Key Lime Tree: Grow Your Own Pie

Was fällt Ihnen als erstes ein, wenn Sie die Worte „Key Lime“ hören? Wir vermuten, dass Ihnen leckere Torten in den Sinn kommen oder vielleicht sogar ein alkoholisches Getränk. Wenn Sie uns allerdings fragen, haben wir nur Augen für den Limettenbaum. Wenn wir mit dem Schwärmen fertig sind, wird dieser Baum sicher auch Ihre Aufmerksamkeit erregen.

Der Schlüssellimettenbaum ist eine kräftige tropische Pflanze, die das ganze Jahr über produziert. Im Frühsommer und Spätherbst werden Sie mit Zitrusfrüchten überschüttet und erhalten den Rest des Jahres eine kleine, aber stetige Ernte. Außerdem können Sie sich an dem üppigen Grün des Baumes und den duftenden Blüten erfreuen.

Und nicht zu vergessen die köstlichen Früchte! Schlüssellimetten sind normale Limetten in Miniaturformat – etwa so groß wie ein Golfball. Sie haben eine dünnere Schale und einen stärkeren Geschmack als normale Limetten, was die Größe mehr als wettmacht. Genau wie die klassischen Limetten werden sie jedoch in der Regel gepflückt, bevor sie reif sind. Wenn man sie am Zweig belässt, werden sie schließlich zu gelben Limetten!

Lassen Sie uns also in die Pflege dieses kulinarischen Baums eintauchen. Dieser Beitrag wird von Fast Growing Trees gesponsert, einer Qualitätsquelle für Schlüssellindenbäume und viele andere Arten.

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Schnellpflegeanleitung

Gebräuchlicher Name	Mexikanische Limette, Barkeeper-Limette, Westindische Limette
Wissenschaftlicher Name	Citrus aurantifolia Swingle
Erntemonat(e)	Sommer (Juni bis August)
Licht	Volle Sonne
Wasser	Wenn der Boden zu trocknen beginnt
Boden	Gutentwässernd, nährstoffreich
Dünger	3-4 mal im Jahr, hoher Stickstoffgehalt
Schädlinge	Schneeschildlaus, Citricola-Schildlaus, Milben
Krankheiten	Zitruskrebs, Phytophthora, Brauner Fruchtfleck

Alles über den Schlüssellindenbaum

Die Klassifizierung von Zitrusbäumen ist unter Taxonomen lange umstritten gewesen. Die gängigste Meinung ist, dass die Schlüssellimettenbäume eine Kreuzung aus Papeda- und Zitronenlimetten sind. Sie stammt aus Südostasien und soll über den Nahen Osten, Nordafrika, Spanien, die Westindischen Inseln und schließlich ihren Namensgeber, die Florida Keys (eine kleine Inselkette vor Florida), eingewandert sein. Derzeit wird Citrus aurantifolia in vielen dieser Gebiete, außer in Florida, kommerziell angebaut.

Wenn Sie in den Tropen oder den Zonen 9-11 leben, haben Sie Glück – dieser Baum gedeiht im Freien. Für die Nordländer gibt es Zwergbäume für den Innenanbau (z.B. Citrus aurantifolia ‚Mexican Thornless‘).

Die Schlüssellinde hat ihre Dornen als Abwehrmechanismus gegen Tiere entwickelt – und offenbar auch gegen Gärtner. Tragen Sie bei der Arbeit mit dieser Pflanze unbedingt schwere, ellenbogenlange Handschuhe. Wie bereits erwähnt, ist der Zwergbaum dornenlos, ebenso wie andere Sorten. Diese Bäume nehmen 6-13 Fuß vertikalen Raum ein.

Pflanzen von Key Limes

Um einen Key Lime Pie von Grund auf zu backen, müssen Sie zuerst einen Baum pflanzen. Hier ist, was Sie wissen müssen, um Ihren zukünftigen Kuchen zu pflanzen!

Wann pflanzen

Sie können Ihren Baum zu jeder Zeit des Jahres pflanzen, aber wir empfehlen den späten Winter. So hat der Baum Zeit, sich in seinem neuen Zuhause einzuleben, bevor im Frühjahr die Hauptsaison beginnt. Wenn Sie den Baum in ein Gefäß für drinnen oder draußen pflanzen, sollten Sie dies zu Beginn der warmen oder kalten Jahreszeit tun, damit er nicht den Standort wechseln muss, während er sich noch einlebt.

Pflanzort

Wählen Sie einen Standort, der täglich etwa 10 Stunden volle Sonne bekommt. Er muss auch vor kalten Winden geschützt werden; wenn Sie ihn auf der Südseite Ihres Hauses pflanzen, wird die Nordbrise abgeschirmt.

In der Regel sollten diese Bäume in einem Abstand von 25 Fuß gepflanzt werden. Zumindest aber sollten sie 4 bis 6 Fuß von den Konkurrenten entfernt stehen. Lassen Sie Platz zum einfachen Ernten und Beschneiden.

Bringen Sie den Baum ins Haus, wenn Sie in einem Gebiet leben, das im Winter konstant unter 50* F liegt. Verwenden Sie ein Gefäß, das etwas größer ist als der Wurzelballen (Sie müssen die Größe später eventuell anpassen). Verwenden Sie kein zu großes Gefäß, da sonst zu viel Feuchtigkeit eingeschlossen wird.

Pflanzen

Ob Sie einen Babybaum gekauft oder aus Samen gezogen haben, wir empfehlen Ihnen, ihn folgendermaßen zu pflanzen. Heben Sie zunächst ein Loch aus, das so tief wie der Wurzelballen und doppelt so breit ist. Mischen Sie etwas organischen Kompost in die Aufschüttung, denn Ihr Baum wird hungrig sein!

Ziehen Sie den Baum vorsichtig aus seinem Behälter und bürsten Sie lose Erde ab. Massiere den Wurzelballen sanft, damit sich die Wurzeln ausbreiten können. Jetzt steckst du ihn einfach in das Loch und fügst die verarztende Auffüllerde hinzu. Klopfen Sie die Erde leicht an, um eventuelle Lufteinschlüsse zu beseitigen.

Zuletzt, und das ist das Wichtigste, geben Sie den Mulch Ihrer Wahl auf die Oberfläche. Verteilen Sie ein paar Zentimeter rund um den Baum, ohne den Stamm zu berühren. Dadurch wird die notwendige Feuchtigkeit eingeschlossen und gleichzeitig werden zusätzliche Nährstoffe zugeführt. Ergänzen Sie den Mulch im Laufe der Zeit nach Bedarf.

Wässern Sie Ihren neu gepflanzten Baum häufig, bis er sich etabliert hat. In 2-3 Jahren können Sie mit Blüten und Früchten rechnen.

Pflege der Schlüssellinde

Nun, da der schwierige Teil des Weges hinter uns liegt, geht es bis zur Ernte nur noch um Pflege und Dünger. Hier ist, was Sie wissen müssen.

Sonne und Temperatur

Wie wir bereits erwähnt haben, brauchen mexikanische Linden 10 Stunden volle Sonne. Sie können etwas Schatten vertragen, brauchen aber viel Licht für eine gesunde Fruchtbildung. Wenn Ihre Pflanze im Haus steht, sollten Sie sie im Sommer ins Freie stellen. Wenn Sie sie drinnen halten, stellen Sie sie für optimales Licht an ein nach Süden ausgerichtetes Fenster.

Denken Sie daran, dass es sich um tropische Pflanzen handelt, die tropische Wärme benötigen. Halten Sie Ihre Pflanze idealerweise bei Temperaturen zwischen 60 und 80° F. Bei extremer Hitze in der prallen Sonne sollten Sie Ihren Baum etwas schattieren, um ihn zu schützen. Wenn die Temperatur unter 50 ° F fällt, bringen Sie Ihre Container-Linde indoor.

Wasser & Luftfeuchtigkeit

Citrus aurantiifolia kann ein bisschen wählerisch über ihre Wasser, so dass Sie eine konsequente Zeitplan benötigen. Immer wenn die Erde zu trocknen beginnt, sollten Sie sie gründlich wässern. Wenn sie in einem Gefäß steht, gießen Sie so lange, bis das Wasser aus den Drainagelöchern austritt. Je nach Temperatur und Luftfeuchtigkeit sollten Sie etwa 1-2 Mal pro Woche gießen. Junge Schlüssellimetten brauchen mehr Wasser als reife Pflanzen. In den ersten 1-2 Jahren müssen Sie Ihren Baum mindestens zweimal pro Woche gießen.

Achten Sie sorgfältig auf Anzeichen von Über- und Unterwässerung. Bei Überwässerung vergilben die Blätter und die Gefahr von Bakterien- und Pilzbefall wächst. Unterwässerung führt zu trockenen, eingerollten Blättern.

Halten Sie Ihren Baum mit hoher Luftfeuchtigkeit in Schwung. Wenn Sie eine Zimmerlinde züchten, können Sie einen Luftbefeuchter verwenden, um sie bei Laune zu halten. Halten Sie den Baum von Heizungsschächten fern, da diese die Luft austrocknen.

Boden

Wählen Sie einen gut drainierenden Boden, der eher lehmig oder sandig ist (suchen Sie nach speziellen Zitrusbaumerden). Der pH-Wert muss leicht sauer sein (5,5-6,5) und reichlich Nährstoffe enthalten. Arbeiten Sie etwas Kompost oder Tiermist ein, damit Ihr Baum nach dem Einpflanzen gut gedeihen kann.

Beobachten Sie beim Gießen den Boden, um sicherzustellen, dass er gut abfließt. Es sollte sich kein Wasser an der Oberfläche ansammeln und es sollte nicht länger als eine Woche dauern, bis er ausgetrocknet ist.

Düngen

Da Sie organischen Dünger hinzufügen werden, wenn der Baum gepflanzt ist, können Sie mit Ergänzungen warten, bis er sich etabliert hat und einen halben Meter groß ist. Geben Sie dann 3-4 Mal im Jahr einen Granulatdünger. Ein ausgewogener Dünger ist gut für junge, nicht tragende Bäume. Wenn sie jedoch ausgewachsen sind, sollten Sie einen Dünger mit hohem Stickstoff- und Kalianteil verwenden. Wenn Ihr Schlüssellindenbaum seine Vitalität verloren hat, versuchen Sie es mit einem Spurenelement mit Kalzium, Zink, Eisen und Mangan.

Beschneiden

Schneiden Sie Ihre Schlüssellinde am Ende des Herbstes oder zu Beginn des Frühjahrs. So haben Sie genügend Platz für neues Wachstum während der Wachstumsperiode. Unabhängig davon, ob Sie eine ausgewachsene oder eine Zwerg-Linde pflanzen, muss sie richtig beschnitten werden.

Verwenden Sie beim Beschneiden immer eine saubere, scharfe Schere und schwere Handschuhe zum Schutz vor Dornen. Suchen Sie zunächst nach toten, absterbenden oder kranken Ästen und entfernen Sie diese. Danach können Sie die Größe reduzieren, ungünstig geformte Zweige zurückschneiden und die Mitte auslichten. Achten Sie auf eine gleichmäßige Form, die eine gute Luftzirkulation und zukünftiges Wachstum ermöglicht. Entfernen Sie jedoch nicht mehr als ein Drittel der Zweige auf einmal.

Vermehrung

Auch wenn es sich um eine Hybride handelt, lassen sich Schlüssellindenbäume gut aus Samen vermehren. Und das Beste ist, dass man sie zu jeder Jahreszeit aussäen kann. Nehmen Sie die Samen von einer frischen, gesunden Limette oder bestellen Sie welche bei einer vertrauenswürdigen Samengärtnerei.

Es gibt zwei Hauptmethoden für die Keimung von Limettensamen. Die erste ist, sie in warmem Wasser einzuweichen und sie dann in ein feuchtes Papiertuch zu falten. Stecken Sie das Handtuch in eine versiegelte Plastiktüte und stellen Sie sie an einen warmen, dunklen Ort, z. B. in einen Schrank. Geben Sie den Samen etwa eine Woche Zeit, um zu keimen. Dann kannst du sie ¼ Zoll tief in feuchte Erde in einem 1-Gallonen-Behälter pflanzen.

Die zweite Methode ist, die Samen ½ Zoll tief in einen kleinen Behälter (etwa 4 Zoll tief) zu pflanzen. Stellen Sie den Behälter auf eine Heizmatte und bedecken Sie ihn mit einer durchsichtigen Abdeckung, z. B. Plastikfolie mit ein paar Löchern darin. Besprühen Sie die Erde täglich mit einer Sprühflasche. Entfernen Sie die Heizmatte, wenn die Setzlinge aus der Erde herausragen, und stellen Sie sie in die Sonne. Wenn sie ein paar Zentimeter groß sind, pflanzen Sie sie in ihr endgültiges Zuhause um.

Unabhängig von der Methode können Sie die Setzlinge jetzt in der Sonne mit feuchter Erde halten. Es ist wichtig, sie vor direkter Hitze und Frost zu schützen, solange sie noch jung sind. Düngen Sie sie jeden zweiten Monat, bis sie sich gut etabliert haben und aktiv wachsen. Es dauert etwa 5 Jahre, bis aus den Sämlingen Limonenproduzenten werden.

Luftschichtungen sind eine weniger verbreitete, aber mögliche Methode für Schlüssellindenbäume. Dabei wird ein Ast angeschnitten und in Torfmoos und Plastik eingewickelt. Mit der Zeit treibt der Schnitt Wurzeln aus, die sich von dem Torfmoos ernähren. Der Zweig wird dann vom Baum abgeschnitten und in den Boden gepflanzt. Ausführlichere Anleitungen zur Luftschichtung finden Sie in diesem Artikel.

Ernte und Lagerung von Schlüssellimetten

Kuchenbäcker können sich freuen! Nach all der harten Arbeit ist es an der Zeit, die Limetten zu ernten und sie für einen guten Zweck zu verwenden.

Ernte

Auch wenn Limetten gelb sind, wenn sie vollreif sind, werden sie normalerweise grün gepflückt. Warten Sie, bis die Frucht hellgelb-grün wird, bevor Sie sie mit der Hand pflücken. Die Limette hat die Größe eines Golfballs und gibt beim Drücken leicht nach. Da sie noch nicht ganz reif ist, müssen Sie eventuell den Stiel abschneiden, um den Zweig nicht zu beschädigen. Eine gelbe Limette fällt vom Baum und sollte vom Boden gepflückt werden.

Lagerung

Es mag verlockend sein, die selbst angebauten Limetten zur Schau zu stellen, aber sie halten sich besser im Kühlschrank als auf der Theke. In der Schublade des Kühlschranks halten sie sich etwa 1-2 Wochen. Wenn Sie die Haltbarkeit wirklich verlängern wollen, verschließen Sie sie vor dem Einfrieren in einem Plastikbeutel. Sie können sich einen Monat oder länger halten – das ist genug Zeit, um einen Key Lime Pie zu backen!

Eine geschnittene Limette hält sich normalerweise 5-7 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie mehrere aufbewahren, suchen Sie nach verdorbenen oder schimmligen Limetten und entsorgen Sie diese sofort, damit sie die anderen nicht verunreinigen. Limettensaft kann bis zu 4 Monate eingefroren werden.

Fehlersuche

Als guter Gärtner sollten Sie immer auf der Suche nach wachsenden Problemen, Schädlingen und Krankheiten sein. Sie frühzeitig zu erkennen, kann über Leben und Tod entscheiden.

Wachstumsprobleme

Bäume, die zwar gesunde Blüten, aber keine Früchte tragen, brauchen höchstwahrscheinlich Bestäuber. Bei Bäumen in Innenräumen und in Gebieten mit geringer Bienenpopulation müssen Sie die Arbeit selbst erledigen. Wirbeln Sie einfach einen sauberen Pinsel in die Mitte einer Blüte und übertragen Sie den Pollen auf eine andere Blüte.

Vergilbende Blätter sind in der Regel ein Zeichen dafür, dass die Schlüssellinde übermäßig bewässert wird oder mehr Dünger benötigt. Prüfen Sie zuerst die Drainage des Bodens. Wenn sie klatschnass ist oder sich Pfützen bilden, müssen Sie etwas Sand oder Perlit untermischen. Warten Sie mit dem Gießen, bis der Boden abgetrocknet ist. Wenn der Boden und der Wasserstand in Ordnung sind, versuchen Sie, mehr Dünger hinzuzufügen.

Schädlinge

Die Zitrus-Schneeschildlaus, auch weiße Laus genannt, ist ein blattlausähnliches Insekt, das den Stamm und die Äste schädigt. In großer Zahl lassen sie den Baum aussehen, als sei er mit Schnee bestäubt. Parasitäre Wespen wie Aphytis lingnanensis und Aphytis gordonae werden üblicherweise eingesetzt, um die Schneeschildlauspopulation zu bekämpfen. Gartenbauöle beseitigen auch diese Schädlinge.

Die Citricola-Schildlaus ist eine ernsthafte Bedrohung für Schlüssellimetten und verringert die Fruchtgröße und den Gesamtertrag. Diese kleinen Schädlinge saugen den Saft aus und hinterlassen Honigtau, der schwarzen, rußigen Schimmel anlockt. Der Schimmelpilz hemmt dann die Photosynthese, was zu einer Beeinträchtigung der Fruchtproduktion führt. Die beste Empfehlung zur Bekämpfung dieser Schädlinge sind Insektizide, insbesondere organisches Petroleumölspray. Biologische Bekämpfungsmaßnahmen sind ebenfalls wirksam, indem Raubtiere wie Metaphycus und Coccophagus eingesetzt werden.

Zitrusmilben stellen die größte Gefahr für junge Bäume dar. In großer Zahl suchen sie nach Saft und verursachen deformierte Früchte und eine silbrige Färbung auf den Blättern. Beugen Sie diesen Milben vor, indem Sie abgestorbene Äste, Blätter und andere Abfälle entfernen. Bestehende Populationen können mit einem Mitizidspray oder Neemöl bekämpft werden.

Krankheiten

Wenn Ihre Schlüssellinde ständig warmem, feuchtem Wetter ausgesetzt ist, kann sie anfällig für Zitruskrebs sein. Dieser Pilzbefall zeigt sich durch dunkle Flecken, die sich über die Blätter und Zweige ausbreiten. Letztendlich führt er zum Absterben der Blätter und zum Abfallen der Früchte. Verhindern Sie dies, indem Sie die Blätter beim Gießen trocken halten. Um die Krankheit zu stoppen, wenden Sie ein Kupferfungizid an.

Phytophthora ist ein Bodenpilz, der Gummifäule und/oder Wurzelfäule verursachen kann. Gummose dringt in die Rinde ein und verursacht Risse und Nässen. Wurzelfäule führt zu faulenden Wurzeln, vergilbenden Blättern und verkümmertem Wachstum. Um die Ausbreitung des Pilzes zu verhindern, sollten Sie nicht zu viel Wasser geben. Wenn Sie wissen, dass der Boden vor dem Pflanzen mit Phytophthora befallen ist, begasen Sie ihn zunächst mit Metam-Natrium. Gummose kann durch Entfernen der infizierten Rinde und Behandlung des Rests mit einem Kupferfungizid geheilt werden.

Die braune Fruchtfäule befällt Ihre wertvollen Limetten mit braunen Flecken. Von dort aus fressen die Flecken die ganze Frucht auf und mumifizieren sie. Auch die Blüten können von den Flecken befallen werden, wodurch sie absterben und die Krankheit auf die umliegenden Zweige übertragen wird. Die Braunfäule tötet die Limettenbäume nicht, verringert aber den Fruchtertrag drastisch. Wenn Sie diese Flecken sehen, entfernen Sie die befallenen Stellen sofort und verbrennen oder vergraben Sie sie. Wenn die Krankheit fortbesteht, sollten Sie ein Kupferfungizid anwenden.

Häufig gestellte Fragen

Q: Wie groß wird eine Schlüssellinde?

A: Schlüssellinden werden etwa 6-13 Fuß hoch. Wenn das für Sie zu groß ist, gibt es Zwergsorten, die nur 2-6 Fuß hoch werden. Suchen Sie nach diesen Sorten in einer Baumschule.

Q: Was ist der Unterschied zwischen einer Limette und einer Schlüssellimette?

A: Schlüssellimetten sind viel kleiner, haben eine dünnere Schale und sind saurer. Sie haben einen stärkeren Geschmack als normale Limetten, weshalb sie häufig in Rezepten und Getränken verwendet werden.

Q: Woher kommen Key Limes?

A: Key Limes stammen ursprünglich aus Südostasien. Sie sind um die Welt gereist, um zu den Florida Keys zu gelangen, ihrem Namensgeber.