Chicken Tortellini Soup

Chicken Tortellini Soup ist Ihre Lieblings-Hühnernudelsuppe, aber 1000x besser mit kuscheligen Käsetortellini!

Chicken Tortellini Soup strotzt vor saftigem Hühnchen, käsigen Tortellini und Gemüse in einer dampfend heißen, herzhaften, salzigen, perfekt gewürzten Brühe. Diese Suppe ist ein einfaches Gericht, das auf dem Herd oder im Kochtopf zubereitet werden kann und an jedem Abend der Woche ein sättigendes Abendessen ergibt. Diese Hühner-Tortellini-Suppe ist eine köstliche Abwandlung der Hühner-Nudel-Suppe, die Sie vielleicht nie wieder eine „klassische“ Hühner-Nudel-Suppe kochen lassen wird!

Rezept für Hühner-Tortellini-Suppe

Ich war der allererste Blogger (soweit ich weiß), der diese Hühner-Tortellini-Suppe vor Jahren kreierte. Seitdem wurde eine Version von zahlreichen Bloggern kreiert und ist überall auf Pinterest zu sehen, weil Hühner-Nudelsuppe mit Tortellini SO VIEL BESSER ist! Wenn du kreative Variationen von Hühnernudelsuppe liebst, dann wirst du auch meine Thai-Hühnernudelsuppe und meine Miso-Hühnernudelsuppe lieben!

Diese Hühnertortellini-Suppe geht über eine einfache Hühnernudelsuppe hinaus, mit dem gleichen klassischen, herzhaften, beruhigenden Hühner-Gemüse-Bad mit dem Bonus von zarten Käsekissen in jedem Schluck.

Angefangen bei meinen cremigen Tortellini Toscana über meine käsigen Bolognese-Tortellini Al Forno bis hin zu meiner cremigen Tortellini-Suppe mit weißen Bohnen und Schinken – mit Tortellini wird einfach alles besser! Denn wenn es eine Möglichkeit gibt, Pasta noch köstlicher zu machen, dann ist es, sie mit Käse zu füllen!

Kann ich zerkleinertes Brathähnchen verwenden?

Absolut! Sie sollten das gekochte, zerkleinerte Hähnchen in den Topf geben, bevor Sie die Tortellini hinzufügen, damit es schön warm wird. Sie sollten das Hähnchen nicht zusammen mit den Tortellini in den Topf geben, da dies die Temperatur der gesamten Suppe senkt. Sie sollten es auch nicht erst nach den Tortellini hinzufügen, da Sie die Suppe servieren möchten, sobald die Tortellini gar sind.

Kann ich Hähnchenschenkel verwenden?

Ja! Wenn Sie Hähnchenschenkel verwenden, achten Sie darauf, dass Sie Hähnchenschenkel mit Knochen und ohne Haut verwenden. Sie benötigen etwa die gleiche Zeit wie Hähnchenbrüste. Sie sollten vor allem Hähnchenschenkel verwenden, wenn Sie auf dem Herd kochen, weil sie saftiger werden.

Welche Tortellini sollte ich verwenden?

Sie können verschiedene Arten von Tortellini verwenden. Ich habe 3-Käse, 7-Käse und sogar süße Wurst verwendet, die erstaunlich war.

Stellen Sie sicher, dass Sie frische, gekühlte Tortellini und nicht irgendwelche Tortellini aus dem Supermarktregal verwenden. Gekühlte Tortellini sind frischer und schmecken viel besser.

Zutatenhinweise

• Sie sollten darauf achten, dass Sie natriumarme Hühnerbrühe verwenden und Salz nach Geschmack hinzufügen, sonst wird Ihre Suppe zu salzig.
• Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihrer Suppe am Ende des Kochens etwas fehlt, ist es wahrscheinlich Salz. Ich füge wahrscheinlich einen zusätzlichen ½ Teelöffel Salz am Ende des Kochens hinzu.
• Sie können das Gemüse weglassen und/oder jedes Ihrer Lieblingsgemüse wie Pilze, Spinat, Zucchini, Mais, Tomaten usw. hinzufügen. Beachten Sie nur, dass Sie möglicherweise mehr Hühnerbrühe benötigen, wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen.
• Die roten Chiliflocken geben der gesamten Suppe einen schönen Kick und machen sie lebendiger. Wenn Sie nicht sicher sind, wie viel Sie verwenden sollen, fangen Sie mit einer Prise an und fügen Sie am Ende des Kochens mehr hinzu, um zu schmecken.

Wie man eine Slow Cooker Chicken Tortellini Soup zubereitet

Diese Slow Cooker Chicken Tortellini Soup ist nicht nur die beste Hühnernudelsuppe, die ich je gegessen habe, sondern auch eine der einfachsten Mahlzeiten, die man zubereiten kann, weil sie im Kochtopf zubereitet wird. Das Verhältnis zwischen Aufwand und Köstlichkeit ist astronomisch – genau meine Art von Abendessen.

Um diese Slow Cooker Chicken Tortellini Soup zuzubereiten, musst du nur etwas Gemüse würfeln und zusammen mit einigen ganzen Hühnerbrüsten (mein Lieblingsteil, kein rohes Huhn schneiden!), Gewürze und Hühnerbrühe in den Topf geben und los geht’s, während das würzige Aroma jeden Winkel deines Hauses durchdringt.

Der Kochtopf ist meine absolute Lieblingsmethode, um eine Suppe zuzubereiten, in der Huhn vorkommt! Ein zarteres und schmackhafteres Hühnerfleisch kann man einfach nicht erreichen! Das Gleiche gilt für das Gemüse. Während das Huhn und das Gemüse kochen, saugen sie den Knoblauch, die Zwiebel, den Oregano und die mit Thymian gewürzte Hühnerbrühe auf und sorgen dafür, dass jeder stückige, zarte Löffel vor Geschmack trieft, während er heiß und wohltuend die Kehle hinuntergleitet.

Tipps und Tricks für die Slow Cooker Chicken Tortellini Soup

• Für dieses Rezept brauchen Sie einen 6-Quadratmeter-Topf, denn es ergibt eine ganze Menge. Wenn Sie keinen 6-Quadrat-Topf haben oder keine Reste mögen, können Sie das Rezept halbieren.
• Zudecken und auf niedriger Stufe 6 – 7 Stunden oder auf hoher Stufe 3 – 4 Stunden kochen ODER bis das Hähnchen zart genug ist, um es zu zerhacken, und das Gemüse weich ist. Es ist schwierig, Huhn in einer Brühe zu überkochen, aber es ist möglich. Sie wollen Ihr Huhn gerade so lange kochen, bis es sich mit zwei Gabeln leicht zerteilen lässt.
• Das Huhn auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. Während das Hähnchen gart, wird der Saft in die Mitte des Fleisches gedrückt. Während das Hähnchen ruht, geben Sie die Tortellini in den Kochtopf und schalten Sie die Hitze auf HOCH, wenn sie zuvor auf niedrig eingestellt war, und kochen Sie die Tortellini etwa 15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Achten Sie darauf, die Tortellini nicht zu lange zu kochen, denn sie kochen weiter, wenn sie in der heißen Suppe liegen.
• Wie stückig eine Suppe ist, ist eine Frage der persönlichen Vorliebe. Für eine weniger stückige Suppe fügen Sie einfach zusätzliche Hühnerbrühe hinzu.
• Lecker mit knusprigem Brot!

Huhn-Tortellini-Suppe auf dem Herd zubereiten

Huhn-Tortellini sind super einfach auf dem Herd zuzubereiten und können in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch stehen – der größte Teil davon ist die Zeit, in der sie kochen!

Für dieses Rezept für Hühner-Tortellini brauchen Sie einen großen holländischen Ofen oder Suppentopf, sonst passt es nicht hinein! Alternativ können Sie das Rezept auch halbieren.

Zunächst braten Sie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch an, dann fügen Sie alle übrigen Zutaten für die Hühner-Tortellini-Suppe hinzu, mit Ausnahme der Tortellini. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart genug ist, um es zu zerkleinern.

Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und die Tortellini etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann das Hähnchen wieder in den Topf geben. Wie einfach war das?

Kann man Hühner-Tortellini-Suppe im Voraus zubereiten?

Sie können die Suppe entweder vorbereiten oder größtenteils im Voraus zubereiten.

Um die Hühner-Tortellini-Suppe vorzubereiten, schneiden Sie Ihr gesamtes Gemüse und bewahren Sie es in luftdichten Behältern oder Plastiktüten im Kühlschrank auf. Sie können auch alle Gewürze abmessen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Sie können die Suppe im Voraus zubereiten, aber wenn Sie sie nicht sofort servieren wollen, sollten Sie die Tortellini noch nicht hinzufügen. Halten Sie die Suppe stattdessen warm.

Für den langsamen Kocher, fügen Sie die Tortellini etwa 15 Minuten vor dem Servieren hinzu und stellen Sie die Temperatur für etwa 15 Minuten auf HOCH.

Für die Zubereitung auf dem Herd die Tortellini etwa 5 Minuten vor dem Servieren in die Suppe geben und 3-5 Minuten köcheln lassen.

Aufbewahrung von Hühner-Tortellini-Suppe

Hühner-Tortellini-Suppe ist sehr gut haltbar, solange die Tortellini anfangs nicht zu lange gekocht werden. Hühner-Tortellini-Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Erwärmen Sie die Suppe auf dem Herd oder in der Mikrowelle, wenn Sie sie essen möchten.

Kann ich diese Hühner-Tortellini-Suppe einfrieren?

Was das Einfrieren dieser Hühner-Tortellini-Suppe aus dem Slow Cooker angeht, lautet die Antwort Ja und Nein. Nein, ich empfehle nicht, diese Hühner-Tortellini-Suppe aus dem Slow Cooker MIT den Tortellini einzufrieren. Ja, Sie können diese Hühner-Tortellini-Suppe OHNE die Tortellini einfrieren.

Die meisten Suppen, die nicht auf Sahne basieren, lassen sich gut einfrieren, Suppen mit Nudeln jedoch nicht. Die allgemeine Regel bei Nudeln ist, dass sie weiterhin Flüssigkeit aufnehmen, wenn die Flüssigkeit flüssig ist. Beim Einfrieren wird der Prozess etwas verzögert, aber wenn sie aufgetaut und wieder aufgewärmt werden, verwandeln sich die Nudeln im Grunde genommen in Brei.

Wenn Sie diese Slow Cooker Chicken Tortellini Soup einfrieren wollen, um sie später zu essen, dann funktioniert das hervorragend, denn Sie können die Suppe zubereiten, das Huhn zerkleinern, aber die Tortellini NICHT dazugeben. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und frieren Sie die Suppe und die Tortellini getrennt ein.

Wenn Sie diese Suppe zubereiten, essen und die Reste einfrieren möchten, gibt es ein Problem. Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, dieses Problem zu lösen. Sie können eine Tüte Tortellini (9 oz.) verwenden (statt 20 oz.) und sie direkt in die Suppe geben. Dann verzehren Sie diese Tortellini in Ihren Suppenportionen, bevor Sie sie einfrieren (so dass keine Tortellini zum Einfrieren übrig bleiben). Dann erhitzen Sie die Suppe einfach mit einem zusätzlichen 9-Zoll-Beutel Tortellini wieder auf.

Die andere Möglichkeit besteht darin, die Tortellini separat zu kochen und sie zu einzelnen Portionen hinzuzufügen, damit Sie die Suppe und die Tortellini getrennt einfrieren können.

Aber egal, ob du sie isst, einfrierst oder nicht einfrierst, du wirst dich in die Tiefe des Geschmacks und die Fülle der Textur in dieser Slow Cooker Chicken Tortellini Soup verlieben!

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Hühnchen-Tortellini-Suppe (Herd oder Slow Cooker)

Slow Cooker Chicken Tortellini Soup ist deine Lieblings-Hühnernudelsuppe, aber 1000x besser mit kissenartigen Käsetortellini und super einfach im Crock Pot gemacht! Diese Hühner-Tortellini-Suppe strotzt nur so vor saftigem Hühnerfleisch, käsigen Tortellini und Gemüse in einer dampfend heißen, herzhaften, salzigen und perfekt gewürzten Brühe, so dass Sie nie wieder Lust auf eine klassische Hühner-Nudel-Suppe haben werden!

Portionen: 8 -10

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Zutaten

• 2 Pfund entbeinte, hautlose Hühnerbrüste
• 2 Tassen geschälte und in Scheiben geschnittene Karotten
• 1 1/2 Tassen geschnittener Sellerie
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4-6 Knoblauchzehen, gehackt
• 10 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 1/2 Teelöffel Salz, mehr nach Geschmack
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für einen Kick)
• 3 Lorbeerblätter
• 1 20 oz. Pkg. frische 3-Käse-Tortellini UNGEKOCHT***

Anleitung

Slow Cooker Anleitung

• Das ungeschnittene Hühnerfleisch in den Boden eines 6-Quadratmeter-Slow Cookers geben, gefolgt vom Gemüse. Alle übrigen Zutaten außer den Tortellini hinzugeben. Die oberen Zutaten umrühren. Abdecken und auf niedriger Stufe 6 – 7 Stunden oder auf hoher Stufe 3 – 4 Stunden kochen ODER bis das Hähnchen zart genug ist, um es zu zerteilen und das Gemüse weich ist.
• Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Tortellini in den langsamen Kocher geben (auf hohe Hitze schalten, wenn sie auf niedriger Stufe stehen) und ca. 15 Minuten kochen (die Tortellini NICHT dazugeben, wenn sie nicht sofort serviert werden sollen, sondern 15 Minuten vor dem Servieren).
• Das Hähnchen zerkleinern und mit den Tortellini zurück in den langsamen Kocher geben. Die Tortellini sollten zu diesem Zeitpunkt fast gar sein. Wenn die Tortellini fertig gekocht sind, abschmecken und nach Belieben zusätzlich salzen und pfeffern (ich mag etwas mehr Salz). Für eine weniger stückige Suppe, fügen Sie zusätzliche Hühnerbrühe hinzu. Warm servieren.

Anleitung für den Herd

• Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder einem Brühe-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen. Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
• Huhn und alle übrigen Zutaten außer Tortellini hinzufügen und köcheln lassen, bis das Huhn durchgebraten und zart ist, etwa 20-25 Minuten.
• Das Hähnchen auf ein Schneidebrett legen und 10 Minuten ruhen lassen, dann zerkleinern.
• Wenn das Gemüse noch nicht gabelzart ist, die Suppe weiter köcheln lassen. Sobald das Gemüse weich ist, die Tortellini hinzugeben und köcheln lassen, bis sie weich sind, ca. 3-5 Minuten (die Tortellini NICHT hinzugeben, wenn sie nicht sofort serviert werden, sondern erst 5 Minuten vor dem Servieren).
• Schmecken Sie die Suppe ab und fügen Sie nach Belieben zusätzliches Salz und Pfeffer hinzu (ich mag etwas mehr Salz). Für eine weniger stückige Suppe, fügen Sie zusätzliche Hühnerbrühe hinzu. Warm servieren.

Hinweise

*Es mag den Anschein haben, dass beim Kochen viel Hühnerbrühe verwendet wird, aber sie wird benötigt, um die Tortellini auszugleichen, die am Ende hinzugefügt werden. ***Die Art der Tortellini kann man variieren. Ich habe sogar süße Wurst verwendet und es war fantastisch! ***Sie können stattdessen eine 9-oz.-Packung Tortellini kaufen und das Rezept halbieren. Ich schlage vor, das Rezept zu halbieren, wenn Sie keinen großen Kochtopf oder Suppentopf haben, denn es passt nicht alles hinein!

Einfrieren

Ich empfehle nicht, diese Slow Cooker Chicken Tortellini Soup MIT den Tortellini einzufrieren, aber du kannst sie auch ohne die Tortellini einfrieren (siehe Details im Beitrag).

• Wenn du diese Slow Cooker Chicken Tortellini Soup einfrieren willst, um sie später zu essen, dann funktioniert das prima, denn du kannst die Suppe zubereiten, das Huhn zerkleinern, aber die Tortellini NICHT dazugeben. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und frieren Sie die Suppe und die Tortellini getrennt ein.
• Wenn Sie diese Suppe zubereiten, essen und die Reste einfrieren möchten, gibt es zwei Möglichkeiten. Sie können einen 9-zoll-Beutel Tortellini (statt 20-zoll) verwenden und ihn direkt in die Suppe geben. Dann verschlingen Sie diese Tortellini in Ihren Suppenportionen, bevor Sie sie einfrieren (so dass keine Tortellini zum Einfrieren übrig bleiben). Dann erwärmen Sie die Suppe einfach mit einem zusätzlichen 9-Zoll-Beutel Tortellini wieder auf.
• Die andere Möglichkeit ist, die Tortellini separat zu kochen und sie zu einzelnen Portionen hinzuzufügen, so dass Sie die Suppe und die Tortellini getrennt einfrieren können.

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