12 Nebenwirkungen von Haferflocken, sagen Ernährungswissenschaftler

Es scheint, als würde in letzter Zeit jeder das Loblied auf Haferflocken singen. Sie können Wunder für den Körper bewirken, helfen, länger zu leben, und schmecken einfach köstlich – vor allem, wenn man dieses Rezept für Erdnussbutter-Haferflocken zubereitet. Aber sind alle Nebenwirkungen des Verzehrs von Haferflocken tatsächlich positiv? Gibt es negative Nebenwirkungen, die wir kennen sollten?

Wir haben uns an einige Ernährungsberater und Ärzte gewandt, um das Gute, das Schlechte und das Hässliche in Bezug auf Haferflocken zu erfahren. Und es ist keine Überraschung: Die Nebenwirkungen von Haferflocken sind meist gut. Hier ist, was unsere Experten zu sagen hatten, und wenn Sie weitere Tipps für eine gesunde Ernährung suchen, sehen Sie sich unsere Liste der 7 gesündesten Lebensmittel an, die Sie jetzt essen sollten.

„Haferflocken sind eine der gesündesten Frühstücksentscheidungen, die man treffen kann, vor allem weil Hafer eine großartige Quelle für Ballaststoffe ist“, sagt Brenda Braslow, MS, RD für MyNetDiary. „Eine Tasse gekochter Haferflocken enthält 10 Gramm Ballaststoffe, und zwar hauptsächlich lösliche Ballaststoffe, die nachweislich den LDL-Cholesterinspiegel und den Blutzucker senken. Altmodische Haferflocken tragen dazu bei, dass Ihr Verdauungssystem gut funktioniert, und Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, und können daher bei der Gewichtskontrolle und -abnahme helfen.“

Was ist der Unterschied zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen? Wir haben die Antwort.

„Hafer bietet auch eine anständige Menge an Eiweiß, wobei nur eine Tasse gekochter altmodischer Hafer etwa 10 Gramm Eiweiß enthält“, sagt Braslow. „Eiweiß kann zusammen mit Ballaststoffen dafür sorgen, dass man länger satt bleibt. Haferflocken sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das auch andere Vitamine und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium enthält.“

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„Wenn Sie Hafer zum ersten Mal essen, kann er Blähungen verursachen, also fangen Sie am besten mit einer kleinen Portion an“, sagt Lisa Young, PhD, RDN und Autorin von Finally Full, Finally Slim.

„Vollkornprodukte wie Weizen und Hafer enthalten viele Ballaststoffe, Glukose und Stärke“, sagt Shannon Henry, RD für EZCare Clinic. „Sie alle werden von den Bakterien im Darm oder Dickdarm verzehrt, was bei einigen Menschen zu Blähungen und Völlegefühl führt. Um die Nebenwirkungen zu vermindern, beginnen Sie mit einer kleinen Menge und steigern Sie diese allmählich auf die gewünschte Menge. Wenn du anfängst, Haferkleie zu essen, werden die schädlichen Folgen in deinem Körper wahrscheinlich verschwinden.“

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„Schließlich kann der Verzehr einer Jumbo-Portion Haferflocken zu einer Gewichtszunahme führen“, sagt Young. „Und achten Sie auf den Belag – ein oder zwei Esslöffel zerkleinerte Walnüsse oder Leinsamen sind gut, aber zu viel Butter oder Zucker sind nicht gut.“

„Die meisten Menschen wollen ihre Haferflocken süßer, damit sie nicht zu einer langweiligen Mahlzeit werden“, sagt Dr. Gan Eng Cern. „Sie erreichen dies, indem sie Zucker, Schokoladenstückchen und andere süße Lebensmittel hinzufügen, was letztlich den Nährwert der Haferflocken insgesamt verringert, da diese Zusätze zusätzliche Kalorien, Fett, Zucker und Kohlenhydrate mit sich bringen.“

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„Die Ballaststoffe und Nährstoffe von Haferflocken werden auch mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht. Diese Eigenschaften sorgen für ein Sättigungsgefühl, das verhindern kann, dass man im Laufe des Tages zu viele Kalorien zu sich nimmt“, sagt Trista Best, MPH, RD, LD, eingetragene Ernährungsberaterin bei Balance One Supplements. „Wenn man regelmäßig Haferflocken isst, ist es einfach, antioxidantienreiche Zutaten in seine Ernährung aufzunehmen. Trockenfrüchte, Nüsse und Samen sowie Nussbutter sind reich an Mikronährstoffen, die die meisten Gesundheits- und Wellnessziele unterstützen.“

„Haferflocken sind ein Vollkorngetreide, das reich an Ballaststoffen ist, insbesondere an löslichen Ballaststoffen“, sagt Emily Danckers, MS, RD. „Wenn man lösliche Ballaststoffe isst, wird die Verdauung verlangsamt, was das Sättigungsgefühl verstärken kann.“

„Wenn man konsequent ein ballaststoffreiches Frühstücksgericht wie Haferflocken isst, vor allem wenn man es mit einem Protein und/oder Fett wie Nüssen kombiniert, ist man oft stundenlang satt“, sagt Rachel Paul, PhD, RD, CDN. „Sie können sich dann auf ihre Arbeit und andere Dinge konzentrieren, bevor sie an die nächste Mahlzeit denken. Eine sättigende Frühstücksoption wie Haferflocken schafft Konsistenz im Leben.“

„Durch den täglichen Verzehr von Haferflocken können Sie Ihren Gesamtcholesterinspiegel senken, das ’schlechte‘ LDL-Cholesterin reduzieren und Ihren ‚guten‘ HDL-Cholesterinspiegel erhöhen“, sagt Megan Byrd, RD. Byrd empfiehlt sogar, Haferflocken in Ihre Leckereien einzubauen, wie z. B. in ihr beliebtes Rezept für Haferflocken-Protein-Kekse.

„Der Ballaststoffgehalt von Haferflocken trägt zu einer positiven Magen-Darm-Gesundheit bei, einschließlich eines regelmäßigen Stuhlgangs“, sagt Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, und Autorin von The Sports Nutrition Playbook. „

„Wenn man täglich Haferflocken isst, kann das auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, weil es so viele Ballaststoffe enthält“, sagt Byrd. „Sie verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der die Kohlenhydrate aus der Nahrung in den Blutkreislauf gelangen, und sorgen so für einen gleichmäßigeren Blutzuckerspiegel im Laufe des Tages. Haferflocken sind wirklich ein Supernahrungsmittel, das man auf jeden Fall jeden Tag essen kann.“

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„Hafer ist eine Zutat, die schon seit einiger Zeit im Rampenlicht der Herzgesundheit steht“, sagt Mackenzie Burgess, eingetragene Ernährungsberaterin und Rezeptentwicklerin bei Cheerful Choices. „Die Forschung zeigt immer wieder, dass der regelmäßige Verzehr dieses ballaststoffreichen Lebensmittels cholesterinsenkend wirkt. Insbesondere die löslichen Ballaststoffe in Haferflocken können dazu beitragen, unser LDL-Cholesterin zu senken. Versuchen Sie, Ihre typischen Haferflocken zu variieren, indem Sie sie über Nacht mit verschiedenen Geschmacksrichtungen einweichen oder zu einfachen Energiebissen kombinieren.“

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„Hafer ist ein beliebtes Getreide, das für seinen Nährwert und seine medizinische Wirkung geliebt wird“, sagt Edie Reads, RD und Chefredakteurin bei healthadvise.org. „Trotz der üblichen Angst vor Kohlenhydraten sind Haferflocken gut für Sie. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Getreide sind Haferflocken nicht nur mit Kohlenhydraten und Ballaststoffen, sondern auch mit zahlreichen Vitaminen und Mineralien gefüllt.“

„Kolloidale Haferflocken sind auch dafür bekannt, bei schmutziger und trockener Haut zu helfen. Außerdem hilft es bei Hautkrankheiten wie Ekzemen“, sagt Reads.

Nun, da wir Sie voll und ganz davon überzeugt haben, wie gesund Haferflocken in Ihrer Ernährung sind, hier sind 11 gesunde Haferflocken, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.