Die B3-Vitamine bestehen aus Nikotinsäure (NA), Nikotinamid (Nam) und Nikotinamidribosid (NR). In der Vergangenheit stand Niacin für alle B3-Vitamine, aber damals kannten die Wissenschaftler nur zwei Formen (NA und Nam). Neuere Forschungen über NR haben es unter den umgangssprachlichen Oberbegriff Niacin gestellt, obwohl es sich chemisch von Niacin unterscheidet. Für den Laien wird Niacin mit Vitamin B3 gleichgesetzt, aber das ist nicht korrekt. Wenn NR mehr an Ansehen gewinnt, wird die Unterscheidung wahrscheinlich klarer werden.
Das Wort Niacin kennen Sie vielleicht von Nährwertkennzeichnungen. Das liegt daran, dass das Vitamin B3 so wichtig ist, dass es zur Anreicherung von Reis und Mehl auf internationaler Ebene verwendet wird. Ursprünglich hieß Niacin Nikotinsäure, denn es wurde entdeckt, als der Chemiker Hugo Weidel Nikotin, einen Hauptbestandteil von Tabak und Zigaretten, erforschte. In den 1940er Jahren wurde es in Niacin umbenannt, um zwischen den Gefahren des Tabaks und den Vorteilen von Niacin zu unterscheiden.
Jeder Typ von Vitamin B3 folgt seinem eigenen Weg zu NAD+. Die Formen sind als NAD+-Vorstufen bekannt, was bedeutet, dass sie aus ihrer Rohform zu NAD+ werden. Technisch gesehen gibt es noch andere Arten von B3, von denen einige noch entdeckt oder klassifiziert werden und von denen einige auf internationaler Ebene anders bezeichnet werden, aber NA, Nam und NR sind die bekanntesten.
Tryptophan, eine Aminosäure, von der Sie vielleicht schon gehört haben, weil sie in Putenfleisch enthalten ist, wird oft fälschlicherweise für ein Vitamin B3 gehalten, weil es ebenfalls eine NAD+-Vorstufe ist; Tryptophan ist jedoch eine Aminosäure. In ähnlicher Weise ist NMN, Nikotinamidmononukleotid, eine NAD+-Vorstufe, die ein wichtiges Zwischenprodukt von NAD+ ist. NMN erregt die Aufmerksamkeit der Forscher wegen seiner Rolle bei der NAD+-Produktion, obwohl die Frage, ob es als B3 anerkannt wird, noch offen ist.
Wir wissen, dass NR eine hocheffiziente Vorstufe des Bündels ist, was die Idee der NR-Supplementierung hervorgerufen hat. Studien an Mäusen, die mit NR supplementiert wurden, haben die Vorteile gezeigt (bis jetzt gibt es noch keine Beweise dafür, dass diese Tierstudien auf den Menschen übertragen werden können), und ähnliche Versuche am Menschen sind im Gange.
Das bedeutet nicht, dass die anderen Vitamin B3 nicht gut für Sie sind. Auch wenn NR als hocheffiziente Vorstufe von NAD+ hervorsticht, haben die anderen Vitamine verschiedene Vorteile. Zunächst einmal führen sie alle zu NAD+, aber aufgrund ihrer chemischen Unterschiede können sie auch unterschiedliche Dinge tun. Stellen Sie sich Vitamin B3 als verschiedene Schlüsselsätze für ein und dasselbe Gebäude vor; jeder von ihnen kann die Eingangstür des Gebäudes öffnen (NAD+), aber jeder von ihnen kann auch verschiedene Türen zu anderen Räumen im Gebäude öffnen (unterschiedliche Vorteile).