zutaten
1 Esslöffel rote Currypaste PLUS „PLUS“ bedeutet, dass diese Zutat zusätzlich zu der in der nächsten Zeile steht, oft mit geteilter Verwendung
1 Teelöffel rote Currypaste
1/4 Tasse Hühnerbrühe
1 Dose (14 Unzen Größe) Kokosmilch
3 Esslöffel Fischsauce
2 Esslöffel Zucker
2 Pfund haut- und knochenlose Hähnchenschenkel, Fett abgeschnitten, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 Dose (8 Unzen) Bambussprossen, abgetropft
1/2 Kopf frischer Blumenkohl, entkernt und in Röschen zerteilt
3/4 Pfund frische grüne Bohnen
2 Esslöffel dünn geschnittene frische Basilikumblätter (optional)
Anleitung
In den Topf des langsamen Kochers die Currypaste, Brühe, Kokosmilch, Fischsauce und Zucker geben; mit einem Schneebesen gut verrühren. Hähnchen, Zwiebeln, Bambussprossen und Blumenkohl hinzugeben; umrühren, um die Zutaten mit der Sauce zu überziehen.
Grüne Bohnen auf die Mischung geben und 8 Stunden auf NIEDRIG kochen.
Vor dem Servieren die grünen Bohnen unter das Gericht rühren und nach Wunsch geschnittenes Basilikum hinzufügen.
Hinzufügen von
Jetta, New Hampshire USA
Hinweise zum Kochtopf
Kochtöpfe/Slow Cooker werden alle unterschiedlich heiß. Es gibt keinen Standard unter den Herstellern. Die Kochzeiten sind Richtwerte, die auf unseren Tests basieren. Bitte passen Sie die Kochzeiten und Temperaturen an Ihre Marke und Ihr Modell des langsamen Kochers an.
Ernährung