Ein Leitfaden für koffeinfreie Kaffeealternativen: Chicorée, Löwenzahn und mehr

Fängt Ihre morgendliche Tasse Kaffee an, Ihnen mehr Kummer als Freude zu bereiten? Vielleicht fühlen Sie sich ein bisschen zu nervös oder bekommen einen schönen kleinen Fall von saurem Reflux?

Ich kann das gut nachvollziehen. Ich bin die Erste, die zugibt, dass ich von unserer morgendlichen Kaffeeroutine besessen bin, aber mein Körper hat in letzter Zeit einfach keine Lust mehr.

Ich habe mich durchgebissen, meinen Konsum reduziert, wenn ich konnte, hier und da etwas koffeinfreien Kaffee eingearbeitet … und dann schlug mein Arzt vor, ich solle das Koffein ganz weglassen. „Und auch keinen koffeinfreien“, sagte er. „Koffeinfreier Kaffee ist ein Schläger.“ Ja, er enthält immer noch Koffein – genau wie schwarzer, grüner, weißer und Oolong-Tee. Oh, und Schokolade auch! Das war alles vom Tisch.

Glücklicherweise habe ich seither gelernt, dass es Tausende von Möglichkeiten gibt, wenn man eine koffeinfreie Kaffeealternative sucht! Und weil ich so ausgiebig recherchiert, gekauft und Kaffeeersatzprodukte getestet habe, dachte ich, warum nicht teilen?

Und so gibt es hier einen Leitfaden für koffeinfreie Kaffeealternativen – alles über die beliebten Inhaltsstoffe, die in Kaffeealternativen verwendet werden, sowie Bewertungen mehrerer Marken, die ich ausprobiert habe, einschließlich meiner drei Favoriten (beachten Sie, dass ich Dandy Blend noch nicht ausprobiert habe, so dass sich meine Bewertungen ändern können, sobald ich meine Probe erhalte und sie ausprobiere!)

Inhaltsverzeichnis

• Beliebte alternative Kaffeezutaten
  • Zichorienwurzel
  • Gerste
  • Löwenzahnwurzel
  • Figuren
  • Andere Zutaten
• Kaffeealternativenbewertungen
  • Meine Kriterien
  • #1: Teecino Dandelion Dark Roast
  • #2: Pero Instant Natural Beverage
  • #3: Coffig Roasted Fig Beverage
  • Andere Kaffeealternativen

Beliebte Inhaltsstoffe von Kaffeealternativen

Bevor wir uns auf die einzelnen Produkte stürzen, die ich unabhängig getestet habe und die mir gefallen (oder auch nicht), sollten wir über die einzelnen Inhaltsstoffe sprechen, oder?

Zichorienwurzel

Die häufigste alternative Kaffeezutat, die ich gefunden habe, ist die Zichorienwurzel. Die Zichorie ist eine mit dem Löwenzahn verwandte Staude mit leuchtend blauen Blüten und einer Wurzel, die, wenn sie geröstet und gemahlen wird, in Aroma, Geschmack und Farbe dem Kaffee ähnelt.

Zichorienkaffee hat auch einige sehr gesundheitsfördernde Eigenschaften, z. B. präbiotische Eigenschaften, die die guten Bakterien im Darm ernähren. Und ich persönlich habe festgestellt, dass Zichorienkaffee meinen Magen beruhigt, was mich sehr freut, wenn man bedenkt, dass herkömmlicher Kaffee das Gegenteil bewirkt.

Gerste

Diese beliebte alternative Kaffeezutat hat mich überrascht! Gerstenkörner werden geröstet und gemahlen, um einen nussigen, kaffeeähnlichen Geschmack zu erhalten. Gerösteter Gerstenkaffee ist Berichten zufolge in Italien sehr beliebt und wird dort unter dem Namen caffè d’orzo (oder einfach „orzo“) angeboten. In diesem interessanten Saveur-Artikel erfahren Sie mehr über Gerstenkaffee und wie die Italiener ihn aufgrund der Rationierung im Zweiten Weltkrieg erfunden haben, aber er ist auch heute noch ein beliebtes Getränk.

Es gibt viele Gerstenkaffeeprodukte auf dem Markt. Soweit ich weiß, handelt es sich in der Regel um Instant-Kaffeegetränke. Pero ist die Version, die ich in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gekauft habe, und es ist tatsächlich eine meiner Lieblings-Kaffee-Alternativen (lesen Sie weiter für die vollständige Bewertung!)

Beachten Sie, dass Gerste ein No-Go ist, wenn Sie sich glutenfrei ernähren!

Löwenzahnwurzel

Geröstete und gemahlene Löwenzahnwurzel ähnelt wirklich echtem Kaffee in Geschmack und Farbe. Ich liebe die bitteren Noten in der Löwenzahnwurzel, die mich wirklich an Kaffee erinnern.

Eine schnelle Google-Suche ergibt eine Menge Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Löwenzahntee. Die mögen wahr sein oder auch nicht; mir gefällt einfach, wie sehr er an Kaffee erinnert. Ich muss zugeben, dass das eine große Überraschung für mich war, da ich Löwenzahn immer nur als Schädling im Garten gesehen habe!

Figuren

Eine weitere überraschende Zutat! Bei meinen Recherchen bin ich auf ein Feigenkaffeeprodukt namens Coffig gestoßen, ein Kaffeeersatz aus Oregon, der aus gerösteten schwarzen Missionsfeigen hergestellt wird. Das ist auch einer meiner Favoriten – obwohl das Aroma überwältigend nach Feigen ist, hat der Geschmack die perfekte kaffeeähnliche Bitternote.

Einige Teaccino-Produkte enthalten ebenfalls Feigen.

Andere Zutaten

Es gibt verschiedene andere Zutaten, die in Kaffeealternativen zu finden sind. Roggen ist oft in Gerstenkaffeeprodukten enthalten. Die Klettenwurzel ist ein Gemüse, das, wenn es getrocknet und aufgebrüht wird, kaffeeähnliche Eigenschaften haben soll. Johannisbrot ist eine weitere Zutat, die ich in alternativen Kaffeeprodukten gesehen habe. Auch Mandeln tauchen in einigen Kaffeeersatzprodukten auf und verleihen ihnen einen reichen, nussigen Geschmack.

Kaffee-Ersatzprodukte

Meine Kriterien

Persönlich mochte ich meinen Kaffee immer stark und vollmundig. Wir mahlen unsere eigenen Kaffeebohnen und brühen ihn mit der Pour-Over-Methode auf, und es ist jedes bisschen Mühe wert. SO GUT.

Um ehrlich zu sein, musste ich mich mit der Tatsache abfinden, dass kein Kräuterkaffee oder eine andere Kaffeealternative das Erlebnis (und den Geschmack!) meines geliebten echten Kaffees vollständig ersetzen kann. Aber es gibt einige, die dem sehr nahe kommen – und das ist auch gut so!

Ich mag meinen Kaffee mit Sahne, aber NICHT mit Zucker. Ich bin kein Fan von gesüßtem Kaffee. Daher sind Kaffeealternativen, die eher süßer sind, nicht mein Favorit.

Es ist auch erwähnenswert, dass dies in keiner Weise ein gesponserter Beitrag ist; ich habe alle diese Produkte selbst bezahlt und sie völlig unabhängig bewertet.

Bei jedem Produkt habe ich auf Aroma, Geschmack und einfache Zubereitung geachtet. Sind wir bereit? Beginnen wir mit meinem Lieblingskaffeeersatz Nr. 1.

#1: Teecino Dandelion Dark Roast

• Zutaten: Johannisbrot, Zichorie, Löwenzahnwurzel, Ramón-Samen und natürliches Kaffee-Aroma
• Aroma: Leicht, nussig, süß
• Geschmack: Für mich schmeckt der Dandelion Dark Roast von Teecino am ehesten nach echtem Kaffee, obwohl er vom Körper her eher dünn ist. Er hat gerade genug Bitterkeit, um mich an echten Kaffee zu erinnern. Dieses Produkt enthält Ramón-Samen für ein wenig Süße. Ich mag diese Süße eigentlich nicht, aber sie scheint die Aromen insgesamt abzurunden.
• Einfaches Aufbrühen: Teecino Dandelion Dark Roast ist in Teebeuteln erhältlich und lässt sich so ganz einfach aufbrühen (genau wie Tee). Er ist auch in loser Form erhältlich, die sich wie Kaffee aufbrühen lässt – Sie können ihn in einer Tropfkaffeemaschine, einer französischen Presse oder sogar einer Espressomaschine verwenden.
• Insgesamt: Ich bewerte Teecino Dandelion Dark Roast mit 4/5. Für mich kommt er dem Kaffee verdammt nahe!
• Wo kann man ihn kaufen: Ich habe Teecino Dandelion Dark Roast in meiner örtlichen PCC-Filiale gefunden (ein Lebensmittelgeschäft in der Gegend von Seattle). Es ist auch auf Amazon erhältlich (Partnerlink).

#2: Pero Instant Natural Beverage

• Zutaten: Gerste, gemälzte Gerste, Zichorie, Roggen
• Aroma: Rauchig
• Geschmack: Mittlerer Körper mit einer befriedigenden, fast schokoladigen, kaffeeähnlichen Wärme. Keine wirkliche Bitterkeit und nur ein Hauch von Süße.
• Leichte Zubereitung: Das Einfachste! Es ist ein Instant-Getränk, also einfach in die Tasse löffeln, heißes Wasser hinzufügen und umrühren, um sich zu verbinden.
• Insgesamt: 4/5. Ich mag Pero wirklich als Kaffee-Ersatz; es trifft fast alle richtigen Töne für mich.
• Wo man ihn kaufen kann: Ich habe Pero in meinem örtlichen PCC-Lebensmittelladen gefunden. Es ist auch auf iHerb.com erhältlich.

#3: Coffig Roasted Fig Beverage

• Zutaten: 100% schwarze Feigen
• Aroma: Super süß und fruchtig – 100% Feigenaroma, was ich nicht unbedingt in meinem Kaffeeersatz haben möchte, aber es ist nicht unangenehm – solange man Feigen mag.
• Geschmack: Coffig hat eine wunderbare, kaffeeähnliche Bitternote. Das liebe ich! Es braut sich schön dunkel und mit mittlerem Körper auf. Er hat definitiv eine kaffeeähnliche Qualität, aber er ist auch sehr feigenartig und ein bisschen süß für meinen Geschmack.
• Einfaches Aufbrühen: Brüht wie normaler Kaffee; ich verwende eine französische Presse.
• Insgesamt: 3.5/5. Ich mag diesen Kaffee! Es ist nicht die erste Wahl, zu der ich greife, aber er schmeckt gut. Ich mag es, dass man nicht viel Produkt braucht, um eine Tasse aufzubrühen – ein bisschen reicht völlig aus.
• Wo man es kaufen kann: Amazon (Partnerlink).

Andere Kaffeealternativen

Ich habe auch die folgenden Kaffeealternativen ausprobiert, von denen ich einige akzeptabel trinkbar fand und einige, nun ja, nicht so sehr.

Leroux

• Zutaten: 100% lösliche Zichorie
• Aroma: Leicht fruchtig
• Geschmack: Dieses aus Frankreich importierte lösliche Zichoriengetränk hat einen wunderbaren mittleren Körper und schmeckt weich. Es hat eine schöne Nussigkeit und eine angenehme Bitternote, aber es ist etwas süßer als ich es mag. Und er hat einen leicht unangenehmen Nachgeschmack, den ich nicht mag.
• Leichte Zubereitung: Ein weiteres Instant-Getränk. Easy! Einfach in die Tasse löffeln, heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
• Insgesamt: Insgesamt bewerte ich Leroux mit 3,5/5. Dies war der erste Zichorienkaffee, den ich probiert habe, und er gab mir die Hoffnung, dass es einen Kaffee-Ersatz geben könnte, den ich lieben könnte. Es ist eine sehr trinkbare Kaffeealternative, aber es hat eine süße Note, die für mich nicht funktioniert, und ich bin auch kein großer Fan des Aromas.
• Wo man es kaufen kann: Ich habe ihn auf Amazon gefunden (Affiliate-Link).

Celestial Seasonings Roastaroma Herbal Tea

• Zutaten: Geröstete Gerste, geröstete Zichorie, geröstetes Johannisbrot, Zimt, Piment und chinesischer Sternanis
• Aroma: Warm und gemütlich gewürzt dank Zimt, Piment und Anis
• Geschmack: Der Körper ist recht dünn, da er eher an Tee als an Kaffee erinnert. Der Geschmack ist sehr leicht, mit wenig bis gar keiner Bitterkeit.
• Einfaches Aufbrühen: Lässt sich genau wie Tee aufbrühen – schön und einfach.
• Insgesamt: 3/5. Ich greife zu diesem Tee, wenn ich in der Stimmung für eine beruhigende Tasse Chai-Tee bin, mehr als wenn ich Lust auf Kaffee habe.
• Wo man ihn kaufen kann: Ich habe ihn in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden. Es ist auch auf Amazon erhältlich (Affiliate-Link).

Teecino Java Chicorée Kräuter-‚Kaffee‘

• Zutaten: Johannisbrot, Gerste, Zichorie, Datteln, Mandeln, natürliches Kaffee-Aroma, Feigen
• Aroma: Nussig, süß
• Geschmack: Das hier ist nicht mein Favorit. Der Körper ist in Ordnung, aber der Geschmack ist ein wenig trübe. Es schmeckt für mich auch ein bisschen nach Haselnuss, was ich hier nicht mag. Es ist auch ein bisschen süßer als ich es mag.
• Einfaches Aufbrühen: Dieser Kaffee wird wie ein Kaffee gebrüht. Ich bereite ihn in meiner Einzelportionspresse zu. Also die Mischung in die Kanne geben, mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
• Insgesamt: 2,5/5. Trinkbar, aber nicht mein Favorit.
• Anmerkungen: Ich habe auch die Mokka-Version dieses Produkts probiert, die mir noch weniger gefallen hat. Ich war noch nie ein Fan von aromatisierten Kaffees, also sollte man das im Hinterkopf behalten.
• Wo man es kaufen kann: Ich habe es in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden, aber es ist auch bei Amazon erhältlich (Partnerlink).

Rasa Adaptogenic Coffee Alternative

• Zutaten: Geröstete Zichorien-, Kletten- und Löwenzahnwurzeln, Eleuthera, Shatavari, He Shouting’s Wu, Codonopsis, Chug-Myzel, Ashwagandha, Rhodilia, Ceylon-Zimt und Reishi-Extrakt
• Aroma: Erdig und pilzartig
• Geschmack: Es schmeckt viel besser als es riecht. Es hat eine schöne, kaffeeartige Bitternote. Der Körper ist ziemlich dünn, aber er hat einige warme, nussige Elemente, die wirklich schön sind.
• Einfaches Aufbrühen: Dieser Kaffee lässt sich wie Kaffee aufbrühen. Ich mache ihn in meiner French Press, aber die Brühzeit von 10-15 Minuten ist ziemlich lang. Also nicht der einfachste.
• Insgesamt: 2/5. Ich wollte diesen Kaffee wirklich mögen, aber er war nicht mein Favorit. Die adaptogene Kaffeealternative von Rasa ist eine der innovativsten im Bunde, mit einer langen Liste von gesundheitsfördernden Kräutern (adaptogene sollen helfen, die Auswirkungen von Stress auf den Körper zu reduzieren). Aber das Aroma macht es für mich zunichte.
• Wo man es kaufen kann: Wearerasa.com

Habt ihr irgendwelche pflanzlichen Kaffeealternativen oder andere Kaffeeersatzprodukte, die ihr liebt? Bitte teilen Sie sie in den Kommentaren unten!

• Ein Rezept für einen Vanilla Turmeric Golden Milk Latte, eine schöne, wärmende, koffeinfreie Alternative zu Kaffee
• Und lesen Sie über neun reichhaltige und cremige vegane Kaffeesahne – eine Handvoll Rezepte und meine Lieblingscremes aus dem Laden