Restaurant General Manager Job Description

August 27th, 2020

  • Job Descriptions
  • Hospitality and Tourism
  • Restaurant General Managers sind verantwortlich für die Einstellung und Ausbildung von Restaurantpersonal, die Bestellung von Zutaten für das Küchenpersonal und Gespräche mit den Kunden, um sicherzustellen, dass sie mit dem Service zufrieden sind.

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    Wir suchen einen organisierten und zielorientierten Restaurant General Manager, um den Betrieb unseres Restaurants zu überwachen. Der Restaurantleiter ist dafür verantwortlich, geeignetes Personal zu finden und auszubilden, über alle Einnahmen und Ausgaben Buch zu führen und mit dem Küchenpersonal zusammenzuarbeiten, um eine Speisekarte zu entwickeln.

    Um als Restaurantleiter erfolgreich zu sein, sollten Sie über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und eine Leidenschaft für den Kundenservice verfügen. Ein guter Restaurant General Manager sorgt dafür, dass die Kunden zufrieden sind, während er sich um die Prioritäten im Back of House kümmert.

    Aufgaben eines Restaurant General Managers:

    • Einstellung und Schulung von Personal.
    • Erstellung und Bearbeitung von Speisekarten.
    • Bestellung von Zutaten und Getränken.
    • Einnahmen und Ausgaben aufzeichnen.
    • Mit Kunden sprechen, um Rückmeldungen über den Service zu erhalten.
    • Täglich das Restaurant öffnen und schließen.
    • Motiviere das Personal während der Arbeitsschichten.
    • Sicherstellen, dass die Mitarbeiter für Schichten verfügbar sind.

    Restaurantleiter Anforderungen:

    • Abschluss in Betriebswirtschaft.
    • Vorerfahrungen im Gastgewerbe.
    • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten.
    • Fähigkeit zu langen Arbeitszeiten.
    • Kenntnisse in Buchhaltungssoftware.
    • Ausgezeichnete Fähigkeiten im Kundenservice.

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