Brug af keltisk havsalt i dine opskrifter giver ikke kun en unik smag til en ret, men kan også give en række overraskende sundhedsmæssige fordele. Det kan hjælpe med at helbrede hudskader, fremme sund cellevækst og lindre ledsmerter. Mange mennesker bruger nu naturlige varianter af salt som Himalaya havsalt, keltisk havsalt og Fleur de sel, blandt andet fordi de giver kraftige sundhedsfordele.
Keltisk havsalt
Celtisk havsalt er en type salt, der høstes fra det keltiske hav ud for Frankrigs kyst. Havsalt høstes traditionelt ved fordampning og soltørring. Det bevarer mere fugt end raffineret bordsalt og har en let fugtig fornemmelse. Havsalt kan også være mørkere og gråtonet i stedet for det sædvanlige hvide eller lyserøde, som man finder i andre salte. Dette skyldes det høje mineralindhold, der bevares i saltet, når det fordampes. Havsalt er derfor værdsat som en god kilde til ikke blot jod, men også til en masse essentielle spormineraler, herunder magnesium, jern, mangan, zink, jod og kalium.
Selv om dette havsalt specifikt er begrænset til den franske vestkyst, er meget af det havsalt, der sælges under varemærket Celtic Sea Salt, høstet i mange forskellige dele af verden.
Celtic Sea Salt er med til at fremme et godt helbred ved at give en rigelig mængde kalium. Photo Credit:
Celtic Sea Salt Benefits
Mange mennesker foretrækker smagen af havsalt, som har sin egen særprægede karakter afhængigt af, hvor i verden det er høstet og det pågældende områdes særlige geologiske sammensætning. Sprøde havsaltflager er særligt værdsat for deres anvendelse i bagning og præsentationer. Keltisk havsalt er meget stærkt, med en skællet skarp konsistens, der giver et skud salt smag.
Det er dog også blevet brugt i århundreder for en række sundhedsmæssige fordele.
Helbreder hudskader
Celtisk havsalt er et populært blødgørings- eller vaskemiddel til skadet eller ødelagt hud. Det anbefales også som en eksfoliant. Selve saltet virker som et desinfektionsmiddel, mens de essentielle spormineraler virker som en balsam på den skadede hud og nedbringer enhver betændelse. Saltvaske anbefales til udslæt, akne og rosacea. Gentagne behandlinger kan dog være meget udtørrende for den følsomme hud, så det anbefales at bruge en fugtgivende creme umiddelbart efter.
Fremmer sund cellevækst
Celtisk havsalt indeholder 92 essentielle spormineraler. Fireogtyve af disse mineraler anses for at være absolut nødvendige for mange grundlæggende kropsfunktioner. Mangel kan føre til symptomer som muskelkramper, nervesystemforstyrrelser og hjerneskader. Havsalt er også mere befordrende for, at væske let kan bevæge sig fra blodbanen og gennem hele kroppen. Almindeligt bordsalt kan føre til en ophobning af væske omkring leddene og potentielt ødemer eller nyreproblemer.
Reducerer slim
Celtisk havsalt er en fantastisk dehydrerende og kan hjælpe med at reducere hævelser i næse og bihuler, samt enhver slimopbygning i lungerne. Det anbefales også til behandling af væskeophobning og væskeophobning i leddene.
Lindrer ledsmerter
For nylig har forskere fundet ud af, at badning i et bad med højt saltindhold, med 25 % saltindhold eller højere, hjælper med at lindre inflammation omkring hævede led fra slidgigt. Saltfattige opløsninger kan faktisk forværre områder med betændelse, men et højt saltindhold dehydrerer cellerne omkring det hævede område, hvilket mindsker betændelsen.
Nødvendigt jod
Jod er et kemikalie, som din krop ikke producerer naturligt, men jod er afgørende for hormonregulering i kroppen. Skjoldbruskkirtlen bruger jod i produktionen af hormoner. Et almindeligt tegn på jodmangel er en struma på skjoldbruskkirtlen. I en undersøgelse foretaget af Dr. Guy E. Abraham blev det konstateret, at C-vitamin er i stand til mere effektivt at transportere jod i kroppen, hvilket gør keltisk havsalt til et effektivt middel til at forebygge jodmangel. Disse typer af mangel kan også føre til infertilitet, og nogle undersøgelser tyder på, at det er en højrisikofaktor for visse typer kræft. Mens mange salte tilføjer jod, er keltisk havsalt en naturlig kilde til dette vigtige element.
Celtisk havsalt vs. Himalayasalt
- Celtisk havsalt høstes ved inddampning af havvand. Det er ofte mørkere, fordi det indeholder spormineraler.
- Himalayasalt er lyserødt, hvilket skyldes store mængder jernoxid i aflejringerne.
- Mens Himalayasalt indeholder mere kalium, indeholder keltisk havsalt mindre natrium og mere calcium og magnesium.
- Himalayasalt er normalt mere fintmalet, mens keltisk havsalt ofte holdes i større korn, for at bevare smagen og reducere afgivelsen af fugt.
Bivirkninger af keltisk havsalt
Der er beviser for, at for meget natrium kan føre til hypertension (højt blodtryk) og er dårligt for hjerte-kar-sundheden. Moderat til lavt indhold af natrium er dog sikkert. Den anbefalede øvre grænse for det daglige natriumforbrug for en voksen er 2.300 mg . For personer med en historie af hjertesygdomme eller for personer med høj risiko for hjertesygdomme anses den maksimale grænse for at være 1.500 mg om dagen. På grund af de stigende niveauer af kviksølv, bly og andre tungmetaller i havene i dag er det af afgørende betydning at vide, hvor dit havsalt er høstet.