Vinterhvede, også kendt som Triticum aestivum, er et medlem af Paceae-familien. Den bliver normalt plantet i Great Plains-regionen som et kontant korn, men er også en fremragende grøngødningsdækkeafgrøde. Vinterhvede er hjemmehørende i det sydvestlige Asien og blev først indført af russiske mennonitter i det 19. århundrede. Denne hårdføre etårige kornsort giver en lang række fordele til komprimeret og overudnyttet jord. Lær, hvordan du dyrker vinterhvede for at forbedre jordbundsforholdene, reparere udsatte områder og minimere erosion.
Fordele ved dækafgrøder med vinterhvede
Dækafgrøder med vinterhvede er designet til at mindske erosion fra afstrømning af vand og vind og til at fastholde jorden. De bidrager også til at reducere mineraludvaskning og komprimering, undertrykker mængden af ukrudtsvækst, reducerer skadedyr og sygdomme og øger udbyttet af afgrøderne.
Tildækningsafgrøder, der almindeligvis anvendes på kommercielle landbrug, kan også være gavnlige i hjemmets have, hvor jordstrukturen har en tendens til at blive beskadiget på grund af ukrudtsbekæmpelse, jordbearbejdning, høst og almindelig fodtrafik.
Ved at vide, hvornår vinterhvede skal plantes, får man rødder, der lufter jorden og øger vandabsorptionen og tilbageholdelsen. Når planten er blevet jordet, tilføjer den organisk materiale til jordsammensætningen i hjemmets have.
Dyrkning af vinterhvede i hjemmet
Vinterhvede er mindre tilbøjelig til at blive til ukrudt og er lettere at komme af med end byg eller rug. Vinterhvede modner langsommere end nogle kornsorter, så det haster ikke med at slå den ihjel i det tidlige forår og dermed risikere, at jorden bliver komprimeret i den våde sæson.
Vinterhvedegræs er også lettere at dyrke, da det spirer og etablerer sig meget hurtigere end dækafgrøder som f.eks. kløver. Vinterhvede er billigere og lettere at håndtere end rug, og vinterhvedens popularitet som dækafgrøde er eksponentielt stigende. Græsset er ikke en prydplante og egner sig bedst til store bede og åbne græsarealer.
Hvornår skal vinterhvede dyrkes
Det bedste tidspunkt for udplantning af vinterhvede er fra midten af september til begyndelsen af december. Plant dette hårdføre etårige kornkorn fra frø, som fås hos landbrugsleverandører, online og i nogle havecentre.
Bred frø ud over et forberedt såbed, når du dyrker vinterhvede i hjemmet. Hold bedet fugtigt indtil spiring, og fjern konkurrerende ukrudt.
Fælles sorter af vinterhvede, som man kan overveje at plante som dækafgrøder, er Hard Red, Soft Red, Durum, Soft White og Hard White.
Hvordan man dyrker vinterhvede
For at plante vinterhvede som en dækafgrøde skal man rive haven glat og fjerne affald og store sten.
Så vinterhvede direkte i tør jord i rækker med en bredde på 15-36 cm (6 til 14 tommer) og en dybde på 5 cm (2 tommer) eller spred blot frøene, rive dem let ind og vande vinterhveden med en haveslange sat på tåge.
Et par kolde uger vil få vinterhveden til at blomstre og derefter gå i dvale indtil foråret, hvor den så kan bearbejdes i havens jord.