Eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln und Getränken mit hohem Säuregehalt ist, kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Tee und Kaffee haben bekanntermaßen einen hohen Säuregehalt. Wenn Sie jedoch versuchen, den Säuregehalt in Ihrer Ernährung zu reduzieren, ist entkoffeinierter Kaffee keine geeignete Alternative zu diesen beiden Getränken.
Säuregehalt
Tee hat einen pH-Wert von 4,9, und entkoffeinierter Kaffee hat einen pH-Wert von etwa 5,0 bis 5,1. Alles, was unter einem pH-Wert von 7 liegt, gilt als sauer, alles darüber als alkalisch. Daher ist Tee etwas saurer als koffeinfreier Kaffee, aber beide gelten als saure Getränke.
Auswirkungen von zu viel Säure
Der Verzehr großer Mengen säurehaltiger Lebensmittel, wie z. B. zu viel Tee und Kaffee, kann Ihr Verdauungssystem belasten und es Ihrem Körper erschweren, die benötigten Nährstoffe aufzunehmen. Zu viel Säure im Körper kann auch zu Müdigkeit, Kopfschmerzen, Magenschmerzen, glanzlosem Haar, Sodbrennen, Hautreizungen und Geschwüren führen.
Warum ist koffeinfreier Kaffee saurer als normaler Kaffee
Entkoffeinierter Kaffee hat einen höheren Säuregehalt als normaler Kaffee, weil Koffein die Sekretion von Magensäure auslöst, während die entkoffeinierte Variante nur dazu dient, die Wahrscheinlichkeit einer Ansammlung im Körper zu erhöhen. Eine Tasse Tee enthält etwa 75 mg Koffein, während bei entkoffeiniertem Tee mindestens 97 Prozent des Koffeins entfernt wurden.
Gesunder pH-Wert
Der menschliche Körper besteht zu 60 Prozent aus Flüssigkeit, die einen neutralen Wert haben sollte. Das heißt, sie sollte weder sauer noch alkalisch sein. Der ideale pH-Wert für den menschlichen Körper ist 7.