NordamerikaBearbeiten
Der polnisch-amerikanische Chemiker Stephen Poplawski, Inhaber der Stevens Electric Company, begann 1919 im Auftrag der Arnold Electric Company mit der Entwicklung von Getränkemixern und ließ sich 1922 den Getränkemixer patentieren, der für die Herstellung von Horlicks-Malzmilchshakes in Sodabrunnen gedacht war. Ebenfalls 1922 führte er den Liquefier Blender ein.
In den 1930er Jahren produzierten L. Hamilton, Chester Beach und Fred Osius Poplawskis Erfindung unter dem Markennamen Hamilton Beach Company. Fred Osius verbesserte das Gerät und stellte eine andere Art von Mixer her. Er wandte sich an Fred Waring, einen populären Musiker, der den „Miracle Mixer“ finanzierte und bewarb, der 1933 auf den Markt kam. Das Gerät wies jedoch noch einige Probleme mit der Dichtung des Behälters und der Messerachse auf, so dass Fred Waring das Gerät überarbeitete und 1937 seinen eigenen Mixer herausbrachte, den Waring Blendor, mit dem Waring in den 1940er Jahren den Smoothie populär machte. Waring Products wurde 1957 an die Dynamics Corporation of America verkauft und 1998 von Conair übernommen. Waring benutzte lange Zeit die markenrechtlich geschützte Schreibweise „Blendor“ für sein Produkt; die Marke ist inzwischen abgelaufen.
Ebenfalls 1937 führte W.G. Barnard, der Gründer von Vitamix, ein Produkt mit dem Namen „The Blender“ ein, das funktionell ein verstärkter Mixer mit einem Edelstahlbehälter anstelle des von Waring verwendeten Pyrex-Glasbehälters war.
Im Jahr 1946 kaufte John Oster, Inhaber des Friseurausrüstungsunternehmens Oster, die Firma Stevens Electric Co. und entwickelte seinen eigenen Mixer, den Oster unter der Marke Osterizer vermarktete. Oster wurde 1960 von Sunbeam Products aufgekauft, die verschiedene Arten von Mixern, wie die Imperial-Serie, herausbrachten und immer noch den traditionellen Osterizer-Mixer herstellen.
EuropaEdit
In Europa entwickelte die Schweizer Firma Traugott Oertli einen Mixer, der auf der technischen Konstruktion und dem Designkonzept des ersten Waring Blendor (1937-1942) basierte und brachte 1943 den Turmix Standmixer heraus. Auf der Grundlage des Standmixers entwickelte Traugott auch eine andere Art von Gerät zum Entsaften von saftigen Früchten und Gemüsen, den Turmix Entsafter, der auch als separates Zubehör für den Turmix Standmixer erhältlich war, den Entsafter Turmix Junior. Turmix hatte die Vorteile des Trinkens von natürlichen Säften aus Obst und Gemüse beworben und mit Rezepten, die Säfte verwendeten, für seinen Mixer und Entsafter geworben. Nach dem Zweiten Weltkrieg brachten andere Firmen weitere Mixer in Europa auf den Markt; der erste war der populäre Starmix Standmixer (1948) der deutschen Firma Electrostar, der über zahlreiches Zubehör verfügte, wie eine Kaffeemühle, einen Kuchenmixer, eine Eismaschine, eine Küchenmaschine, eine Thermoskanne, eine Milchzentrifuge, eine Saftpresse und einen Fleischwolf; und der Braun Multimix (1950) von Max Braun, der über einen Aufsatz mit Glasschüssel zur Herstellung von Brotteig und eine Saftzentrifuge wie die von Turmix entwickelte verfügte.
SüdamerikaBearbeiten
In Brasilien entwickelte Waldemar Clemente, ehemaliger Mitarbeiter von General Electric und seit 1939 Inhaber der Elektrogerätefirma Walita, einen Mixer auf der Grundlage des Turmix Standmixers und brachte 1944 den Walita Neutron Mixer heraus. Clemente schuf auch den Namen Liquidificador, der in Brasilien seither einen Mixer bezeichnet. Bald darauf erwarb Walita die Turmix-Patente in Brasilien und brachte auch den Turmix-Entsafter auf den Markt, den sie Centrífuga Walita nannten, sowie weiteres Turmix-Zubehör für den Gebrauch mit dem Mixermotor, wie Fruchtschäler, Zerkleinerer, Crusher und Teigmixer. Mit der gleichen Marketingstrategie wie Turmix in Europa überschritt Walita einige Jahre später, in den frühen 1950er Jahren, die Marke von einer Million verkaufter Mixer. Walita war der erste Hersteller, der in den 1940er Jahren eine breite Palette von Mixern auf den Markt brachte. In den 1950er Jahren stellte Walita unter anderem Mixer für Siemens, Turmix, Philips und Sears (Kenmore) her. In den 1960er Jahren trat die Royal Philips Co. an Walita heran und erwarb das Unternehmen 1971. Es wurde zur Entwicklungsabteilung von Royal Philips für Küchengeräte und spezialisierte sich auf Mixer, die außerhalb Brasiliens unter der Marke Philips verkauft werden.
Der österreichische Einwanderer Hanz Arno, der seit den 1940er Jahren einen Elektromotorenhersteller in Brasilien besaß, brachte 1947 einen Mixer auf den Markt, der auf den Mixern von Hamilton Beach und Oster basierte. Der Liquidificador Arno wurde in andere südamerikanische Länder exportiert. Da Arno über Vorräte von Electrolux verfügte, wurde diese Marke in einigen Ländern für den Mixer verwendet. Später im Jahr 1997 wurde Arno von der Groupe SEB aufgekauft, dem Eigentümer von Moulinex, T-Fal, Rowenta und anderen Haushaltsgerätemarken.
Erhöhte VielseitigkeitBearbeiten
Mit der steigenden Beliebtheit von Smoothies, Frappucinos und anderen gefrorenen Getränken, die vor den Augen des Kunden zubereitet werden, verfügen neue Modelle kommerzieller Mixer oft über ein schalldämpfendes Gehäuse und computergesteuerte Bedienelemente.
Spezialisierte Mixer für die Zubereitung von Smoothies werden immer beliebter. Sie ähneln hauptsächlich einem gewöhnlichen Modell mit einem zusätzlichen Zapfhahn zum schnellen Servieren. Einige Modelle verfügen auch über einen kardanisch aufgehängten Rührstab am Deckel, der so konstruiert ist, dass Mischungen bei laufendem Gerät gerührt werden können, ohne dass der Rührer die Klingen verschmutzt.
1996 führte Tom Dickson, Gründer und Geschäftsführer von Blendtec, den WildSide-Mixbehälter ein – ein einzigartiges Design, das Rührstäbchen und Stößel überflüssig machte, um dickere Mischungen herzustellen. Die Technologie war so effektiv, dass Vita-Mix beschloss, das Design für die kommerziellen Mixbehälter des Unternehmens zu verwenden. Im Jahr 2010 kam das Gericht der Vereinigten Staaten zu dem Schluss, dass Vita-Mix die Patente vorsätzlich verletzt hatte, und sprach Blendtec schließlich 24 Millionen US-Dollar Schadenersatz zu.