Die besten Maistortillas | 8 Marken zum Ausprobieren

Die besten Maistortillas sind weich und flexibel und schmecken und riechen nach Mais. Wenn es mal schnell gehen muss, können Sie hier 8 verpackte, natürlich glutenfreie Maistortillas ausprobieren.

Warum ich verpackte Maistortillas rezensiere

Als ich mit diesen Produktrezensionen begann, war es mein Ziel, Ihnen zu helfen, Geld zu sparen, indem ich sicherstelle, dass Sie Ihr hart verdientes Geld nicht für Produkte verschwenden, die Sie enttäuschen. Bewertungen auf Websites wie amazon.com sind großartig (wirklich), aber ich stelle oft fest, dass die Rezensenten relativ niedrige Standards für glutenfreie Produkte haben.

Es ist nicht so, dass jemand Geld verschwenden will. Aber es ist leicht, in den Kreislauf zu geraten, Dinge als „gut, weil glutenfrei“ zu beurteilen. Das ist einfach nicht gut genug. Ich vergleiche jedes glutenfreie Produkt mit dem besten seiner Art – unabhängig davon, ob es Gluten enthält oder nicht.

Dies ist meine Liste der besten Maistortillas aus meiner persönlichen Erfahrung. Nichts wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt (ich nehme keine kostenlosen Produkte von Herstellern an, abgesehen von den seltenen gesponserten Beiträgen, die ich etwa einmal im Jahr oder seltener mache). Ich bewerte diese Produkte als Verbraucher, genau wie Sie. Ich glaube nicht, dass ein anderer Prozess sehr wertvoll wäre.

Wenn Sie etwas anderes auf Ihrer Liste der besten Maistortillas haben, lassen Sie es uns bitte in den Kommentaren unten wissen. Bitte versuchen Sie, so viele Details wie möglich anzugeben, einschließlich des Preises, der Verfügbarkeit (in den USA und im Rest der Welt) und der besten Verwendungsmöglichkeiten des Produkts.

Ich lebe und arbeite in New York, in den USA. Bitte denken Sie daran, wenn ich die Produktverfügbarkeit diskutiere. Wenn Sie in einem anderen Teil dieses Landes oder in einem anderen Teil der Welt leben, tragen Sie bitte Informationen über die Verfügbarkeit dieser Marken von Ihrem Wohnort aus bei.

Was ist nicht in dieser Liste enthalten?

Gleich wie bei der Überprüfung der besten verpackten glutenfreien Mehltortillas war keine der Marken von Maistortillas, die ich bei der Vorbereitung dieser Best-of-Liste ausprobiert habe, wirklich schrecklich. Maistortillas gibt es schon sehr, sehr lange, und sie wurden von vielen großen Marken perfektioniert. Viele dieser Marken waren wahrscheinlich schon immer glutenfrei und werben erst jetzt für ihre Produkte als glutenfrei, um unsere Aufmerksamkeit zu erregen.

Ein eklatantes Versäumnis in dieser Liste sind Maistortillas der Marke Vista Hermosa. Ich habe gehört, wie gut sie sind, aber es war sehr schwierig, sie zu finden.

Die Website von Vista Hermosa ist nicht sehr hilfreich, wenn es darum geht, einzelne Produkte ausfindig zu machen, im Gegensatz zu Geschäften, die nur ihre Marke führen (sie stellen auch andere Produkte wie Tortilla-Chips her). Ich habe schließlich über ihre Website Kontakt aufgenommen, nachdem ich in den beiden Whole-Foods-Läden in meiner Nähe gesucht hatte.

Vista Hermosa konnte mir erklären, dass ihre Mais-Tortilla-Wraps bei Whole Foods normalerweise separat neben den Avocados in der Gemüseabteilung ausgestellt sind. Sie haben mir sogar ein Foto der Auslage gemailt, damit ich weiß, dass sie da sind. Wenn ich sie kaufe und probiere, werde ich diesen Beitrag mit meiner Bewertung aktualisieren.

Typen von verpackten Maistortillas

Es gibt im Wesentlichen zwei Arten von verpackten Maistortillas. Die eine ist dünn und flexibel, direkt aus der Packung. Sie sind relativ preisgünstig, weit verbreitet und haben einen meist neutralen Geschmack. Die Guerrero-, Chi-Chis-, Mission- und La Banderita-Tortillas auf dieser Liste fallen in diese Kategorie.

Die andere Hauptkategorie ist dicker, schmeckt und riecht stärker nach Mais (Masa Harina, vorgekochtes Maismehl) und ist erst beim Erhitzen flexibel. Die Tortillas auf dieser Liste, die in diese zweite Kategorie fallen, sind Mi Rancho, La Tortilla Factory, Masienda Bodega und Del Campo.

Del Campo hat jedoch einige ungewöhnliche Eigenschaften, auf die wir weiter unten eingehen werden. Diese Kategorie von Tortillas ist tendenziell teurer, da sie seltener in Massenproduktion hergestellt werden und in der Regel weniger Konservierungsstoffe enthalten. Um ehrlich zu sein, ist die Marke Del Campo sehr teuer, aber ich liebe sie.

Ich habe 4 Maistortilla-Marken in jede Kategorie aufgenommen. Jede Kategorie von Tortillas dient einem anderen Zweck, und ich verwende sie alle regelmäßig bei mir zu Hause.

Guerrero Weiße Maistortillas

Von den vier Maistortillas auf dieser Liste in der ersten, oben besprochenen, superflexiblen Kategorie sind die weißen Maistortillas von Guerrero meine Lieblingsmarke. Sie sind dünn und superweich und flexibel, direkt aus der Verpackung.

Guerrero weiße Maistortillas haben absolut keinen Nachgeschmack und sind wahrscheinlich die flexibelste dieser ersten Kategorie. Außerdem sind sie sehr preiswert und überall erhältlich. Sie enthalten auch weniger Zutaten als andere in dieser Massenproduktion.

Hier sind die anderen Details:

• Tortilla- und Verpackungsgröße: Tortillas mit 5 Zoll Durchmesser, verschiedene Verpackungsgrößen
• Preis, den Sie erwarten sollten: Etwa 2,30 $ für 30 Tortillas.
• Im Regal haltbar, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Sehr gut. Meine örtlichen Lebensmittelgeschäfte (Stop & Shop, Shop Rite) führen Guerrero Maistortillas.
• Zutaten: Maismasamehl, Wasser, enthält 2% oder weniger von: Cellulosegummi, Guarkernmehl, Amylase, und Propionsäure, Benzoesäure und Phosphorsäure (um die Frische zu erhalten).
• Erwärmungshinweise: keine angegeben.

Mission White Corn Tortillas

Mission Maistortillas werden in weißen und gelben Maissorten und sogar in einer „superdünnen“ Variante verkauft. Sie sind jedoch alle recht dünn.

Diese weißen Maistortillas sind direkt aus der Packung biegsam und sehr weit verbreitet. Es gibt auch Mehltortillas und gemischte Maismehltortillas, wenn Sie also glutenfrei sein müssen, sollten Sie darauf achten, welche Packung Sie aus dem Regal nehmen.

Sie sind die Lieblingsmaistortillas meines glutenfreien Sohnes, obwohl er nicht genau erklären kann, warum. Aber er ist ein absoluter Kenner von Mais-Chips und Tortillas, also nehme ich seine Meinung ernst. Ich finde die Maistortillas von Mission eher fade, aber in Enchiladas und für eine schnelle Quesadilla sind sie gut geeignet.

Hier sind die anderen Details:

• Tortilla- und Packungsgröße: Tortillas mit 5 Zoll Durchmesser, verschiedene Packungsgrößen
• Preis, den Sie erwarten sollten: Etwa 2,50 $ für 30 Stück.
• Im Regal haltbar, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Ausgezeichnet. Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal in einem großen Lebensmittelgeschäft war, das keine Maistortillas von Mission führte. Bei Whole Foods werden Sie sie allerdings nicht finden. Ich schätze, sie sind zu unschick.
• Zutaten: Maismasamehl, Wasser, enthält 2% oder weniger von: Cellulosegummi, Guarkernmehl, Amylase und Propionsäure, Benzoesäure und Phosphorsäure (um die Frische zu erhalten).
• Erwärmungshinweise: Für beste Ergebnisse in einer ungefetteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für etwa 10 Sekunden pro Seite erhitzen. Sie können die Tortillas auch in der Mikrowelle erwärmen, indem Sie 4 bis 6 Tortillas zwischen zwei feuchte Papiertücher legen und 30 bis 45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.

Chi-Chi’s White Corn Taco Style Tortillas

Wie die anderen Tortillas in dieser Kategorie sind auch die weißen Maistortillas von Chi-Chi’s direkt aus der Verpackung heraus flexibel. Sie haben keinen Nachgeschmack und sind relativ fad.

Fad muss aber nicht unbedingt schlecht sein. Sie können zwar nicht mit frischen Maistortillas mithalten, aber das können nur wenige Dinge. Ich betrachte sie gerne als eine leere Leinwand, denn „fade“ klingt wie ein Werturteil.

Sie kosten ein paar Dollar mehr als die anderen ihrer Art, aber es ist keine besonders teure Kategorie von verpackten Produkten, also stört mich das nicht allzu sehr. Ich nehme sie hier in diese Best-of-Liste auf, weil Sie wissen sollten, dass sie gut sind, falls Sie einige der anderen in Ihrem Geschäft nicht finden können.

Hier sind die anderen Details:

• Größe der Tortilla und der Verpackung: 5-Zoll-Durchmesser-Tortillas, verschiedene Verpackungsgrößen
• Preis, den Sie erwarten sollten: $1,59 für 10.
• Ungeöffnet im Regal haltbar. Es wird nicht gesagt, dass man sie nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren soll, aber ich mache das immer.
• Verfügbarkeit: Sehr gut. Wir kaufen ständig die milde Salsa von Chi-Chi’s (siehe die Diskussion über meinen Sohn und seine Tortilla-Chips oben), also bin ich oft in diesem Gang des Lebensmittelladens. Die Maistortillas von Chi-Chi’s scheinen in letzter Zeit häufiger erhältlich zu sein.
• Zutaten: Weißes Maismasamehl (weißes Maismehl, Propionsäure (Konservierungsmittel), Guarkernmehl, Cellulosegummi, Benzoesäure (Konservierungsmittel), Phosphorsäure, Enzyme (zur Erhaltung der Frische), Spuren von Kalk), Wasser, enthält 2 % oder weniger Kalziumsulfat, Xanthangummi, Cellulosegummi, Guarkernmehl, Enzyme, Propionsäure (Konservierungsmittel), Natriumhydroxid, Methylparagon (Konservierungsmittel), Propylparagon (Konservierungsmittel).
• Erwärmungshinweise: In einer ungefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze für 10-15 Sekunden auf jeder Seite, im Ofen bei 350°F in Folie eingewickelt für 10 Minuten oder bis sie weich und biegsam sind, oder in der Mikrowelle zwischen zwei feuchten Papiertüchern auf hoher Stufe für etwa 20 Sekunden (bis zu 4 Tortillas auf einmal).

La Banderita Maistortillas

La Banderita Maistortillas sind absolut die weichsten verpackten Maistortillas, die ich je gesehen (oder angefasst) habe. Ich glaube wirklich nicht, dass man sie vor dem Verzehr erhitzen muss, es sei denn, man möchte das, was man in sie hineinlegt, erhitzen.

Sie haben allerdings einen leicht unangenehmen Nachgeschmack. Aus diesem Grund sind sie meine 4. Wahl unter allen Tortillas in dieser Kategorie. Aber es ist wirklich erstaunlich, wie kissenweich sie sind!

Wenn Sie strikt glutenfrei sind (so wie wir), werden Sie vielleicht zögern, La Banderita Maistortillas zu kaufen. Auf der Verpackung steht, dass sie in einem Betrieb hergestellt werden, der auch Weizen (und Soja) verarbeitet. Wir hatten noch nie ein Problem mit ihnen, aber bitte treffen Sie die Wahl, die für Ihre Familie am besten ist.

Hier sind die anderen Details:

• Größe der Tortilla und der Packung: 5-Zoll-Durchmesser-Tortillas, verschiedene Packungsgrößen
• Preis, den Sie erwarten sollten: $3,30 für 20.
• Ungeöffnet lagerfähig, aber nur mit einem Drehverschluss zu schließen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Gut. In meiner Gegend war La Banderita früher häufiger erhältlich, ähnlich wie Guerrero. In letzter Zeit ist es etwas schwieriger geworden, sie zu finden.
• Zutaten: Vollkornmais, Wasser, Gummi, Konservierungsstoffe (Propionsäure, Sorbinsäure, Fumarsäure, Methyl- und Propylparagone), Kalk.
• Erwärmungshinweise: jeweils eine Tortilla in einer vorgeheizten Pfanne erwärmen.

La Tortilla Factory Organic Yellow Corn Tortillas

Mit den Maistortillas von La Tortilla Factory beginnen wir in unserer Kategorie. Wie die meisten anderen in dieser Kategorie sind sie dicker und erst beim Erhitzen biegsam.

Sie riechen und schmecken himmlisch, genau wie Masa. Tatsächlich hat La Tortilla Factory den besten Geschmack von allen. Sie sind allerdings teuer und nicht überall erhältlich.

Ich denke, dass diese Maistortillas wirklich der beste Ersatz für frische, selbstgemachte Maistortillas sind. Es ist also schwer, ihnen zu widerstehen.

Hier sind die anderen Details:

• Größe der Tortilla und der Packung: 5-Zoll-Durchmesser-Tortillas, 8 Tortillas pro Packung
• Preis, den Sie erwarten sollten: $17.95 für 16 (2er-Pack) auf Amazon (ich weiß!).
• Im Regal haltbar, aber nach dem Öffnen in den Kühlschrank stellen.
• Verfügbarkeit: Schlecht. Ich kann sie nur auf Amazon.com finden, und der Preis ist nicht gut.
• Zutaten: Wasser, steingemahlenes organisches gelbes Maismehl, organisches Guarkernmehl, Kalk.
• Erwärmungshinweise: In der Mikrowelle einzeln für 20 bis 25 Sekunden oder bis zum Aufwärmen. In einer mittelheißen, ungefetteten Pfanne 10 bis 15 Sekunden pro Seite erhitzen, bis sie warm und weich sind.

Mi Rancho Bio-Maistortillas

Wie die Maistortillas von La Tortilla Factory sind die Mi Rancho Maistortillas geschmackvoll und aromatisch, ähnlich wie hausgemachte Maistortillas. Sie sind jedoch deutlich dicker als die anderen und werden erst beim Erhitzen biegsam. Diese Tortillas sind billiger als die von La Tortilla Factory und leichter zu finden (zumindest für mich).

Im Allgemeinen sind diese eher hausgemachten Maistortillas nicht die beste Wahl, wenn es darum geht, sie eng zu rollen. Für Quesadillas sind sie aber super. Aber für Burritos sind sie nicht geeignet (dafür würde ich Mehltortillas verwenden, mit einer bemerkenswerten Ausnahme).

Hier sind die anderen Details:

• Tortillagröße und Packung: Tortillas mit einem Durchmesser von 5 Zoll; eine Packung enthält 8 Tortillas.
• Preis, den Sie erwarten sollten: $2,99
• Nicht haltbar. Im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Mittelmäßig. Sie scheinen in den meisten Whole Foods Märkten erhältlich zu sein.
• Zutaten: Wasser, weißer Bio-Vollmais, gelbes Bio-Maismehl, Spuren von Kalk, Bio-Guar-Gummi.
• Erwärmungshinweise: Keine Angaben.

Masienda Bodega Heirloom Corn oder Blue Corn Tortillas

Im Gegensatz zu den anderen Maistortillas in dieser zweiten Kategorie aromatischer Maistortillas sind die Tortillas von Masienda schon vor dem Erhitzen leicht biegsam. Und es gibt sie in diesen beiden lustigen Sorten.

Ich will aber ganz ehrlich sein und zugeben, dass die weiße und die blaue Sorte für mich gleich schmecken. Wenn ich blaue Mais-Chips kaufe, sind sie meist dicker und herzhafter geschnitten, so dass sie mir anders vorkommen. Aber der Mais schmeckt wie Mais.

Wenn du für eine Party frische Tortilla-Chips machen willst, würde ich mit dieser Marke anfangen. Machen Sie blau-weiße Chips!

Hier sind die anderen Details:

• Größe der Tortilla und der Packung: 6-Zoll-Durchmesser; 10er-Packung.
• Preis, den Sie erwarten sollten: $3,99 für 10.
• Nicht haltbar. Im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Mittelmäßig. Sie scheinen in den meisten Whole Foods Märkten erhältlich zu sein.
• Zutaten in weiß/gelb: 100% steingemahlener Mais (gentechnikfrei), Wasser, Kalk.
• Zutaten in blau: 100% steingemahlener blauer Mais (nicht gentechnisch verändert), Wasser, Limette.
• Erwärmungshinweise: 20 bis 30 Sekunden pro Seite in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis sie weich und heiß sind. Um die Tortilla besonders weich zu machen, reiben Sie jede Seite der Tortilla vor dem Aufwärmen leicht mit Wasser ein.

Del Campo Tortilla Co. Maistortillas

Schließlich kommen wir zu den Maistortillas der Marke Del Campo. Sie haben einen Durchmesser von 8 Zoll, im Gegensatz zu den anderen, die höchstens einen Durchmesser von 6 Zoll haben, und sie sind superdünn und flexibel, sobald sie erhitzt sind.

Ich liebe diese Maistortillas, und in manchen Fällen können sie sogar meine bevorzugten verpackten Mehltortillas ersetzen. Dank ihrer größeren Größe kann man sie als Burrito-Wraps verwenden – und sie schmecken wirklich gut. Sie schaffen den Spagat zwischen der Massenproduktion und den hausgemachten Tortillas, über die wir gerade gesprochen haben.

Es gibt jedoch auch Nachteile, von denen Sie einige weiter unten in den restlichen Details sehen können. Sie sind nicht leicht zu finden, und sie sind im Vergleich zu anderen Maistortillas super teuer. Die Pakete, die ich gekauft habe, kamen außerdem mit einem ziemlichen Bruch bei etwa einem Viertel der Tortillas an.

Dennoch habe ich vor, sie einigermaßen regelmäßig zu bestellen.

Hier sind die anderen Details:

• Größe der Tortilla und der Packung: 8-Zoll-Durchmesser „Wrap-Größe“; eine Packung von 8
• Preis, den Sie erwarten sollten: $10,95 auf Amazon (ich weiß, ich weiß)
• Im Regal haltbar, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
• Verfügbarkeit: Schlecht. Ich kann sie anscheinend nur auf Amazon.com finden, und der Preis ist nicht gut.
• Zutaten: Maismehl, Wasser, Salz. Enthält weniger als 1% der folgenden natürlichen Konservierungsstoffe: Propionsäure, Benzoesäure und Phosphorsäure (zur Erhaltung der Frische), Guarkernmehl, Zellulosegummi und Enzyme.
• Erwärmungshinweise: In einer antihaftbeschichteten Pfanne erwärmen oder einige Sekunden über eine offene Flamme halten, bis sie biegsam werden.

Was habe ich verpasst?

Welche verpackten Maistortillas mögen Sie am liebsten? Bitte stellen Sie sicher, dass Sie so viele Details wie möglich über Ihre Favoriten angeben, damit wir uns alle gegenseitig helfen können.