Die Frage: Ist es in Ordnung, ab und zu einen Eiweißshake anstelle einer Mahlzeit zu sich zu nehmen?
Die Expertin: Keri Gans, R.D., Autorin von The Small Change Diet
Die Antwort: Das ist nicht empfehlenswert. Eiweißshakes enthalten von Natur aus viel Eiweiß, aber nicht viel mehr. Und Mahlzeiten mit nur einer Zutat sind einfach keine gute Idee, sagt Gans. Es stimmt zwar, dass mehr Eiweiß in der Ernährung hilft, schlanker zu werden, aber um alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, die man am Tag braucht, sollten die Mahlzeiten eine Vielzahl von Zutaten enthalten. „Und das bedeutet, dass sich Ihre Mahlzeiten nicht nur auf einen Makronährstoff konzentrieren sollten“, sagt Gans.
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Darüber hinaus sagt Gans, dass die meisten Frauen in diesem Land bereits mehr Protein zu sich nehmen, als sie täglich benötigen. „Die durchschnittliche 1,75 Meter große Frau braucht etwa 45 Gramm Eiweiß pro Tag“, sagt Gans. „Zum Vergleich: Drei Unzen Hühnerbrust, was etwa einer Portion entspricht, sind bereits 21 Gramm. Zusammen mit den anderen Eiweißquellen, die Sie wahrscheinlich regelmäßig zu sich nehmen – Milch, Eier, Joghurt – kommen Sie wahrscheinlich auf mehr als die erforderlichen 45 Gramm.
Mit anderen Worten: Ein Eiweißshake als Zwischenmahlzeit ist in Ordnung. Aber wenn es um Frühstück, Mittag- und Abendessen geht, sollten Sie sich an Mahlzeiten mit mehreren Zutaten halten. Eine unschlagbare Frühstücksoption: Griechischer Joghurt, ballaststoffreiches Müsli, gehobelte Mandeln und frische Beeren. „Wenn Sie diese Mahlzeit nach dem morgendlichen Training zu sich nehmen, erhalten Sie viel Eiweiß und viele andere Nährstoffe – und das ist viel gesünder als ein Shake allein“, sagt Gans.
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