Haben Sie eine Kupferüberladung?

Sie haben sich gesund ernährt, Ihre Nahrungsergänzungsmittel eingenommen und fühlen sich dennoch ängstlich, deprimiert, haben Schlafstörungen und Probleme beim Abnehmen. Warum ist das so? Es könnte sein, dass Sie an einer Kupferüberlastung leiden.

Dieser Zustand wird nur selten diagnostiziert, und die Forschung auf diesem Gebiet ist begrenzt, aber einige Experten argumentieren, dass es sich um ein echtes Problem handelt – ein „drohendes Problem für die öffentliche Gesundheit“, wie ein Forscher es in der Zeitschrift Chemical Research in Toxicology beschrieb.

Kupfer ist ein essenzieller Mineralstoff für Ihren Körper, wie Eisen und Zink, aber was genau tut es? Dr. Lawrence Wilson ist ein US-amerikanischer Ernährungswissenschaftler, der sich seit über 30 Jahren mit der Behandlung von Kupferungleichgewichten befasst und darüber schreibt. Er sagt: „Kupfer ist als das ‚emotionale Mineral‘ bekannt. Es wirkt sich auf das Energieniveau, die Stimmung, das Fortpflanzungssystem – insbesondere bei Frauen -, die Libido, die Immunität, die Schilddrüse und die Nebennieren aus.

Kupfer wird für 30 bis 40 Prozent der Energieproduktion benötigt, ist also ein lebenswichtiger Bestandteil des Körpers.“

Kupfer hilft auch bei der Bildung von Kollagen, unterstützt die Wundheilung, das Nervensystem und die Neuroentwicklung. „Zusammen mit Zink hilft Kupfer dem Körper bei vielen chemischen Prozessen“, sagt Clare Collins, Professorin für Ernährung und Diätetik an der Universität von Newcastle. „Der Körper braucht nur eine winzige Menge dieser Mineralien, er speichert also nicht viel und braucht eine kleine, regelmäßige Zufuhr aus der Nahrung.“

Warum es zu einer Kupferüberladung kommt

Es gibt viele Faktoren (einschließlich genetischer Bedingungen), die eine Kupferüberladung verursachen können. Wilson sagt, dass die Hauptursache in der Lebensweise liegt, die er beobachtet hat, nämlich die Aufnahme von viel Kupfer über die Nahrung und über Nahrungsergänzungsmittel, während die Zinkzufuhr nicht ausreichend ist. Collins hingegen ist anderer Meinung: „Es ist wahrscheinlicher, dass es an der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln liegt“, die möglicherweise zu viel Kupfer oder nicht das richtige Verhältnis von Zink zu Kupfer enthalten.

Die Experten haben zwar unterschiedliche Ansichten über die Ursache, sind sich aber einig, dass die Zinkzufuhr eine Rolle spielt, da sie mit Kupfer in unserem Körper um die Aufnahme konkurriert. „Er vermutet, dass unsere Zinkaufnahme aufgrund der veränderten Bodenzusammensetzung, der Ernährung mit einem hohen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln und des Trends zum Vegetarismus geringer ist als in früheren Generationen, da rotes Fleisch (nach Austern) die beste übliche Zinkquelle ist.

Mineralstoffmängel wie Magnesium können ebenfalls den Kupfergehalt erhöhen, ebenso wie das Trinken von Wasser aus Kupferleitungen. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme der Antibabypille oder die Verwendung der Kupferspirale ebenfalls eine Rolle spielen kann.

Wir können auch schlechte Verarbeiter von Kupfer sein, unabhängig davon, wie viel wir zu uns nehmen, sagt die in Queensland ansässige integrative Allgemeinmedizinerin Dr. Karen Coates, die in den letzten sechs Monaten bei mehreren Patienten eine Kupferüberladung diagnostiziert hat.

„Normalerweise scheidet unser Körper überschüssige Mineralien wie Kupfer über die Leber und die Gallenblase aus, aber wenn der Körper nicht optimal arbeitet, kann dies nicht geschehen, und der Körper speichert das Kupfer, was zu einer Überladung führt.“ Probleme wie eine ungesunde Leber, ein träger Stoffwechsel und eine schlechte Nebennierenfunktion können die Kupferverarbeitung beeinträchtigen, sagt Coates.

Laut Wilson können zu den Symptomen einer Kupferüberladung Depressionen, Angstzustände oder Stimmungsschwankungen sowie Müdigkeit, Schlafstörungen, Kopfschmerzen und Konzentrationsschwierigkeiten gehören. Ein hoher Kupfergehalt kann auch den Östrogenstoffwechsel beeinträchtigen und zu Menstruationssymptomen wie starken Regelblutungen beitragen. Eine US-amerikanische Studie ergab, dass Menschen mit den höchsten Kupferwerten, die zudem eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren (ein erwiesener Risikofaktor für Demenz) zu sich nahmen, dreimal schneller ihre kognitiven Fähigkeiten einbüßten als Erwachsene mit normalen Kupferwerten.

Forschungen haben auch ergeben, dass ein Ungleichgewicht des Kupfers den Körper daran hindern kann, Fett zu verbrennen. Und frühe Studien haben ergeben, dass Kupfer einer der wichtigsten Umweltfaktoren zu sein scheint, die das Auftreten und Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit auslösen.

Diagnose und Behandlung

Wenn Sie sich Sorgen um Ihren Kupfergehalt machen, sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder Gesundheitsdienstleister. Er wird Ihre Symptome und Ihre Ernährung untersuchen und möglicherweise einen Blut- oder Urintest oder eine Haarmineralanalyse zur Messung des Kupfergehalts anordnen. „Die Wahl eines Arztes mit Interesse an Ernährungsmedizin wird die Diagnose und Behandlung beschleunigen, und er wird bereit sein, Sie darauf zu testen“, sagt Coates.

Ihr Arzt kann Ihnen dann bestimmte Nahrungsmittel oder ein Nahrungsergänzungsmittel empfehlen – und es kann sein, dass es erst schlimmer wird, bevor es besser wird.

„Wenn überschüssiges Kupfer aus dem Gewebe entfernt und aus dem Körper ausgeschieden wird, kann es bei manchen Menschen zu einem ‚Kupferdumping‘ kommen“, sagt Coates. „Anfänglich kann dies zu einer Verschlimmerung der Symptome führen, aber mit der richtigen Dosierung der Nahrungsergänzungsmittel und den richtigen Ernährungs- und Lebensstilstrategien kann dieser Effekt minimiert werden, und das Ernährungsgleichgewicht kann innerhalb einiger Monate wiederhergestellt werden.“

Weitere gute Möglichkeiten, den Kupferabbau zu unterstützen, sind laut Coates das Trinken von gefiltertem Wasser und der Verzehr von Lebensmitteln, die ein ausgewogenes Verhältnis von Kupfer und Zink aufweisen, wie Lamm, Schwein, Geflügel, Sojamilch, Nüsse, Samen, getrocknete Bohnen und Weizenkeime.

Während die Behandlungen je nach Ursache variieren, ist eine ausgewogene Ernährung für alle wichtig. Collins sagt: „Legen Sie jede Woche ein neues Gemüse in Ihren Einkaufswagen, um etwas Neues auszuprobieren. Mit der Zeit werden Sie und Ihre Familie eine gute Auswahl essen, um Ihren Nährstoffhaushalt zu verbessern.“

Symptome einer Kupferüberlastung

• Verwirrung
• Gehirnnebel
• Stimmungsschwankungen
• Depression
• Extrem
• Müdigkeit
• Konzentrationsschwierigkeiten
• PMS
• Angst
• Verstopfung
• Kopfschmerzen/Migräne

Wie viel brauchen Sie?

Kopfschmerz

Frauen 1,2mg

Männer 1.7mg

NICHT MEHR ALS 10mg

ZIN

Frauen 8mg

Männer 14mg

NICHT MEHR ALS 40mg

Ein Hinweis zu Kupfermangel

Zu wenig Kupfer ist auch schlecht für den Körper – Anzeichen für Kupfermangel sind Müdigkeit und Anämie.

Collins warnt, dass die Einnahme eines hochdosierten Zinkpräparats ohne ärztliche Beratung ein Risiko darstellt:

„Da Kupfer und Zink miteinander um die Aufnahme konkurrieren, bedeutet der hohe Zinkgehalt des Präparats, dass das Zink gewinnt. Wenn Sie viel Zink zu sich nehmen, wird es absorbiert und das Kupfer wird ausgeschieden, und Sie könnten einen Kupfermangel bekommen.“