Griechisches Salatdressing – authentisches cremiges griechisches Dressing

Haben Sie ein selbstgemachtes Lieblingssalatdressing? Dann warten Sie, bis Sie dieses einfache griechische Salatdressing ausprobiert haben, das zu Ihrem Allrounder werden könnte.

Dieses Salatdressing ist eigentlich eine cremige Vinaigrette und nicht nur für Salate geeignet. Sie schmeckt wunderbar auf gedünstetem Gemüse, in Nudelsalaten und als Dip für knuspriges Brot.

Selbstgemachte Salatdressings sind immer viel schmackhafter als gekaufte Produkte. Außerdem haben Sie den Vorteil, dass Sie wissen, dass weder Zucker noch Konservierungsstoffe zugesetzt sind. Wenn Sie sich noch nie an selbstgemachte Salatdressings herangewagt haben, ist dies ein guter Anfang. Vielleicht kaufen Sie nie wieder eine Flasche griechisches Salatdressing.

Was ist griechisches Salatdressing?

Griechisches Salatdressing ist normalerweise eine einfache Vinaigrette aus hochwertigem Olivenöl, Rotweinessig und getrocknetem Oregano. Manchmal wird auch frischer Zitronensaft hinzugefügt. Sie ist einfach und frisch und lässt den Geschmack des Salats zur Geltung kommen.

Wir haben das Geschmacksprofil des traditionellen griechischen Salatdressings durch Hinzufügen mehrerer anderer Zutaten aufgewertet. Diese cremige Version schmeckt hervorragend auf Salat, Nudeln, gedünstetem Brokkoli und anderem Gemüse oder als Dip. Sop dieses Dressing mit einer Scheibe Sauerteigbrot. So gut!

Zutaten für unser hausgemachtes cremiges griechisches Salatdressing.

Dieses cremige Dressing ist voll von frischen Zutaten. Es ist dicker als unser Rezept für authentisches griechisches Salatdressing und umhüllt Ihr Gemüse mit einer Menge Geschmack. Das brauchen Sie:

• Paprikaschoten.
• Feta-Käse.
• Knoblauch.
• Honig.
• Rotweinessig.
• Zitronensaft.
• Salz.
• getrockneter griechischer Oregano.
• Olivenöl.

Der Feta-Käse verleiht diesem Dressing die cremige Textur und einen unglaublichen Geschmack. Auch das Olivenöl macht das Dressing cremig. Wenn man das Olivenöl am Ende hinzufügt und es langsam in den Mixer träufelt, emulgiert es und gibt dem Dressing eine besonders cremige Textur.

Wie man dieses griechische Salatdressing herstellt:

Dieses Salatdressing ist eine Kombination aus ein paar einfachen, alltäglichen Zutaten. Olivenöl, Rotwein, frisches Gemüse, getrockneter griechischer Oregano und Feta-Käse.

Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine ist dieses griechische Salatdressing super einfach und in nur fünf Minuten fertig. Alle Zutaten kommen auf einmal in den Mixer oder die Küchenmaschine. Pürieren Sie sie einfach zusammen, bis ein dickes, cremiges Dressing entsteht.

Um ein cremiges griechisches Salatdressing zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten außer Öl in einen Mixer. Während der Mixer auf hoher Geschwindigkeit läuft, gießen Sie langsam das Öl in den Mixer, bis die Mischung cremig ist.

Dieses griechische Salatdressing ist auch großartig mit:

Sie müssen dieses Dressing nicht auf grüne Salate beschränken. Es ist ein vielseitiges Dressing/Soße/Marinade. Es wird sogar zu einem köstlichen Dip, wenn es im Kühlschrank eindickt. Wir lieben es zu einem Gericht mit Nudeln, Knoblauchbuttersauce und Garnelen.

• Pasta
• Frisches gedünstetes Gemüse
• Als Dip für knuspriges Brot
• Pastasalat

Wie lange hält sich dieses Dressing?

Dieses Salatdressing hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Wenn sie steht, wird sie sich trennen, also schütteln Sie sie vor dem Gebrauch gut durch, damit sie wieder cremig wird. Ein Salatdressingbehälter wie dieser erleichtert das Aufbewahren, Schütteln und Ausgießen.

Dieses griechische Salatdressing ist so gut und so vielseitig, dass Sie vielleicht gleich eine doppelte Portion auf Vorrat machen möchten.

Tipps für das beste cremige griechische Salatdressing.

• Verwenden Sie gutes Olivenöl! Nicht alle Olivenöle sind gleich gut. Der California Olive Oil Council hat ein Zertifizierungsprogramm mit strengen Standards. So können Sie ganz einfach sicher sein, dass Sie 100 % natives Olivenöl extra kaufen.
• Verwenden Sie Feta-Käse von guter Qualität. Die Art, die in ganzen Blöcken oder in Stücken angeboten wird. Noch besser ist es, Feta-Blöcke zu kaufen, die in Salzlake eingeweicht sind. Der Geschmack ist dem von zerbröckeltem Feta weit überlegen.
• Verwenden Sie getrockneten Oregano. Ich weiß, es klingt, als ob frischer Oregano besser wäre, aber das frische Kraut wird in diesem Dressing dunkel und schmuddelig.

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Haben Sie dieses authentische cremige griechische Dressing schon einmal gemacht?

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