Pesto-Huhn-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten-eines unserer Lieblings-Pastagerichte, das wir mit Familie und Freunden teilen!
Wir machen eine Pause von Keksen und Süßigkeiten, um ein herzhaftes Rezept vorzustellen: Pesto-Hühnchen-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten. Josh macht dieses Rezept das ganze Jahr über, aber in den Ferienmonaten ist es etwas ganz Besonderes.
Wir servieren dieses Pastagericht gerne Familie und Freunden, wenn sie uns über die Feiertage besuchen, denn es ist festlich und einfach zuzubereiten! Wenn das Haus voller Gäste ist, ist es wichtig, ein einfaches Rezept zur Hand zu haben, das auch eine große Menge begeistern kann. Pesto-Hühnerpasta mit sonnengetrockneten Tomaten ist ein solches Rezept. Es ist immer ein Hit!
Wir beginnen immer mit unserer Lieblings-Vollkornnudel von DeLallo. Diesmal haben wir Fusilli Bucati verwendet. Ich liebe diese gewundenen Nudeln. Es macht Spaß, sie zu essen!
Für das Pesto können Sie Ihr eigenes machen, unser Spinat-Basilikum-Pesto ist phänomenal, oder Sie können schummeln und gekaufte Nudeln verwenden. Ich werde es nicht verraten. DeLallo’s Simply Pesto ist großartig! Ihre Gäste werden denken, dass Sie in ein warmes Klima gewandert sind, um frisches Basilikum zu pflücken und Pesto zu machen:)
Zu den Pesto-Nudeln fügen wir gehackte sonnengetrocknete Tomaten für einen Hauch von roter Farbe und einen Kick von Geschmack hinzu. Die sonnengetrockneten Tomaten von DeLallo’s werden Ihre Strümpfe vom Kamin hauen, so gut sind sie!
Josh gibt gerne Hühnchen zu diesem Nudelgericht, wenn wir Besuch haben. Das macht die Nudeln besonders herzhaft und sättigend. Keine Sorge, Josh passt immer auf mich auf. Bevor er das Hühnchen dazu gibt, legt er etwas Pasta für mich beiseite:) Wenn Sie vegetarische Gäste haben, können Sie das Gleiche tun. Sie werden es dir danken und so musst du nicht zwei Gerichte machen!
Pesto-Hühnchennudeln mit sonnengetrockneten Tomaten sind ein tolles Festtagsessen! Es ist super einfach zu machen, was in dieser stressigen…äh, ich meine freudigen Urlaubszeit ein großer Zeitbonus ist! 🙂
Pasta
Pesto-Huhn-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten
Zutaten
- 2 Esslöffel extra-natives Olivenöl
- 4 entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen
- 1 1-Pfund Packung DeLallo Vollkornnudeln
- 1 Tasse Basilikumpesto
- 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Bratpfanne auf mittlerer Stufe. Das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen. Mit dem Deckel abdecken und 5 Minuten auf einer Seite anbraten. Wenden und weitere 5 bis 6 Minuten anbraten oder bis es durchgegart ist. Das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen. Nach ein paar Minuten das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
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In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, bis sie bissfest sind, etwa 8 Minuten. Das Nudelwasser abgießen und die Nudeln wieder in den Topf geben.
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Das Pesto, die sonnengetrockneten Tomaten und das gehackte Hähnchen unterrühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Servieren.
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Hinweis: Wir finden, diese Pasta schmeckt sowohl warm als auch kalt serviert.
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert?
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Disclosure: Dieser Beitrag ist in Partnerschaft mit DeLallo, aber unsere Meinungen sind unsere eigenen.