Ob Sie nun Kohlenhydrate einsparen oder mehr Gemüse essen wollen, ich habe 17 gesunde Blumenkohlreis-Rezepte für Sie, die Sie ausprobieren können!
Befolgen Sie eine getreidefreie Diät, sparen Sie Kohlenhydrate ein oder suchen Sie einfach nach Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen?! Blumenkohlreis ist wahrscheinlich gerade Ihr BBF-Lebensmittel.
Glücklicherweise ist er so beliebt geworden, dass die meisten Lebensmittelgeschäfte ihn jetzt vorzerkleinert in Tüten führen. Alle meine Lieblingsläden (Kroger, Whole Foods, Trader Joe’s und Target) haben die Tüten, entweder in der Gemüseabteilung, in der Tiefkühlabteilung oder in beiden!
Vorbei sind die Zeiten, in denen man ganze Blumenkohlköpfe aufbrechen und selbst verarbeiten musste… es sei denn, man hat Lust dazu, denn es ist ziemlich einfach (und bestimmt billiger). Hier ist mein Blumenkohlreis-Rezept:
Wenn ich ehrgeizig bin, mache ich meinen eigenen Blumenkohlreis, aber ich mag es, immer eine Tüte gefrorenen Blumenkohlreis im Gefrierschrank zu haben.
Warum ich Blumenkohlreis liebe
Nichts gegen weißen oder braunen Reis, aber es ist nicht mehr etwas, das ich oft verwende, weil Blumenkohlreis leicht verfügbar und so toll ist. Hier ist der Grund:
- Es ist ein Kreuzblütengemüse, das heißt, es gehört zur Familie der Kohlgewächse. Kreuzblütler sind kalorienarm und reich an Folsäure, den Vitaminen C, E und K sowie an Ballaststoffen. Sie sind eine gute Quelle für Phytonährstoffe, die dazu beitragen können, Entzündungen zu verringern und das Krebsrisiko zu senken.
- Kalorien- und kohlenhydratarm – 1 Tasse gekochter brauner Reis hat etwa 216 Kalorien und 46 Gramm Kohlenhydrate, während 1 Tasse Blumenkohlreis 25 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydrate enthält. Blumenkohlreis treibt also den Blutzucker-/Insulinspiegel nicht so in die Höhe wie normaler Reis oder brauner Reis.
Verwendungsmöglichkeiten für Blumenkohlreis
Nun, da Sie wissen, warum Blumenkohlreis so toll ist und wie man ihn zubereitet, lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen, ja? Ich habe 17 köstliche Verwendungsmöglichkeiten für Blumenkohlreis – von Pizza über Smoothies bis hin zu Schüsseln und Aufläufen
Ich habe das Internet durchforstet, um die Besten der Besten zu finden, damit Sie nicht stundenlang auf Pinterest nach guten Blumenkohlreisgerichten suchen müssen. Sie sind alle hier zu finden. Viel Spaß damit!
Gebratener Blumenkohlreis
Malted Chocoalte Cauliflower Smoothie
Pizza mit Blumenkohlkruste
Blumenkohl-Tabbouleh
Veggie Burrito Bowl mit Blumenkohl-Reis und Sonnenblumen-Sauerrahm von Blissful Basil
Thai-Blumenkohl-Reis-Salat mit Avocado-Sahne-Dressing von Cotter Crunch
Stir Fry with Garlic Scallion Cauliflower Rice von Lexi’s Clean Kitchen
Mexikanischer Blumenkohlreis-Auflauf von Detoxinista
Blumenkohlreis-Salat-Cups mit Sriracha-Erdnuss-Sauce von Veggie and the Beast Feast
Knuspriges Erdnuss-Tofu-Blumenkohl-Reis-Rührbraten von Minimalist Baker
Limettengarnelen und Blumenkohl-Reis-Folienpackungen von Cooking Classy
Blumenkohlreis-Sushi von Brit + Co
Copycat Chipotle Chicken Burrito Bowls von Lexi’s Clean Kitchen
Schnell Blumenkohl-Risotto mit Spargel-Koriander-Basilikum-Hanfsamen-Pesto von Half Baked Harvest
Blumenkohl-Brei von POPSUGAR
Blumenkohl Gefüllte gegrillte Zucchini mit Garnelen von Faith Food Fitness
Gebratener Blumenkohl-Reis von Little Bits Of Real Food
Sind Sie ein Blumenkohlreis-Fan? Wenn ja, wie verwenden Sie ihn am liebsten?