Datos y beneficios de la pata de cabra

La papaya, (Asimina triloba), también deletreada papaw, paw-paw es un árbol o arbusto caducifolio de la familia de las anonáceas (orden Magnoliales), que también incluye la chirimoya, el ylang ylang, la guanábana y la chirimoya. La planta es originaria del este, el sur y el medio oeste de Estados Unidos y del extremo sur de Ontario (Canadá), desde Nueva York al oeste hasta el sureste de Nebraska, y al sur hasta el norte de Florida y el este de Texas. La pawpaw también se conoce con otros nombres diferentes, como plátano silvestre, plátano de la pradera, plátano de Indiana, plátano Hoosier, plátano de Virginia Occidental, plátano de Kansas, plátano de Kentucky, plátano de Michigan, plátano de Missouri, plátano del pobre, plátano de Ozark, y banango, falso plátano, pawpaw apple, custard apple, custard banana, plátano de Nebraska y ciruela blanca. El nombre del género Asimina se ha modificado a partir del nombre nativo americano assimin o rassimin a través del colonial francés asiminier. El epíteto triloba en el nombre científico de la especie se refiere a los cálices trilobulados de las flores y a las corolas doblemente trilobuladas, cuya forma no es muy diferente a la de un sombrero tricorne.

Los frutos de la asimina pueden ser consumidos por los seres humanos, aunque su manipulación puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles. Los frutos pueden comerse crudos, cocinados en budines o panes, o utilizados para hacer helados. Normalmente se planta para la producción de fruta y como planta ornamental. Los primeros americanos hacían un tinte amarillo con la pulpa del fruto maduro. El paw paw es la fruta comestible más grande autóctona de los Estados Unidos.

Descripción de la planta

El pawpaw es un árbol caducifolio, a menudo estrechamente cónico, o un arbusto grande que crece unos 35 pies (11 m) (raramente hasta 45 pies o 14 m) de altura con troncos de 8-12 pulgadas (20-30 cm) o más de diámetro. La planta crece en bosques caducifolios de húmedos a mésicos y en pequeños claros de bosques. A menudo se encuentra cerca de árboles caídos, donde hay más luz. La planta se desarrolla mejor en suelos profundos y fértiles, húmedos, bien drenados y ligeramente ácidos (pH 5-7). Evite los suelos pesados, húmedos y alcalinos. La corteza es lisa cuando es joven y desarrolla fisuras poco profundas con la edad. Es de color marrón a marrón grisáceo y está manchada junto con el marrón claro, con ramitas que se tiñen de rojo, marcadas por surcos poco profundos.

Hojas

Las hojas son simples, alternas y dispuestas en espiral, enteras, caducas, obovadas-lanceoladas, de 10-12 pulgadas (25-30 cm) de largo, 4-5 pulgadas (10-13 cm) de ancho, y en forma de cuña en la base, con un ápice agudo y un margen entero, con el nervio medio y las venas primarias prominentes. Los pecíolos son cortos y robustos, con un surco adaxial prominente. No hay estípulas. Las hojas en expansión son conduplicadas, verdes, cubiertas de tomento oxidado por debajo y peludas por encima; cuando están completamente desarrolladas son lisas, de color verde oscuro por encima y más pálidas por debajo. Cuando están magulladas, las hojas tienen un olor desagradable similar al del pimiento verde. En otoño, las hojas son de color amarillo oxidado, lo que permite detectar los bosques de pawpaw desde una gran distancia.

Flores

Las flores son perfectas, de unos 3-5 cm de diámetro, de color rojo-púrpura o granate cuando están maduras, con tres sépalos y seis pétalos. Nacen solas en pedúnculos axilares robustos y peludos. Las flores se producen a principios de la primavera, al mismo tiempo que aparecen las hojas nuevas o un poco antes, y tienen un ligero olor fétido o a levadura. La floración tiene lugar normalmente de mayo a junio.

Frutos

El fruto del pawpaw es una baya grande, de color verde amarillento a marrón, de 5-16 cm de largo y 3-7 cm de ancho, con un peso de 20-500 g. Los tamaños más grandes son deseables, similares a los del mango. El fruto consta de unas 10 a 14 semillas en dos filas. Las semillas, de color pardo a negruzco, tienen forma de judías de lima con un diámetro de 15-25 mm rodeado por la pulpa blanda y comestible de color naranja. Los llamativos frutos son inicialmente verdes, madurando a amarillo o marrón. Cuando maduran, los pesados frutos doblan las débiles ramas hacia abajo. Los frutos de la pawpaw suelen presentarse en forma de racimos de hasta nueve frutos individuales. La fruta madura es blanda y de piel fina. Los frutos maduran a partir de septiembre u octubre.

Historia

Hernando de Soto, el explorador español, fue el primer europeo que observó a los nativos americanos cultivando y comiendo frutos de pawpaw en 1541. Antes de la última Edad de Hielo, la megafauna, como los mastodontes, se encargaba de dispersar sus semillas. Después de la Edad de Hielo se cree que los nativos americanos fueron los mayores dispersores de la semilla. Además de comer la fruta del pawpaw, los nativos americanos también cosechaban la fibrosa corteza interior del tronco. Retorciendo estas fibras, los nativos americanos creaban cuerdas, cordeles, redes de pesca, cestas, esteras y telas. Algunas partes de la planta también tienen una propiedad repelente de insectos. Los nativos americanos molían las semillas y creaban un polvo que se aplicaban en el cuero cabelludo para controlar los piojos. Hoy en día se cultiva en todo el mundo por su utilidad y sus sorprendentes beneficios.

Cultivares y sus diferencias

• Mango pawpaw (Asimina triloba ‘Mango’): Produce frutos grandes y sabrosos con una pulpa de color amarillo anaranjado. Es un cultivar de maduración tardía que crece de 15 a 25 pies de alto y de ancho.
• Pawpaw NC-1 (Asimina triloba ‘NC-1’): Esta variedad produce frutos grandes con menos semillas y una piel más fina. Es un cultivar de maduración temprana que crece de 12 a 15 pies de alto y de ancho.
• Pennsylvania Golden pawpaw (Asimina triloba ‘Pennsylvania Golden’): Es una fruta muy dulce; un cultivar de maduración muy temprana que crece alrededor de 15 a 25 pies de alto y ancho.
• Pawpaw Prolific (Asimina triloba ‘Prolific’): Esta variedad produce una gran cosecha a una edad temprana. Es un cultivar de maduración temprana que crece de 12 a 15 pies de alto y de ancho.
• Pawpaw Overleese (Asimina triloba ‘Overleese’): La planta produce frutos grandes con pocas semillas. Es un cultivar de maduración temprana que crece de 12 a 15 pies de alto y de ancho.
• Pawpaw de girasol (Asimina triloba ‘Sunflower’): La planta produce frutos grandes con menos semillas. Madura más tarde que otros cultivares y crece de 15 a 25 pies de alto y ancho.

Beneficios de la Pawpaw para la salud

El fruto de la Pawpaw es un producto del arbusto norteamericano conocido científicamente como Asimina triloba. La planta es un pariente genético de la fruta más conocida como papaya, que crece en climas tropicales. La mayoría de sus nutrientes se encuentran en el interior carnoso y en las semillas, pero la piel también puede utilizarse con fines medicinales, al igual que las hojas, la corteza e incluso las raíces de la planta. A continuación se enumeran algunos de los beneficios conocidos del uso de la papaya

1. Propiedades antiinflamatorias

Las propiedades antiinflamatorias de la planta de pawpaw hacen que la mayoría de sus partes sean buenos tratamientos naturales para trastornos inflamatorios como la artritis reumatoide y la osteoartritis. El consumo regular de los aceites de la fruta y las hojas puede ayudar a aliviar la inflamación y el dolor relacionados con las afecciones artríticas. La papaya también ayuda a tratar lesiones comunes de las articulaciones y los músculos.

2. Fiebre de la malaria

Exprima algunas hojas de papaya amarilla en agua. Tomar un vaso tres veces al día durante siete días. Este preparado también es bueno para la ictericia. La dosis es la misma.

3. Diabetes

Las hojas verdes de pawpaw son buenas para la hipertensión inducida por la diabetes. Exprima las hojas verdes en agua y tome un vaso tres veces al día. Este preparado también es bueno para el estreñimiento.

4. Úlcera de estómago

Corte una fruta grande de pawpaw sin madurar en trozos. No quite la cáscara ni las semillas. Simplemente corte las frutas enteras en cubos. A continuación, remojar en cinco botellas de agua durante cuatro días. Filtrar y tomar ½ vaso tres veces al día durante dos semanas. Este es un remedio muy bueno para cualquier tipo de úlcera intestinal.

5. Calmar los problemas respiratorios

Los practicantes de la medicina natural recomiendan ocasionalmente la papaya para el alivio de los problemas respiratorios, pero en estos casos el mayor beneficio suele venir a través de la inhalación de la planta en lugar de comerla o usarla tópicamente. Los enfermos de asma pueden encontrar alivio durante un ataque de asma inhalando el humo producido por la quema de hojas secas de papaya.

6. Úlcera externa

La savia blanca y lechosa de la papaya inmadura contiene un alto porcentaje de papaína, que se utiliza para heridas o úlceras crónicas. Se puede obtener haciendo un ligero corte en el fruto de la papaya inmadura para que caiga el jugo. La papaína también está presente en la fruta madura del pawpaw.

7. Asma

Quemar hojas secas de pawpaw e inhalar el humo durante un ataque de asma. Esto traerá un rápido alivio. Por lo tanto, para prevenir un ataque, inhale el humo todas las noches.

8. Suavización e hidratación de la piel

La papaya se considera a menudo como una especie de tratamiento «milagroso» para las personas que padecen afecciones cutáneas severas, como acné y eczema. Los pacientes suelen frotarse cremas y extractos concentrados de papaya en la piel para obtener los mejores resultados, aunque a veces el simple hecho de frotar las cáscaras de la fruta en las zonas afectadas puede suponer un alivio. También se ha demostrado que el aceite de papaya reduce la celulitis y puede reafirmar y suavizar la piel al estimular la producción de colágeno.

9. Bronquitis

La raíz de la papaya es un buen remedio para los problemas respiratorios, especialmente la bronquitis. Poner a hervir algunas raíces de papaya y tomar ½ vaso tres veces al día. Para la tos, basta con masticar una raíz tierna de pawpaw y tragar el jugo.

10. Almorranas

La raíz de papaya es eficaz para la cura de las almorranas. Se prepara como para la bronquitis. La dosis es de medio vaso dos veces al día.

11. Eliminación de parásitos

La papaya tiene una serie de propiedades insecticidas naturales y se ha demostrado que es una alternativa eficaz para eliminar el cuerpo de parásitos. Las personas que padecen lombrices intestinales pueden masticar semillas de papaya para expulsar los parásitos. A veces también se recomiendan champús que contienen un extracto de la planta de papaya para pacientes con piojos y liendres.

12. Impotencia

Corte dos frutos de pawpaw sin madurar en trozos (semillas y cáscara incluidas). Poner a hervir en ocho botellas de agua. Tomar medio vaso tres veces al día.

13. Como antioxidante

La planta de la papaya es rica en compuestos naturales que contienen propiedades para combatir el cáncer. Las investigaciones han sugerido que los extractos de la planta de papaya pueden reducir considerablemente los tumores en los pacientes con cáncer. También puede aliviar las náuseas y otros efectos secundarios de la quimioterapia. Las investigaciones en animales también han demostrado que los compuestos químicos de la planta pueden ser eficaces para reducir los niveles de azúcar en la sangre, así como el colesterol, lo que además de mejorar la salud en general también podría ayudar a aliviar una serie de dolencias internas y puede ser útil cuando se trata de prevenir ataques al corazón, derrames cerebrales y arteriosclerosis.

14. Para las úlceras o llagas externas crónicas

Corte un trozo de fruta de papaya sin madurar y átelo directamente a la herida. Haga esto cuatro veces al día. Continúe hasta que la herida se haya secado, lo que ocurrirá en pocos días o semanas. Para que la herida se cure más rápido, coma mucha papaya madura.

15. Rica en vitaminas A, B y C

La vitamina A es buena para la vista, la vitamina B para los nervios y los músculos, mientras que la vitamina C refuerza el sistema inmunitario y ayuda a luchar contra las enfermedades. Para las lombrices, mastica 2 cucharadas de semillas de fruta de papaya madura a primera hora de la mañana y a última de la noche. Hazlo durante 3 días. Tomar sólo las frutas en el desayuno y la cena durante esos tres días.

Usos tradicionales y beneficios del Paw Paw

• El fruto se utiliza como laxante y las hojas como diurético.
• Se aplican externamente en forúnculos, úlceras y abscesos.
• La semilla contiene la asiminina alcalina, que es emética y narcótica.
• Se han pulverizado y aplicado al cabello para matar los piojos.
• La corteza es un tónico amargo y contiene la analobina alcalina, que se utiliza medicinalmente.
• Se extrae el jugo lácteo de una corteza de los frutos inmaduros de una papaya, que, en su aspecto seco, se aplica por la medicina moderna para curar eczemas y diversas enfermedades gástricas.
• Las hojas secas de pawpaw se pueden tomar como té de hierbas para fortalecer la producción de sustancias en un organismo que previene el cáncer.
• Se recomienda en la úlcera de estómago, en la colitis, el asma bronquial.
• La papaya amasada es un alimento ideal para los bebés y un excelente tónico para los niños en crecimiento.
• En algunos países tropicales, el jugo de papaya se utiliza en el tratamiento de la columna vertebral, las enfermedades gástricas y los eczemas.

Usos culinarios

• Los frutos frescos de la papaya se suelen comer crudos, ya sea refrigerados o a temperatura ambiente.
• Los frutos también se pueden utilizar para hacer conservas, tartas, helados y otros postres dulces.
• La papaya también puede mezclarse en helados o incluirse en tortitas.
• La papaya también se utiliza para hacer zumos, ya sea como bebida fresca de papaya o en mezclas de bebidas (por ejemplo, una mezcla de té de papaya, piña, plátano, lima, limón y naranja).
• La pulpa de la fruta también se puede convertir en un vino de campo.
• Los iroqueses utilizaban el puré de la fruta para hacer pequeños pasteles que se secaban y almacenaban.
• Las tortas secas se remojaban en agua y se cocinaban para hacer una salsa o condimento que se servía con el pan de maíz.

Otros datos

• La fibra de la corteza interior se utiliza para hacer cuerdas y cordeles fuertes.
• La semilla tiene propiedades insecticidas.
• De la pulpa madura del fruto se obtiene un tinte amarillo.
• La madera es ligera, blanda, débil, esponjosa, de grano grueso y no se utiliza comercialmente.
• Los frutos del pawpaw son comidos por una variedad de mamíferos, incluyendo mapaches, zorros grises, zarigüeyas, ardillas y osos negros.
• Las hojas, las ramitas y la corteza de los pawpaws, de olor desagradable, contienen insecticidas naturales conocidos como acetogeninas.
• Las hojas y ramitas de pawpaw rara vez son consumidas por conejos, ciervos o cabras, o por muchos insectos.
• Se han visto mulas comiendo hojas de pawpaw en Maryland.
• La fruta de pawpaw refrigerada era el postre favorito de George Washington.
• La corteza interior del pawpaw, dura y fibrosa, era utilizada por los nativos americanos y los colonos del Medio Oeste para fabricar cuerdas, redes de pesca y esteras, así como para ensartar el pescado.
• Los troncos de pawpaw se han utilizado para fabricar vallas de raíl dividido en Arkansas.
• Las semillas duras, marrones y brillantes del tamaño de una judía lima se llevaban a veces como piezas de bolsillo en Ohio.

Precauciones

• La semilla contiene un alcaloide tóxico y es venenosa.
• Las hojas pueden causar dermatitis en un pequeño número de personas sensibles.
• Otros informes dicen que la manipulación del fruto puede causar dermatitis.
• La fruta puede causar molestias gastrointestinales a algunas personas

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2655435

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http://www.treetopics.com/asimina_triloba/

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