Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

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Dieses Slow Cooker Skirt Steak ist das zarteste Fleisch überhaupt. Ich liebe es, meinen Crockpot für dieses einfache Carne Asada Rezept zu verwenden.

Dies ist mein Lieblingsrezept für geschnetzeltes Fleisch. Es ist ein Familienfavorit, weil es so vielseitig ist. Es ist eine unserer liebsten Taco-Füllungen am Dienstag.

Ich kann dieses zerkleinerte Rocksteak für Arepas (meine Lieblingsvariante mit etwas Knoblauch-Koriandersauce), Empanadas, Tacos, Fajitas, mit würzigem Reis, als Füllung für ein Sandwich usw. verwenden.

Dieses Rezept enthält keine Tomatensoße wie das venezolanische Carne mechada. Das Fleisch wird hauptsächlich mit Gewürzpulver gewürzt. Der Slow Cooker hält die gesamte Feuchtigkeit im Inneren, so dass keine zusätzliche Flüssigkeit benötigt wird.

Jedes Mal, wenn ich geschnetzeltes Rind- oder Hühnerfleisch zubereiten muss, tue ich das gerne in meinem Slow Cooker. Das ist die einfachste Methode, und es besteht keine Gefahr, dass das Fleisch am Ende trocken oder schwer zu zerkleinern ist.

Wie lange dauert es, ein Rocksteak im Slow Cooker zu garen?

Das hängt immer von der Größe des Steaks und der Kapazität des Slow Cookers ab. Da ich meistens nur für 2 Personen koche, reicht mir ein kleiner 6-qt-Slow Cooker völlig aus.

Bei einem 500 g schweren Steak beträgt die Garzeit 6 Stunden auf hoher Stufe oder 9 Stunden im langsamen Modus.

Ich bevorzuge ehrlich gesagt die hohe Stufe. Ich kann mein Rocksteak morgens in den Ofen legen und mittags ein leckeres Hackfleischsandwich essen.

Wie gart man Geschnetzeltes im Slow Cooker?

Die Magie des langsamen Kochers besteht darin, dass er selbst das widerspenstigste Stück Fleisch mühelos zart werden lässt.

Dieses Rezept ist ein Rezept, bei dem man alle Zutaten in den Langsamkocher wirft und sie einfach vergisst. Mein absolutes Lieblingsrezept auf der Welt.

Zuerst lege ich mein Steak in die Mitte des Langsamkochtopfs. Dann bedecke ich es mit allen Gewürzen und der Worcestershire-Sauce. Dann reibe ich die gesamte Oberfläche des Steaks mit Hilfe einiger Küchenklammern mit den Gewürzen ein. Zum Schluss lasse ich es 6 Stunden auf höchster Stufe garen.

Kleiner Hinweis: Wenn Sie in den USA leben und qualitativ hochwertiges Bio-Fleisch aus Weidehaltung suchen, sollten Sie Snake River Farms besuchen. Ich liebe ihre Produkte und ihren Service.

Es gibt nichts Besseres als den Moment, in dem man nach einem langen Tag im Büro die Haustür überquert und dieses köstliche Carne Asada riecht, das für einen bereitsteht. Alles, was noch übrig ist, ist zerkleinern und servieren. Und wenn Sie schon einmal einen Slow Cooker benutzt haben, wissen Sie, wie einfach es ist, das Fleisch zu zerkleinern. Es ist einfach so zart und weich.

Was ist, wenn Sie kein Rocksteak haben?

Sie können Flankensteak als Ersatz verwenden. Es hat weniger Rindfleischgeschmack, ist aber genauso zart.

Weitere Slow Cooker Rezepte

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• Crack Chicken
• Pepper Steak
• Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln

4.47 von 15 Stimmen

Slow Cooker Skirt Steak (Carne Asada)

Vorbereitungszeit

5 Min.

Kochzeit

6 Std.

Gesamtzeit

6 Std. 5 Min.

Dieses Slow-Cooker-Rocksteak ist das zarteste Fleisch überhaupt. Ich liebe es, meinen Crockpot für dieses einfache Carne Asada Rezept zu verwenden.

Kurs:Hauptgericht

Küche:Mexikanisch

Stichwort:carne asada, skirt steak, slow cooker skirt steak

Portionen: 4 Personen

Zutaten

• 500grRocksteak
• 2 ELWorcestershire Sauce
• 2 ELOlivenöl
• 1 ELOregano
• 1 ELKnoblauchpulver
• ½tbspKreuzkümmel
• ½tbsPaprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Alle Zutaten in den langsamen Kocher geben.
2. Das Steak reiben, um es mit allen Gewürzen zu überziehen.
3. 6 Stunden auf hoher Stufe oder 9 Stunden auf niedriger Stufe kochen. Mit Hilfe einer Gabel zerkleinern und servieren.