Eine milde Marinade wird in diesem einfachen London Broil mit lebendigem frischem Ingwer aufgepeppt. Verwenden Sie diese würzige Marinade auch vor dem Grillen von Rind-, Hühner- oder Schweinefleisch.
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse natriumarmeNatrium-Sojasauce oder 1 EL Worcestershire-Sauce (bei Bedarf glutenfrei)
- 2 Schalotten gehackt
- 1 EL geriebener frischer Ingwer
- 1 EL brauner Zucker
- 2 1/2 Pfund Putenbrust,
- 1/4 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
In einer großen Tasse Olivenöl, Balsamico-Essig, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer und braunen Zucker vermischen. In einer großen, flachen Auflaufform die Putenbrust anrichten und die Marinade über die Pute gießen, so dass sie bedeckt ist. Den Truthahn wenden, um die Bootsseiten zu bedecken. Abdecken und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Truthahn aus der Marinade nehmen. Truthahn mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Truthahn 8 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis ein Fleischthermometer, das in die dickste Stelle der Putenbrust gesteckt wird, 165° anzeigt. Den Truthahn vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Portionsgröße: 5 oz Truthahn
Es reicht für 8
Kalorien: 238
Fett: 9g
Gesättigtes Fett: 1g
Cholesterin: 70mg
Natrium: 340mg
Kohlenhydrate: 3g
Ballaststoffe: 0g
Protein: 34g
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